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冯彦娟
作品数:
7
被引量:17
H指数:2
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院
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发文基金:
国家重点实验室开放基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
环境科学与工程
文化科学
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合作作者
林炜
四川大学
张铭让
四川大学
陈元维
四川大学
曹继蜀
四川大学
潘志成
四川大学
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过敏原检测
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服装
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服装革
机构
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四川大学
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南昌大学
作者
5篇
冯彦娟
2篇
章太永
2篇
王坤余
2篇
穆畅道
2篇
潘志成
2篇
曹继蜀
2篇
陈元维
2篇
张铭让
2篇
林炜
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朱梅湘
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刘学文
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潘志娟
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贾冬英
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袁娟丽
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朋松
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传媒
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食品科学
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年份
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2012
1篇
2007
1篇
2006
1篇
2002
1篇
2001
共
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杏仁蛋白提取、酶解和功能特性研究
冯彦娟
大豆过敏原的检测方法研究进展
被引量:15
2012年
大豆是八大食物过敏原之一,如何快速、准确、低成本地检测大豆过敏原已成为科研、食品工业以及医药卫生等行业关注的焦点。大豆中的主要过敏原是大豆球蛋白、β-conglycinin、Gly m Bd 60K、Gly m Bd 30K和Gly mBd 28K。其中,大豆过敏原的主要检测方法有电泳法、免疫学方法、PCR法、色谱法、质谱法以及生物芯片技术。本文通过对大豆中主要过敏原的检测方法进行综述,旨在为不同食物中大豆过敏原的检测提供方向,以保障大豆过敏患者安全。
冯彦娟
袁娟丽
佟平
陈红兵
高金燕
关键词:
大豆
过敏原检测
川嘉Ⅰ型猪服装革
张铭让
王坤余
林炜
胡玉蓉
潘志成
穆畅道
戢祖建
潘君
章太永
陈元维
邓友明
曹继蜀
唐相超
舒子斌
冯彦娟
清洁化高效制革工艺技术—即以多种酶配合使用进行处理、中性盐处理脱灰裸皮、稀土助鞣剂主鞣、含有机多金属鞣剂复鞣,及“三废液”循环利用为鲜明特色的一整套工艺技术。该成果首次运用了清洁化高效制革工艺,制造“川嘉Ⅰ型猪服装革”。...
关键词:
关键词:
猪服装革
清洁工艺
原子经济性利用铬革废弃物制备蛋白类复鞣剂和涂饰剂
穆畅道
林炜
张铭让
王坤余
潘志成
章太永
曹继蜀
陈元维
贾冬英
蒋维祺
冯彦娟
潘志娟
王碧
朱梅湘
袁婷江
胡家杰
朋松
徐菁
该项目系计划外自选项目,为四川大学与成都绿色化学技术研究中心合作研制开发。技术原理:该项目开发研究了“原子经济性”利用制革工业中产生的铬革废物为原料,制备性能优良、附加值高的蛋白类复鞣剂和涂饰剂。真正将铬革废弃物完全利用...
关键词:
关键词:
涂饰剂
复鞣剂
铬革
废弃物
原子经济性
巧克力花生豆工艺条件研究
被引量:2
2006年
通过正交试验法,分析了巧克力花生豆制备过程中,油炸的最佳条件及巧克力粉的最佳配比和最佳烘烤条件。结果表明,巧克力风味粉最佳配比为:白糖粉46%、可可粉22%、全脂奶粉32%;最佳烘烤条件是烘烤温度150℃、烘烤时间5min;最佳油炸工艺条件为:油炸温度170℃、油炸时间2.5min。
冯彦娟
刘学文
关键词:
巧克力
油炸
美拉德反应
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