余东霞
- 作品数：22 被引量：87H指数：6
- 供职机构：湖北工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 奶酥的生产技术被引量：2
- 1996年
- 以营养糖、奶粉为主要原料，并强化维生素和部分微量元素，通过熬糖、混料、成型、真空干燥等工艺，即可生产出一种营养丰富、口感酥脆、有浓郁如香味的新型膨化食品。
- 余东霞
- 关键词：奶粉真空干燥乳制品
- KSAP吸液性功能材料系列产品研制
- 姜发堂袁世炬李冬生李万芬李红斌詹小卉陈国锋周君糜志远余东霞钟晓凌刘爱红张小菊
- 1、任务来源应用魔芋原材料制造卫生用品的技术开发项目属市科技局计划。2、应用领域和技术原理、性能指标应用魔芋原材料制造卫生用品的技术开发项目之“KSAP吸液性功能材料系列产品研制”主要包括魔芋超强吸水剂（KSAP）、可食...
- 关键词：
- 关键词：魔芋功能材料
- 低聚木糖的性质与生产应用被引量：3
- 2001年
- 概述了低聚木糖的研究现状和最新进展,并介绍了低聚木糖的性质、生理功能、制备方法以及在食品工业中的应用。
- 余东霞
- 关键词：低聚木糖甜味剂功能性食品生理功能
- 生物材料(魔芋)卫生用品研制
- 姜发堂袁世炬李冬生刘爱红糜志远余东霞钟小凌张小菊文琼菊邱先琴樊梨生王金华陈茂彬石彪陈爱清
- 技术领域：生物材料卫生用品研制项目属轻工技术领域(代码12)。主要内容：生物材料卫生用品研制主要包括：1、魔芋超强吸水剂的研制；2、植物多糖海绵体的研制；3、底层透气防漏纸和面层湿强渗透纸的研制。产品可广泛应用于妇女用卫...
- 关键词：
- 关键词：生物材料魔芋卫生用品吸水剂植物纤维
- 一种新型发酵乳——KEFTR被引量：1
- 1999年
- 在牛奶中接种一种称作克菲尔粒的发酵剂可制得一种新型产品——牛乳酒。本文介绍了克菲尔粒的微生物组成、牛奶酒在发酵过程中的变化和克菲尔生产工艺。
- 余东霞干信
- 关键词：微生物组成发酵乳牛乳酒生产工艺
- 分子克隆技术在抗生素工程菌中的应用被引量：1
- 1998年
- 介绍了抗生素基因工程菌的研究情况,并着重阐述了分子克隆技术在 β
- 张迎庆干信方尚玲余东霞
- 关键词：抗生素工程菌分子克隆技术
- 二次灭菌保鲜奶生产工艺被引量：1
- 1999年
- 介绍了二次灭菌保鲜奶的生产工艺和设备 ,探讨了生产中容易出现的技术问题。
- 余东霞姜发堂
- 关键词：二次灭菌保鲜奶液态奶
- 含双歧因子酸性乳饮料的研究被引量：1
- 2001年
- 研究了新型保健食品低聚木糖乳饮料的生产工艺 ,对影响产品品质的几个主要因素进行了深入的探讨 。
- 余东霞姜发堂糜志远
- 关键词：乳饮料低聚木糖产品品质
- 奶饼的生产技术
- 2001年
- 以糖、奶粉为主要原料,辅加强化维生素和部分微量元素,通过熬糖、混料、成型、真空干燥等工艺,可生产出一种营养丰富、口感酥脆、有浓郁奶香味的新型膨化食品。
- 余东霞糜志远
- 关键词：奶粉真空干燥膨化食品生产技术
- 蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合提取研究被引量：7
- 2000年
- 本文通过实验得出了尿素包合法提取蚕蛹油中不饱和脂肪酸的最佳工艺条件,即以甲醇为溶剂,尿素与脂肪酸之比为13:1,包合温度为0℃,包合时间为12小时。该法提取率为42.9％,并可使蚕蛹油的碘值由135.9提高到192.7,从而使其中不饱和脂肪酸较好地得以富集。
- 张迎庆余东霞马丽梁会兰干信
- 关键词：蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合法
