代海霞
- 作品数：2 被引量：23H指数：1
- 供职机构：天津大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 米根霉SOI106-3玉米粉深层发酵生产L-乳酸
- 1999年
- 报道了米根霉(Rhizopous Orzae)SOI106-3以玉米粉为原料深层发酵生产L-乳酵。探讨了不同氮源、磷酸盐、底物浓度、温度以及不同液化时间、种龄及碳酸钙的不同添加方式对L-乳酸生成的影响,确定了最适发酵培养基组成和配比。在5 L发酵罐中,当玉米粉投料质量浓度为130 g/L时,5罐平均产L-乳酸85.05 g/L,对糖转化率77.32%。本研究表明,米根霉SOI106-3菌株具有L-乳酸产酸高和发酵快的特点。
- 白冬梅赵学明代海霞朱丹阳宫朝勇
- 关键词：玉米粉L-乳酸
- 代谢通量分析优化米根霉R1021发酵生产L(+)-乳酸过程被引量：23
- 2002年
- 建立了米根霉R1021的代谢网络,分析了米根霉R1021在分批发酵过程中不同阶段、不同氮源浓度、不同供氧量条件下的代谢通量分布,确定PYR是米根霉代谢网络上的关键节点,此节点的通量分配比影响着乳酸的最终产率.在米根霉发酵中,当NH4NO3质量浓度为2.0g/L,空气体积流量为2L/min时,流向乳酸的代谢流最大.通过对模型进行优化计算得到L(+) 乳酸的最大理论得率YP/S为98.2%.
- 白冬梅付卫明赵学明代海霞李鑫钢徐世民
- 关键词：代谢通量分析发酵生产L(+)-乳酸
