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陈海军

作品数：57 被引量：168H指数：8
供职机构：河南省科学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划郑州市科技攻关计划项目河南省创新型科技人才队伍建设工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学核科学技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 34篇期刊文章
  • 11篇专利
  • 6篇会议论文
  • 6篇科技成果

领域

  • 21篇轻工技术与工...
  • 10篇农业科学
  • 6篇化学工程
  • 6篇核科学技术
  • 3篇经济管理
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇一般工业技术
  • 2篇理学
  • 1篇社会学

主题

  • 10篇辐照
  • 8篇食品
  • 6篇保鲜
  • 4篇低温肉制品
  • 4篇碘盐
  • 4篇电子束辐照
  • 4篇乙烯
  • 4篇肉制品
  • 4篇浸渍剂
  • 4篇聚乙烯
  • 4篇降解
  • 4篇放射性
  • 4篇放射性环境
  • 4篇废旧聚乙烯
  • 4篇复合材料
  • 4篇碘
  • 3篇电离辐射
  • 3篇电子束
  • 3篇多通道
  • 3篇塑木

机构

  • 57篇河南省科学院
  • 5篇河南省同新科...
  • 3篇北京林业大学
  • 3篇郑州大学
  • 2篇河南工业大学
  • 2篇河南农业大学
  • 2篇中国农业科学...
  • 1篇中国石油化工...
  • 1篇河南省漯河市...
  • 1篇天昌国际烟草...

作者

  • 57篇陈海军
  • 31篇朱军
  • 19篇赵惠东
  • 18篇刘克波
  • 16篇王允
  • 15篇杨明成
  • 15篇刘伟
  • 14篇杨宗渠
  • 12篇宋卫东
  • 11篇尚丙兰
  • 10篇李坤豪
  • 10篇赵梅红
  • 9篇陈云堂
  • 9篇全彦君
  • 8篇李召朋
  • 8篇党从军
  • 8篇张宏娜
  • 8篇周杰
  • 8篇郭东权
  • 7篇罗继泉

传媒

  • 8篇河南科学
  • 6篇核农学报
  • 4篇食品科学
  • 3篇辐射研究与辐...
  • 2篇科技与企业
  • 1篇大豆科学
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇地域研究与开...
  • 1篇河南农业科学
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇当代化工
  • 1篇河南化工
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇木材加工机械
  • 1篇郑州粮食学院...
  • 1篇农产品加工
  • 1篇21世纪辐射...
  • 1篇全国辐照加工...
  • 1篇第十届中国科...

年份

  • 1篇2023
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  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 3篇2018
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  • 1篇2014
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  • 4篇2011
  • 3篇2010
  • 4篇2008
  • 1篇2007
  • 3篇2006
  • 4篇2005
  • 3篇2004
  • 4篇2003
  • 2篇2002
  • 1篇2001
  • 4篇2000
共 57 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
低温肉制品辐照保鲜技术研究
罗继泉杨宗渠刘伟陈海军朱军党从军尚丙兰
低温肉制品是指在70～80℃的制熟温度下，即采用巴斯德低温杀菌法生产的肉制品，与高温肉制品（如火腿肠）相比，具有营养丰富、肉味纯正、口感细嫩、色泽诱人等特点。由于制熟及灭菌温度较低，杀菌不彻底，低温肉制品贮存的温度稍高即...
关键词：
关键词：低温肉制品辐照保鲜
^(60)Co-γ射线辐射对细菌内毒素灭活效应的影响
2014年
通过对不同浓度细菌内毒素进行辐射处理,研究了辐射剂量、内毒素浓度对辐射灭活效应的影响.结果表明,细菌内毒素辐射灭活有效剂量为12~20 kGy.
陈海军耿峰王涵丰郭平
关键词：细菌内毒素灭活
大豆蛋白辐射杀菌工艺研究被引量：4
2006年
采用堆码方式和双源位辐射杀菌工艺,研究了大豆蛋白产品的剂量分布。将钴源先后提升至低位和高位进行一半剂量的产品辐照,产品换位后再如法辐照至设定剂量。检测分析了不同剂量对大豆蛋白卫生学质量、理化指标、功能性和感官等影响。结果表明:用此法进行3—5kGy辐照可达了大豆蛋白辐射杀菌目的,产品的个各项指标良好,也提高了辐射源的利用效率。
朱军杨明成陈海军李爱梅
关键词：大豆蛋白辐射杀菌
辐照加工对烟叶和卷烟质量的影响及其安全性评价被引量：1
2015年
作为一种高效、低碳、节能的非热加工高新技术,辐照加工在防控烟叶和卷烟虫霉危害方面具有良好效果。综述了辐照加工对烟叶和卷烟质量的影响,并分析评价了其安全性。表明适宜剂量的辐照对烟叶和卷烟的化学成分和感官质量无明显不利影响,且可以降低烟叶和卷烟烟气中的微量有害成分,提高卷烟的安全性。
王娟娟陈海军许自成耿峰田占军陈云堂
关键词：辐照烟叶卷烟感官质量
中国加入WTO后河南省食品辐照的发展对策被引量：1
2003年
论述了加入WTO对中国食品辐照的影响 ,分析了河南省食品辐照存在的问题 。
杨宗渠刘伟朱军陈海军党从军刘克波尚丙兰
关键词：WTO入世食品辐照技术创新
两类山药的皮、瓤矿物元素对比和Sr-Pb同位素分析被引量：2
2018年
通过山药皮、瓤矿物元素对比研究,探讨山药皮作为非药用部位的使用价值.河北保定紫药和河南焦作怀山药Mn、Li、V、Ni、Cu、Zn、Sr、Ba共8种矿物元素,在皮与瓤之间含量比值变化的范围分别为1.2~16.3和1.4~6.5.相对于瓤,山药皮矿物微量元素明显富集,因此山药皮具有很高的营养价值.与矿物元素不同,河北保定紫药和河南焦作怀山药的Sr-Pb同位素在山药皮、瓤之间均一,无明显同位素分异,可最大程度降低取样对稳定同位素指纹图谱鉴别山药产地的影响.稳定同位素指纹图谱可作为一种长期有效且稳定的鉴别山药原产地的溯源方法.
李向辉陈海军陈海军遆永周遆永周李甜甜陈云堂李甜甜
关键词：山药皮层矿物元素
尼龙6复合薄膜的研制及其辐射改性研究
本文以尼龙6树脂、黏结聚乙烯和聚乙烯树脂为原料,采用五层共挤出机组、一次吹塑成型工艺,生产尼龙6/黏结聚乙烯/聚乙烯/黏结聚乙烯/尼龙6五层共挤出复合薄膜(简称尼龙6复合薄膜)。该材料兼有尼龙6和聚乙烯两种材料的优点,具...
朱军杨明成陈海军刘克波赵惠东
关键词：辐射交联尺寸稳定性
文献传递
^(60)Coγ射线对核桃粉中耐热杆菌芽孢的杀灭作用被引量：5
2008年
以核桃粉中耐热芽孢和耐热杆菌芽孢为检测对象,以灭菌D10值为依据进行灭菌试验.结果表明,60Coγ射线对耐热芽孢和耐热杆菌芽孢都具有很好的杀灭性能,可完全保证核桃粉的灭菌安全性.
朱军杨明成宋卫东陈海军王允
关键词：核桃粉
电子束辐照对玉米品质及赭曲霉毒素A降解效果的探讨被引量：7
2018年
以玉米和赭曲霉毒素A纯品为研究对象,研究了电子束辐照对玉米品质的影响,探讨了辐照对赭曲霉毒素A的降解效果。结果表明,电子束辐照对玉米的常规营养成分、氨基酸含量及其组成几乎没有影响,但5kGy剂量的电子束辐照对玉米脂肪酸组成及脂肪酸值有显著影响。赭曲霉毒素A的降解率随着辐照剂量的增加而提高,在3kGy的辐照剂量下,初始质量浓度为310.0μg/L的赭曲霉毒素A降解率为49.55%,当辐照剂量增大到5 k Gy时,降解率达到93.19%,此后降解率随辐照剂量增加的趋势变缓。因此,3~5 k Gy剂量的电子束辐照不会降低玉米品质,并能够降解赭曲霉毒素A。
郭东权王娴董威杰董威杰崔龙范家霖李庆鹏吕晓华陈海军
关键词：电子束赭曲霉毒素A降解
电离辐射对食品食用及工艺品质的影响
杨宗渠朱军陈海军党从军刘克波周杰王允
关键词：电离辐射食品食用品质
文献传递
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