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钟环宇

作品数：1 被引量：43H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇培养基优化
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇发酵培养
  • 1篇发酵培养基
  • 1篇Γ-氨基丁酸
  • 1篇氨基丁酸
  • 1篇GABA

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇钟环宇
  • 1篇江波
  • 1篇许建军

传媒

  • 1篇无锡轻工大学...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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利用响应面分析法优化γ-氨基丁酸发酵培养基被引量：43
2004年
通过响应面分析的方法对发酵生产γ 氨基丁酸(GABA)的培养基进行优化.利用二水平正交试验考察葡萄糖、豆饼粉、玉米浆、K2HPO4、吐温 80、起始pH值和谷氨酸钠(MSG)对发酵生产GABA的影响.利用极差分析找出主要影响因子:分别为豆饼粉、玉米浆和葡萄糖.利用中心组合设计与响应面分析进一步考察主要影响因子并确定了最佳培养基的组成.在优化培养基中,GABA产量增加约4倍,达到3.63g/L,实验值与预测值基本相符.
钟环宇许建军江波
关键词：培养基优化
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