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冰状山梨醇的研制与应用: 金树人; 冰状山梨醇是在液体山梨醇的基础上开发的一个新产品，它具有工艺简单、投资少、质量稳定、成本低等优点，是目前国内固化山梨醇系列产品中首创的是经济实惠的一个新品种。经济指标达国内先进水平，质量符合企业Q/HNY031-1999...; 关键词：; 关键词：山梨醇结晶山梨醇生产工艺无污染工艺

广西蔗糖的战略调整与木薯产业的发展机遇: 2000年; 全国性的糖业战略调整，对广西的糖业是一个严重挑战，也为广西的蔗糖与木薯产业发展提供机遇。广西应宜蔗则蔗，宜薯则薯，充分利用资源优势，大力发展木薯与蔗糖深加工。; 金树人; 关键词：蔗糖资源利用深加工木薯产业

以木薯叶青贮饲料喂养中猪和母猪: 2000年; 将木薯叶添加米糠、废糖蜜和木薯粉(5％和10％)，一起混贮，用作蛋白源喂养妊娠母猪(Mong Cai种)。这些添加物都可使青贮料具有良好的品质(pH3．8以下，HCN90～120mg／kg鲜薯叶)，并可贮藏5个月。以青贮的木薯叶(ECL)代替鱼粉，根据青贮的木薯根(ECR)计，按摄入蛋白量0g／d、50g／d、75g／d和100g／d计，评价消化能与氮平衡试验。结果表明(P=0．08)，干物(DM)的消化能随ECL增加而明显下降，粗蛋白的消化能的下降(从0g到100g／d时，消化率从86．6减少到79．6g／d)有明显的不同，(P=0．001)，在ECL从0g到100g／d时的，氮持有量从14．5g／d下降至9．9g／d。以10％的青贮木薯叶代替红薯藤和部分代替鱼粉喂饲猪，不影响其生长，但采用20％薯叶时，猪的增重量下降了，初交猪仔的年龄增加了，重量也自40．2kg增至43.8k。24头杂交猪分给两组家庭(4头／户)喂养，比较在传统饲料中添加青贮木薯叶的作用。两者差别并不是很大，对猪的生长也无影响。16个家庭以15％的青贮木薯叶代替红薯藤和发酵鱼粉，喂养妊娠母猪，对猪的繁殖的特点无影响。; 陈克强金树人; 关键词：木薯叶青贮饲料母猪消化能

高纯果糖与结晶果糖的研制被引量：3: 1999年; 高纯果糖与结晶果糖是７０年代以来发展起来的优质甜味剂，果糖总是与葡萄糖混合在一起，难以分离。作者采用了中国产的分子筛与离子交换树脂，使用小型模拟流动床在试验室中进行了果糖与葡萄糖的分离，果糖纯度达到９２％，其他指标也达到了很好的水平。; 金树人李瑛; 关键词：高纯果糖结晶果糖溶剂法

固态法制备阳离子淀粉: 本文介绍以木薯淀粉和醚化剂为原料,固态法制备阳离子淀粉及其应用。本工艺生产的阳离子淀粉具有稳定性好、粘度可调节等特点。; 金树人彭民伟贺均林何丽萍陈佳马承逢; 关键词：固态法醚化剂阳离子淀粉; 文献传递

固态法生产阳离子淀粉的中试: 金树人; 该研究采用固态法反应工艺，探索出最佳工艺配方，使用高效复合型催化剂、先进可靠的反应设备制备出0.010-0.070范围人多个级别取代度，粘度可任意调节，最低可调≤35mpa.s的季铵型阳离子淀粉。该法与湿法相比反应效率高...; 关键词：; 关键词：淀粉阳离子淀粉固相反应生产工艺

芭蕉芋淀粉的性质、加工与利用被引量：8: 2001年; 芭蕉芋（Canna Edulis Ker）是一种很有潜力的淀粉作物，它可以在山地和低地种植。尽管如此，据我们所知，目前只有一个工厂在用它进行商业规模的生产。淀粉使用者对其性能所知的信息很少。本文介绍了在中国贵州省生产工业芭蕉芋淀粉的工艺。一般来说，农村小作坊将芭蕉芋制成粗淀粉。供应给工厂生产精淀粉。粗淀粉通常有杂质，因此有暗色的。工业上采用一套抽提器、分离机和化学漂白剂（次氯酸钙）工艺进行提纯，可以制得高质量淀粉。这种商品淀粉有其独特的性质，即其颗粒特别大、糊液清澈高度（1%淀粉在650nm处有47%的澄明度），凝胶热函比较高（26.78J/g）。用Brabender粘度测定仪，在低浓度（3.58%淀粉）与标准的浓度（6.00%淀粉）下测定的糊化性能，表现了不同的模式，这一点用快速粘度测定仪测定时也得到证实，其成胶性能很好，当用50%芭蕉芋淀粉和木薯淀粉混合时，也可以重复此性能。; KlanarongSriroth金树人等; 关键词：芭蕉芋淀粉糊化

季铵型阳离子醚化剂（CHPTA）的合成与应用研究被引量：1: 2001年; 本文通过系统的试验研究，探索出了季铵型阳离子醚化剂（CHPTA）的最佳合成工艺条件，所制备的CHPTA有效活性物含量达到了69.5%以上，环氧氯丙烷（EPI）残留量<5ppm，二氯丙醇（DCP）含量<15ppm，达到进口美国Dow Chemical Co.样品的水平。用于干法或湿法工艺制备阳离子淀粉时，其反应效率和应用效果与所指的进口样品完全一致。; 金树人贺均林等; 关键词：阳离子淀粉季铵型阳离子醚化剂

硬质结晶山梨醇: 2002年; 以最佳的结晶条件和结晶形式获得的硬质结晶山梨醇含γ晶型达90％以上，颗粒均匀，表面紧密，一般情况下不吸潮，具有很好的流动性与可压缩性，其溶解热很,味觉的凉爽效果，它用于注射液，药片赋形剂，口香糖与其它无糖果等。; 金树人; 关键词：压缩性硬质山梨醇

我国变性淀粉和淀粉衍生物的生产与应用——现状与发展前景被引量：2: 2001年; 本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景，从变性淀粉，淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展；对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍，对我国淀粉工业的发展及深加工提出了建议。; 金树人; 关键词：淀粉工业变性淀粉淀粉衍生物

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