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郑桂成

作品数：1 被引量：22H指数：1
供职机构：福建农林大学食品科学学院食品科学技术研究所更多>>
发文基金：福建省科技攻关计划更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇药用
  • 1篇余甘
  • 1篇可溶性多糖
  • 1篇果品

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇曾绍校
  • 1篇郑桂成
  • 1篇郑宝东

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
福建余甘可溶性多糖提取工艺研究被引量：22
2003年
为了开发福建余甘资源,对余甘中可溶性多糖的提取工艺进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了余甘多糖提取最佳工艺是:采用南大余甘为原料,100℃下浸提5h,提取率达到1.18％。
郑宝东曾绍校郑桂成
关键词：余甘可溶性多糖药用果品
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