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郑云雁

作品数：15 被引量：131H指数：5
供职机构：卫生部更多>>
相关领域：医药卫生社会学轻工技术与工程政治法律更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇期刊文章
  • 2篇标准
  • 1篇会议论文

领域

  • 11篇医药卫生
  • 2篇社会学
  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇政治法律

主题

  • 11篇食品
  • 4篇卫生标准
  • 4篇污染
  • 3篇中国国家标准
  • 3篇食品安全
  • 3篇食品卫生
  • 3篇污染物
  • 2篇用油
  • 2篇植物
  • 2篇植物油
  • 2篇审查
  • 2篇食品安全管理
  • 2篇食用油
  • 2篇卫生工作
  • 2篇卫生学
  • 2篇化学污染
  • 2篇化学污染物
  • 1篇动物
  • 1篇动物饲料
  • 1篇行政

机构

  • 13篇卫生部
  • 2篇上海市卫生局

作者

  • 15篇郑云雁
  • 4篇李小芳
  • 3篇王晓玲
  • 2篇郝希成
  • 2篇孟群
  • 2篇须欣
  • 2篇刘建成
  • 2篇崔路
  • 2篇郭利平
  • 2篇蔡秀成
  • 1篇韩玉莲
  • 1篇李晓瑜
  • 1篇赵丹宇
  • 1篇田景华
  • 1篇张健

传媒

  • 8篇中国食品卫生...
  • 2篇中国卫生监督...
  • 1篇中国卫生
  • 1篇中国实用护理...
  • 1篇中国工程科技...

年份

  • 1篇2012
  • 3篇2005
  • 4篇2004
  • 3篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇1999
  • 2篇1998
共 15 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
国家食品卫生标准清理审查结果分析被引量：5
2004年
田景华韩玉莲李晓瑜郑云雁赵丹宇
关键词：食品卫生食品污染微生物学检验卫生法规
食品中污染物的中国国家标准与国际法典标准对比——(二)微生物污染物(综述)被引量：4
2002年
郑云雁
关键词：食品中国国家标准
食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比(一)化学污染物(综述)(续前)被引量：5
2002年
郑云雁
关键词：食品化学污染物
转基因植物食品安全问题被引量：6
2001年
李小芳郑云雁王晓玲
关键词：转基因植物食品食品成分食用安全DNA重组技术
转基因食品及其卫生管理(综述)被引量：21
1998年
转基因食品及其卫生管理（综述）郑云雁李小芳卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）随着生产技术的发展，食品的种类越来越多。传统的农业生产杂交和诱导突变技术可使作为食品资源的微生物、植物和动物具有所需的特性。但由于遗传上的巨大差异，使杂交受到限制，〔１...
郑云雁李小芳
关键词：转基因食品卫生管理安全性评价传统食品蕃茄目的基因
食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比(一)化学污染物(综述)被引量：69
2002年
郑云雁
关键词：食品化学污染物
德国联邦危险性评估研究所介绍被引量：1
2004年
在英国的疯牛病、比利时的二噁英、日本的E．Coli 0157等一系列食品污染事件发生后，欧洲各国普遍加强了食品安全的预警、监管和评估工作，采用危险性分析等科学的方法，确保食品安全和公共健康。德国为适应食品安全管理的需要，于2002年成立了联邦危险性评估研究所，其主要职能是进行食品危险性评估(Risk Assessment)和危险性交流(Risk Communication)，并独立于政府开展工作。本文希望通过对联邦危险性评估研究所的介绍，对我国开展风险性评估和食品安全管理带来启示和借鉴。
孟群张健郑云雁
关键词：食品安全管理公共卫生
二恶英事件及其影响(综述)被引量：13
1999年
王晓玲郑云雁李小芳
关键词：二恶英食品卫生二恶英污染污染食品动物饲料污染事件
“入世”后的中国食品卫生工作被引量：1
2004年
中国加入WTO ,既为中国农产品和食品国际贸易的增长带来了机遇 ,同时也给食品卫生工作带来了挑战。国外技术性贸易壁垒 ,境外食品污染物流入的可能性增加 ,国内食品卫生质量及卫生标准、检验技术的滞后等问题成为影响出口的因素。对此卫生部采取了清理修订卫生标准、建立产品认证认可体系、建立和完善预警与控制体系等应对措施。加强法规标准和危险性分析研究工作、完善食品安全管理体制是我国今后要重视的工作。
郑云雁
关键词：入世食品卫生工作食品安全管理
卫生标准的研究与制定
本文通过食品安全等事件分析了制定卫生标准的必要性。卫生标准是一个技术性很强的内容，不是卫生部行政工作人员能够进行起草的。在技术含量非常高的标准上，制订程序有非常严格的规定，从起草到审查，标准在送审过程中应该有几个专家去评...
郑云雁
关键词：卫生标准审查制度
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