2024年8月20日
星期二
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赵岩
作品数:
152
被引量:405
H指数:10
供职机构:
中华全国供销合作总社
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发文基金:
国家科技部农业科技成果转化资金
国家科技支撑计划
云南省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
经济管理
理学
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合作作者
初乐
中华全国供销合作总社
和法涛
中华全国供销合作总社
朱风涛
山东农业大学食品科学与工程学院
马寅斐
中华全国供销合作总社
葛邦国
中华全国供销合作总社
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作者
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赵岩
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初乐
91篇
和法涛
75篇
马寅斐
75篇
朱风涛
55篇
葛邦国
51篇
丁辰
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吴茂玉
37篇
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崔春红
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2010
10篇
2009
5篇
2008
2篇
2007
1篇
2006
共
152
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
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排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
一种大蒜漂洗废水处理装置
本实用新型属于大蒜漂洗废水处理领域,提供了一种大蒜漂洗废水处理装置,包括主管道,第一管道,第二管道,第三管道,以及依次串联连接在所述主管道上的振动筛网过滤设备、高速离心设备、浓缩设备、干燥设备;第一管道的入口与振动筛网过...
马寅斐
赵岩
谭梦男
初乐
李根
吴茂玉
丁辰
张一鸣
涂尊永
陈成
一种梨脆片的生产方法
本发明涉及一种梨脆片的生产方法。加工步骤包括:梨切片、护色、烫漂、冷冻、压差膨化、干燥、排潮、冷却,其中在膨化干燥后进行排潮处理,排潮处理采用向膨化罐内吸入经过滤的空气,膨化罐内的真空度逐渐下降,膨化后梨片内的水分散发到...
葛邦国
崔春红
吴茂玉
朱风涛
和法涛
赵岩
宋烨
马超
我国荔枝加工产业发展现状
被引量:10
2008年
综述了我国荔枝产业的发展现状和加工现状,简单分析了荔枝产业发展中的问题,并对荔枝产业发展前景进行了预测。
葛邦国
吴茂玉
和法涛
赵岩
宋烨
关键词:
荔枝
果蔬汁灌封机
1.本外观设计产品的名称:果蔬汁灌封机。;2.本外观设计产品的用途:用于体验果蔬汁的灌装、封口操作工艺。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片:主视图。
马寅斐
初乐
李根
赵岩
和法涛
朱风涛
丁辰
黄瓜水的加工方法
本发明属于果蔬加工技术领域,具体涉及一种黄瓜水的加工方法。本发明的方法,包括以下的步骤:(1)拣选:选用组织脆嫩、肉质新鲜、无机械损伤的黄瓜;(2)清洗:将(1)中所选的黄瓜冲洗干净,并沥干水分;(3)破碎压榨:将沥干水...
赵岩
初乐
李根
王传义
和法涛
马寅斐
丁辰
文献传递
一种红曲酯化酶增香苹果醋及其制备方法
本发明涉及一种红曲酯化酶增香苹果醋,相应的,还涉及该红曲酯化酶增香苹果醋的制备方法,属于发酵工程技术领域。本发明通过向发酵后苹果醋中加入红曲酶制剂的思路,将红曲霉孢子菌悬液接种在麸皮上,在适宜条件下进行培养,之后经过风干...
马艳蕊
刘光鹏
初乐
赵岩
朱风涛
李根
小米发酵桑黄菌株及小米桑黄发酵产品的制备方法
本发明属于发酵工程技术领域,具体涉及一种小米发酵桑黄菌株及小米桑黄发酵产品的制备方法,本发明提供了小米发酵桑黄菌株及桑黄发酵高营养功能性小米产品的制备方法,从桑树上的桑黄子实体中培养得到一株适于发酵小米基质的桑黄菌株,通...
刘光鹏
和法涛
马艳蕊
李学震
赵岩
马寅斐
高玲
张一鸣
初乐
窦永博
一种分离水果蒸馏酒中高级醇的装置
本实用新型属于果酒制备领域,提供了一种分离水果蒸馏酒中高级醇的装置,包括蒸馏罐,多个高级醇分离组件,酒汽回流管道,成品酒存储罐,控制器;蒸馏罐设有进料口、酒汽回流口、酒汽出口,高级醇分离组件包括高级醇收集罐、冷凝分离罐、...
刘光鹏
马艳蕊
李学震
孟园
赵岩
初乐
吴茂玉
张一鸣
王一熹
综合利用甘薯多级联产淀粉和浓缩清汁的工艺
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种综合利用甘薯多级联产淀粉和浓缩清汁的工艺。该工艺包括下述的步骤:(1)甘薯原料清洗沥水破碎;(2)加水,搅拌,过滤;(3)粗滤液离心分离,湿淀粉烘干;上清液与甘薯原料混合继续制得粗...
马寅斐
和法涛
赵岩
初乐
丁辰
葛邦国
文献传递
高温淀粉酶制备生姜澄清汁工艺研究
2023年
以生姜为原料通过高温淀粉酶制备高品质姜汁,在降低姜汁中淀粉含量的同时提高产品的澄清度。采用单因素实验和响应面设计优化分析得到最佳高温淀粉酶工艺参数,并对酶解后姜汁品质及淀粉颗粒结构进行分析表征。结果表明,高温淀粉酶酶解法制汁的最佳工艺条件为酶添加量17 U/mL、酶解温度90℃、酶解时间15.5 min、pH值为5.5,测得实际淀粉含量为0.743 mg/g。高温淀粉酶较传统中温淀粉酶处理姜汁有更好的澄清效果,扫描电镜显示经过高温淀粉酶酶解后姜汁中的淀粉颗粒都失去了球形结构,只有凝胶状淀粉碎片分散在浑浊的其他成分中。研究结果为生姜的开发利用和姜汁的工业化生产提供了参考依据。
李根
张倩倩
初乐
赵岩
丁辰
马寅斐
关键词:
生姜
淀粉
高温淀粉酶
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