申小静
- 作品数：3 被引量：12H指数：3
- 供职机构：中北大学化工与环境学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 气体二氧化氯对枯草芽孢杆菌的杀菌效果研究被引量：3
- 2009年
- 以玻璃作为枯草芽孢杆菌的载体,研究了二氧化氯浓度、杀菌时间及温度3个因素对枯草芽孢杆菌杀菌效果的影响。试验结果表明:随着气体二氧化氯浓度的增加和杀菌时间的延长,杀菌效果明显增强,当气体二氧化氯浓度从0.2 mg/m3升高到1.2 mg/m3时,枯草芽孢杆菌的杀菌量由(2.12±0.20)log cuf/mL增加到(7.02±0.20)log cfu/mL,当杀菌时间从5 min延长到35 min时,杀菌量由(3.07±0.20)log cfu/mL增加到(7.08±0.20)log cfu/mL;杀菌温度对杀菌效果的影响不大。
- 申小静胡双启晋日亚
- 关键词：枯草芽孢杆菌气体二氧化氯杀菌效果
- 气体二氧化氯对鲜枣的杀菌保鲜研究
- 鲜枣（Zizyphus Jujube Mill.）的营养品质极佳，但不耐贮藏，采后极易失水、褐化、酒化、发霉和腐烂现象，在常温下贮期仅为3~5天，这严重影响了鲜枣的商品价值。本研究用气体ClO2对鲜枣的主要致腐菌进行杀灭...
- 申小静
- 关键词：鲜枣杀菌保鲜总糖含量营养品质
- 气体二氧化氯对鲜枣表面青霉菌的杀灭效果研究被引量：6
- 2010年
- 考察用气体二氧化氯处理已接种青霉菌(Penicillium notatum)鲜枣的杀菌效果,通过单因素和正交旋转组合实验,研究了气体二氧化氯浓度(X_1)、杀菌时间(X_2)、杀菌温度(X_3)三种因素对青霉菌杀菌率(Y)的影响,并建立了青霉杀菌率对三因素的函数模型。从函数模型可看出,三因素对青霉菌杀菌率的影响大小依次为气体二氧化氯浓度>杀菌时间>杀菌温度。
- 申小静胡双启
- 关键词：气体二氧化氯鲜枣青霉菌数学模型
