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沈耀氏

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：上海交通大学生命科学技术学院更多>>
发文基金：上海市重点产业技术产学研联合攻关项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇植物乳杆菌
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇体外
  • 1篇菌株
  • 1篇共沉淀
  • 1篇固醇

机构

  • 1篇上海交通大学

作者

  • 1篇李堃宝
  • 1篇杨虹
  • 1篇沈耀氏
  • 1篇王一鸣

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
体外去除胆固醇菌株的筛选及其作用机理研究被引量：12
2006年
从青年人肠道中筛选分离,鉴定得到8株乳杆菌,进行胆固醇去除、耐酸和耐胆汁盐实验,发现两株植物乳杆菌Lp529和Lp501同时具有较高的体外去除胆固醇能力和耐胆汁盐及耐酸性能。通过对它们胆固醇去除过程和胆固醇在相应固液相中分布情况的实验分析,表明Lp501与Lp529去除胆固醇的机理有差别,存在菌株特异性。研究还发现,被菌株吸收的胆固醇没有被代谢为其他物质,并可在条件适合时重新释放出来。
王一鸣范小兵杭晓敏李堃宝杨虹沈耀氏
关键词：植物乳杆菌胆固醇共沉淀
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