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武娟: 作品数：10 被引量：35H指数：4; 供职机构：中国海洋大学更多>>; 发文基金：'泰山学者'建设工程专项长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程经济管理机械工程更多>>

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光敏化姜黄素的细胞毒理学检验被引量：5: 2016年; 探究基于小鼠成纤维L929细胞的光敏化姜黄素的细胞毒理学。采用倒置显微镜观察细胞形态;四甲基偶氮唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法检测L929细胞的相对增殖率,按通用标准评价细胞毒性;DNA片段化分析及Hoechst细胞核染色法检测细胞凋亡状况。结果表明:经不同浓度的光敏化姜黄素(5、10、20μmol/L)处理后,L929细胞生长良好,呈梭形或不规则形状,与对照组相比均无明显差异;毒性级别为"0"或"1",即无细胞毒性;在琼脂糖凝胶电泳图上未见"阶梯状"的条带出现,细胞核染色后也呈现正常的蓝色,即光敏化姜黄素不会引起L929细胞凋亡,对L929细胞没有毒性。; 武娟刘一鸣李夏王静凤; 关键词：细胞毒性细胞凋亡

光动力冷杀菌保鲜方法: 本发明提供了一种牡蛎光动力冷杀菌保鲜方法，其使用LED可见光为光源，采用光动力杀菌的方式杀灭牡蛎中的细菌。该方法具有如下优势：①所使用光敏剂属于天然植物提取物，原料来源广，成本低，安全无毒、无污染；②所使用光敏剂具有较好...; 唐庆娟曹斌斌武娟梁荣能许川山左涛薛勇李兆杰王玉明薛长湖; 文献传递

姜黄素介导的光动力冷杀菌方法对牡蛎杀菌的效果研究被引量：15: 2016年; 通过光动力疗法(photodynamic therapy,PDT)对牡蛎肉匀浆及牡蛎肠道中的细菌进行杀灭处理,探究PDT可否杀灭牡蛎中的细菌。结果表明,以姜黄素为光敏剂的光动力冷杀菌处理对牡蛎中细菌具有非常好的灭活效果,3、6h光敏剂富集组对牡蛎的杀菌率可达90%以上。同时该方法处理简便,且具有广谱杀菌特性。; 曹斌斌武娟许川山梁荣能李兆杰王玉明薛勇薛长湖唐庆娟; 关键词：冷杀菌牡蛎姜黄素菌落总数

基于DEA-Malmquist方法的企业融资效率动态评价——以科技型中小企业上市公司为例: 科技型中小企业在市场经济的大潮中一直呈现出良好的发展态势,是高成长型企业群的主体,已成为我国提升自主创新能力、扩大人员就业、加快转变经济发展方式的丰力军。科技型中小企业具有决策机制灵活,管理成本低廉,能够适应市场多样性需...; 武娟; 关键词：融资效率评价指标; 文献传递

青岛市售双壳贝类大肠菌群/大肠杆菌检出水平与当地气温的相关性被引量：3: 2014年; 大肠杆菌作为各种食品的粪源性污染细菌学指标,是国际上公认的卫生检测指示菌。本研究采用3M PetrifilmTM测试法,快速检测青岛市场上三种常见双壳贝类的大肠菌群/大肠杆菌水平,并用斯皮尔曼等级相关系数评价大肠菌群/大肠杆菌与当地气温变化的相关性。研究结果表明,青岛市售双壳贝类中大肠菌群/大肠杆菌的检出具有温度依赖性,其检出水平与当地气温变化呈正相关关系,斯皮尔曼等级相关系数分别为ρ=0.481、ρ=0.712。本研究提示在当地气温较高时,贝类受到大肠菌群/大肠杆菌污染情况比较严重,需对贝类产品的贮藏运输及质量控制予以高度重视。; 武娟张祺李丹曹斌斌左涛薛长湖唐庆娟; 关键词：双壳贝类大肠菌群大肠杆菌斯皮尔曼等级相关系数

一种新型水产品光动力冷杀菌保鲜方法: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种水产品的光动力冷杀菌保鲜方法。其使用LED红光光源，波长范围为620～760nm，采用光动力杀菌的方式进行冷杀菌。该方法具有如下优势：①所使用光敏剂属于天然植物提取物，原料来源广，...; 唐庆娟薛长湖曹斌斌武娟薛勇李兆杰王玉明梁荣能许川山; 文献传递

基因序列比对法验证实时荧光定量PCR阳性结果真伪被引量：2: 2016年; 实时荧光定量PCR(q PCR)是检测食源性病毒的常用方法,其高度的灵敏性导致检测过程中容易产生假阳性结果。基因序列比对法是比利时根特大学食品微生物与食品保藏实验室新近建立的验证q PCR阳性结果真伪的一种方法。本研究以检测贝类诺如病毒GII.4(No V GII.4)为例,采用基因序列比对法验证q PCR阳性结果的真伪。在q PCR检测时添加102copies/m L的No V GII.4质粒作为标准阳性对照,旨在排除由于q PCR的高灵敏性而产生的假阳性结果。研究结果表明,在8份No V阳性的贝类样品中,2份为No V GII.4真阳性,2份可能为No V GII.4的变异株,1份为受到质粒污染的假阳性,其余3份为引物二聚体所致假阳性。基因序列比对法作为一种验证q PCR阳性结果真伪的高效、可行的方法,值得推广。; 武娟曹斌斌李丹张祺左涛赵玉然Uyttendaele Mieke薛长湖唐庆娟; 关键词：实时荧光定量PCR 假阳性

生鲜牡蛎中大肠杆菌和诺如病毒的检测及光动力非热力杀菌相关研究: 牡蛎是一种双壳软体动物，营养价值很高，是我国四大养殖贝类之一，也是世界排名第一的养殖贝类。牡蛎肉中含有丰富的营养物质和活性成分，具有重要的食用价值和药用价值，因此牡蛎肉的加工利用发展方向十分广阔。牡蛎摄食过程是非选择性的...; 武娟; 关键词：大肠杆菌诺如病毒食用安全性

诺如病毒衣壳蛋白多克隆抗体的制备及效价分析被引量：3: 2014年; 将大肠杆菌表达的GII-4型诺如病毒(Norovirus,NV)衣壳蛋白免疫新西兰大白兔,制备多克隆抗体;收集抗血清,酶联免疫吸附测定法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测其效价,并对经聚合酶链式反应法(polymerase chain reaction,PCR)验证为阳性的NV感染样品进行检测,比较两种检测方法的差异性。以原核表达的诺如病毒衣壳蛋白作为抗原制备的NV特异性多克隆抗体具有良好的免疫反应性,抗体效价为1∶10000,可以用于免疫学检测。; 武娟赵玉然唐庆娟王静凤王玉明李兆杰薛勇; 关键词：诺如病毒衣壳蛋白原核表达抗血清

一种生物芯片点样仪: 本实用新型提供了一种生物芯片点样仪，包括操作平台，操作平台上安装有枪头架、孔板架和基片固定装置，所述操作平台的侧壁上安装有机械臂，机械臂上安装有移液器枪头安装控制模块和点样移液器，所述点样移液器与连续流动泵相连。本实用新...; 柳晓春徐锡明高江明刘珊刘利武娟袁文敏张晓楠赵俊