杜芹芹
- 作品数：11 被引量：35H指数：3
- 供职机构：中国科学院长春应用化学研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
- 一种增加红参中总皂苷、小极性皂苷和精氨酸双糖苷含量的炮制方法
- 本发明提供了一种增加红参中总皂苷，小极性皂苷和精氨酸双糖苷含量的炮制方法。把鲜参清洗干净，密封后置于蒸参箱的笼屉内，在100-120℃范围内蒸制1.5-9小时，当蒸制时间结束时让人参在蒸参箱内自然冷却至60℃，然后取出放...
- 刘淑莹杜芹芹邢俊鹏宋凤瑞刘志强
- 文献传递
- 人参与附子、黄连配伍的HPLC-ESI-MS研究及抗氧化活性测定被引量：13
- 2010年
- 采用高效液相色谱与电喷雾质谱联用技术(HPLC-ESI-MS)对不同比例的人参与附子或黄连的水煎液、药渣和沉淀进行研究,共鉴定了8种人参皂苷,发现加入附子或黄连后,溶液中人参皂苷含量明显减少,进一步研究证明附子或黄连中的某些成分阻止了皂苷的溶出;同时以抗坏血酸作对照,应用铁离子还原/抗氧化能力测定法(FRAP)测定了人参单煎液及人参与附子、黄连共煎液中正丁醇提取物和水提取物的抗氧化活性.结果证明,共煎液中正丁醇提取物的抗氧化活性高于人参单煎液,同时也高于人参与附子或黄连单煎混合液的抗氧化活性,但水提取物抗氧化活性的变化规律有所不同,这可能与煎煮过程中物质之间的相互作用有关.
- 杜芹芹张旭宋凤瑞刘志强刘淑莹
- 关键词：人参附子黄连液-质联用
- 人参与金银花、何首乌、黄芪配伍的化学成分变化研究及抗氧化活性测定被引量：11
- 2010年
- 采用高效液相色谱(HPLC)与电喷雾质谱技术(ESI-MS),对人参分别与金银花、何首乌和黄芪配伍过程中人参皂苷的变化规律进行了系统研究;同时应用铁离子还原/抗氧化能力测定(FRAP)法测定了人参单煎液及人参分别与金银花、何首乌和黄芪共煎液中正丁醇提取物和水提物的抗氧化活性。实验结果表明,不同剂量的金银花与人参配伍,对人参皂苷溶出量的影响不是线性变化;加入少量的何首乌有利于人参皂苷的溶出;人参-黄芪共煎液的人参皂苷含量明显高于单煎液。以抗坏血酸做对照,人参与金银花、何首乌、黄芪配伍溶液的抗氧化活性比人参单煎液好。
- 杜芹芹张旭宋凤瑞刘志强刘淑莹
- 关键词：人参金银花何首乌配伍抗氧化
- 液质联用技术分析精氨酸双糖苷对麦芽糖酶的抑制活性
- 杜芹芹宋凤瑞刘志强刘淑莹
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- 一种增加红参中总皂苷、小极性皂苷和精氨酸双糖苷含量的炮制方法
- 本发明提供了一种增加红参中总皂苷，小极性皂苷和精氨酸双糖苷含量的炮制方法。把鲜参清洗干净，密封后置于蒸参箱的笼屉内，在100－120℃范围内蒸制1.5－9小时，当蒸制时间结束时让人参在蒸参箱内自然冷却至60℃，然后取出放...
- 刘淑莹杜芹芹邢俊鹏宋凤瑞刘志强
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- 高丽参的加工方法
- 本发明提供一种高丽参的加工方法。该方法将鲜参清洗干净，涂抹增味剂后，放入蒸参箱中常压蒸制一段时间后取出，白天放在日光下暴晒，夜间将人参放入烘箱中进行烘干。烘干后进行软化，将人参进行压方。经过晒干包装。与传统的中国红参相比...
- 刘志强张语迟王淑敏宋凤瑞刘淑莹杜芹芹
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- 人参果脯的加工方法
- 本发明提供人参果脯的加工方法。该方法是将新鲜人参清洗干净，去除须根，刷去外皮，放入蒸参锅内，常温蒸制，蒸制结束后取出，迅速放入蔗糖与柠檬酸的混合溶液中，浸泡一段时间后，用蔗糖与柠檬酸的混合溶液煮制人参，煮制结束后再将人参...
- 王淑敏张语迟刘志强宋凤瑞刘淑莹杜芹芹
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- 不同温度加工的红参中梅拉德初级反应产物的电喷雾质谱研究
- 人参是五加科植物Panax ginseng C.A.Meyer的干燥根，其性温、味甘，具有大补元气、安神益智、固本生津、滋补强壮、延年益寿之功效。红参是鲜参经过蒸制，干燥而成的加工品。本文利用电喷雾质谱技术对人参中含量较...
- 杜芹芹宋凤瑞刘志强刘淑莹
- 关键词：电喷雾质谱
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- 红参加工过程中梅拉德初级反应产物的研究被引量：9
- 2010年
- 利用电喷雾质谱技术分析红参水层提取物,发现有不同于鲜参的成分,经进一步分析证明在红参加工过程中鲜参中的麦芽糖和氨基酸发生了梅拉德反应,生成了新的氨基酸衍生物.通过产物的模拟合成,电喷雾串联质谱以及傅立叶变换离子回旋共振质谱分析,对这几种成分进行了深入研究,鉴定出它们是麦芽糖分别与精氨酸,谷氨酸和天冬氨酸反应生成的双糖苷,是红参在加工过程中产生的特有成分.
- 杜芹芹宋凤瑞刘志强刘淑莹
- 关键词：梅拉德反应麦芽糖精氨酸谷氨酸天冬氨酸糖苷
- 不同加工方法红参中精氨酸双糖苷的电喷雾质谱研究
- 人参系五加科人参属植物人参(panax ginseng C.A Meyer)的干燥根,具有安精神、定魂魄、止惊悸、安神益智、延年益寿之功效。红参是鲜参经蒸制干燥加工而成的成品参,在蒸制过程中,因热处理会发生化学反应,因此...
- 杜芹芹宋凤瑞刘志强刘淑莹
- 关键词：电喷雾质谱
- 文献传递
