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李来庚

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇贮藏
  • 1篇板栗

机构

  • 2篇华南农业大学

作者

  • 2篇李来庚
  • 1篇曹愫
  • 1篇王平
  • 1篇苏勇

传媒

  • 2篇中国林副特产

年份

  • 2篇1990
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
板栗加工保藏新技术
1990年
板栗是一种高水分强呼吸的干果,它忌热忌干,贮藏和加工难度大。根据这一特性以及人们是以熟食为主这一情况,我们研制成“塑包栗”。该产品不但可供多种食用而且可长期保存,是一种保留原果形状和色泽的全天然板栗加工新产品,食用方便卫生,具有独特的商品风格。加工工艺简易,可就地生产。开发本项技术对促进板栗栽培业的发展和利用现有板栗资源均有重要现实意义。
佘祥威李来庚曹愫阳玉珍苏勇何先社刘建辉
关键词：板栗贮藏
柿树属叶营养成分及特性的研究被引量：1
1990年
柿树属(Dios pyros L.)在我国分布广、资源多,其中柿树(Diospyros kaki L.f)栽培面积占世界之首.本研究对我国柿树属几个种或品种叶中Vc的含量、存在状态以及糖类等营养成分进行了比较分析,结果表明柿树属叶中富含营养物质,特别是Vc含量每100克鲜叶高达2000多毫克,为植物叶中之冠.但柿树属不同种或品种间叶中的Vc含量差异达4倍之大.因此筛选出我国柿树属叶中Vc含量高、加工性能好的种或品种资源,对于发展营养保健食品有重要现实意义.
佘祥威李来庚危建新王平欧阳玉珍
关键词：营养成分
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共1页<1>
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