易国勤
- 作品数：82 被引量：256H指数：8
- 供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：World Health Organization卫生部科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 大豆异黄酮抗氧化功能人体试食试验研究
- 目的:探讨大豆异黄酮对人体的抗氧化作用。
方法:按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中抗氧化功能人体试食试验检验方法，采用自身和组间两种对照设计方法，受试者服用以大豆异黄酮为功效成分的某胶囊90d...
- 龚晨睿宋毅李骏程茅伟刘爽易国勤
- 关键词：大豆异黄酮人体试食安全性抗氧化功能
- 湖北省城乡居民膳食矿物质营养素摄入状况及变化趋势
- 目的描述湖北省城乡居民膳食矿物质营养素摄入状况及变化趋势。方法采用连续3天24小时(h)回顾法的食物记录数据及'称重法'记录的家庭调味品消费量数据,分析居民营养素摄入量。结果全省960名住户膳食调查结果显示:我省居民每标...
- 程茅伟易国勤宋毅许四元刘家发
- 关键词：营养调查微量元素摄入状况
- 文献传递
- 2010-2012年湖北省城乡居民食物消费状况及变化趋势
- 目的 疾病模式的不断变化,使得膳食结构与健康和疾病的关系愈来愈引起人们的重视.随着社会、经济的不断发展,居民的生活方式、膳食结构发生了很大的改变.本文通过分析2010-2012 年湖北省城乡居民食物消费状况及自1982 ...
- 龚晨睿李菁菁程茅伟张弛易国勤
- 关键词：营养调查膳食摄入
- 1982-2002年湖北省居民膳食结构的迁移与优劣分析
- 国民营养与健康状况是反映社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。通过对不同时期居民营养状态的观察,以了解居民的生活水平、食物结构、营养状况的变化趋势以及与这些变化有关的卫生、经济、文化、人口等家庭及社会因素的相关关系...
- 易国勤唐晓荞张春莲黄文耀马弋李骏
- 文献传递
- 湖北省农村5岁以下儿童贫血状况及危险因素研究
- 目的：了解湖北省农村地区5岁以下儿童的贫血状况,并对其危险因素进行分析.方法：以2009年湖北省农村8个县市2312名0-5岁儿童为研究对象,采用食物频率法和24小时回顾法进行膳食调查,用氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白浓...
- 龚晨睿宋毅程茅伟李骏刘爽刘晓燕易国勤
- 关键词：儿童贫血营养不良辅助食品母乳喂养
- 湖北省居民贫血状况研究被引量：4
- 2009年
- 目的使用中国居民营养与健康状况调查(2002)湖北省地区数据,分析湖北省居民的贫血状况。方法采用国际血液标准化委员会(ICSH)推荐的氰化高铁血红蛋白法测定8 755例血红蛋白浓度,分析湖北省城乡、不同性别及不同年龄段居民贫血患病率。结果2002年湖北省居民贫血患病率为23.7%,高于全国平均水平(20.1%);男性贫血患病率为20.2%,女性为26.6%,女性高于男性(P<0.01);城市居民贫血患病率为22.1%(男性17.0%,女性26.7%),农村居民贫血患病率为24.9%(男性23.0%,女性26.6%),农村高于城市(P<0.01)。结论无论是男性还是女性,城市还是农村,湖北省居民的贫血患病水平均高于相应全国平均水平。湖北省农村男性贫血患病率高于城市男性,农村女性贫血患病率低于城市女性。
- 程茅伟宋毅龚晨睿李骏刘爽刘晓燕许四元易国勤
- 关键词：营养与健康状况调查贫血患病率
- 儿童型营养补充剂对学龄儿童生长发育和营养状况影响的研究
- 目的:研究儿童型营养补充剂对学龄儿童生长发育和营养状况的影响.方法:在湖北浠水县之所小学随即抽取5-10岁的健康学龄儿童843名,分为实验组(503名)和对照组(343名).给实验组儿童补充儿童行营养补充剂,对照组正常饮...
- 翟凤英易国勤赵丽云华立明于文涛刘爱东贾凤梅
- 关键词：营养补充剂学龄儿童生长发育
- 文献传递
- 1982-2002年湖北省居民膳食结构的迁移与优劣分析
- 本文对1982-2002年湖北省居民膳食结构的迁移与优劣进行了分析。文章认为，社会与经济的发展一方面为消除营养营养缺乏提供了经济基础，另一方面也导致了生活方式、膳食结构和疾病谱的变化。高血压、冠心病、糖尿病等慢性非传染性...
- 易国勤唐晓荞张春莲黄文耀马弋李骏
- 关键词：膳食结构
- 文献传递
- 湖北省城乡居民膳食矿物质营养素摄入状况及变化趋势被引量：3
- 2007年
- 目的描述湖北省城乡居民膳食矿物质营养素摄入状况及变化趋势。方法采用连续3天24小时回顾法的食物记录数据及"称重法"记录的家庭调味品消费量数据,分析居民营养素摄入量。结果全省960名住户膳食调查结果显示:湖北省居民每标准人日钾平均摄入量为1471.7mg,钠5354.6mg,钙396mg,镁258.8mg,铁20.8mg,锰5.8mg,锌10.4mg,铜1.9mg,磷855.5mg,硒34.6μg。结论湖北省城乡居民以植物性食物为主的传统膳食的固有缺欠(如高盐、低钾、低钙)未得到根本改变,不同经济水平、不同文化程度间差别明显,城乡差别缩小,城乡居民膳食结构尤其在城市地区正向不利与人体必需微量元素摄入的方向发展。
- 程茅伟易国勤宋毅许四元刘家发
- 关键词：营养调查微量元素摄入状况居民膳食城乡居民
- 湖北省食源性疾病现状分析及控制对策探讨被引量：7
- 2005年
- 为掌握近年来湖北省食源性疾病的情况,为食品安全管理提供依据,分析了2000年～2002年湖北省食源性疾病的资料。湖北省传染性食源性疾病以细菌性痢疾为主,占总发病率的50%以上;夏季发病多,以8月份为高峰;有3个高峰年龄段,1～2岁人群有小高峰,10～15岁和30～35岁发病高峰。非传染性食源性疾病(食物中毒)以农药化学品起数最多(40.5%),其次为微生物因素(27.8%),有毒动植物因素和不明原因各占15.2%和16.5%。每起发病人数微生物中毒引起的最多;病死率以有毒动植物因素最高(接近3%);植物性食品引起的食物中毒病死率是动物性食品中毒病死率的3倍。该分析为有针对性地采取预防控制措施提供了依据。
- 徐国景许四元樊柏林易国勤
- 关键词：食物中毒安全措施
