廖丽莎
- 作品数：4 被引量：45H指数：3
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 淀粉的微观结构与加工过程中相变研究进展被引量：34
- 2014年
- 综述了近年来不同尺度的淀粉微观结构理论及淀粉在加工过程中相变研究的最新进展,对已取得的主要研究成果进行了归纳总结,同时对于研究淀粉的微观结构及相变的手段和表征方法进行了介绍、对比分析.不仅从微观结构、流变学和相变学等基础理论方面探讨各类淀粉的特性,同时分类总结了淀粉加工技术的发展及应用进展.通过对已有研究中的争议点及不确定性进行了总结,旨在得到淀粉不同尺度结构在加工过程中的结构演变规律,尤其是淀粉的直链/支链结构在热和剪切力作用下的演变历程以及对聚集态结构的影响.
- 廖丽莎刘宏生刘兴训陈玲余龙陈佩
- 关键词：淀粉微观结构相变剪切力热稳定
- 一种明胶/羟丙基淀粉共混硬胶囊及其制备方法
- 本发明公开了一种明胶/羟丙基淀粉共混硬胶囊的制备方法，包括以下步骤：(1)按以下重量百分比称量原料：明胶8.7-14.5％、羟丙基淀粉0.5-6.3％、增塑剂0.8-4.5％、凝胶剂0.5-1.5％、水余量；(2)将步骤...
- 王燕斐刘宏生廖丽莎
- 文献传递
- 淀粉基超吸水性树脂的新型制备体系及表征被引量：3
- 2014年
- 通过建立新密炼反应体系,将双螺杆密炼机改进后作为具有混合剪切及温控功能的反应釜。在新体系中,以木薯淀粉和丙烯酰胺单体为原料,硝酸铈铵为引发剂,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,合成淀粉基超吸水性树脂。通过傅里叶变换红外光谱、热重分析及动态流变仪等仪器对合成材料的性质进行分析,结果表明:利用新的反应体系能使复杂的淀粉接枝共聚反应简单化,可成功合成具有较好性能的淀粉基高吸水树脂;吸水树脂的吸水能力受pH值影响显著,在过酸或过碱条件下均会抑制其吸水能力。
- 于再接李彦萍廖丽莎刘宏生陈佩
- 关键词：木薯淀粉接枝共聚吸水能力结构特征
- 储存条件对羟丙基甲基纤维素/羟丙基淀粉复合膜的性质影响研究
- 可食用膜由于安全、可食、可降解的优点而成为一种新型的绿色环保包装材料。羟丙基甲基纤维素（HPMC）的成膜性好,力学性能优良,在食品、医药领域有广泛应用。它已是目前明胶空心硬胶囊比较成熟的替代品。但它作为一种热凝胶,凝胶的...
- 廖丽莎
- 关键词：羟丙基甲基纤维素羟丙基淀粉复合膜
- 文献传递
