宁晖
- 作品数：23 被引量：106H指数：6
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- 高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的不确定度评定被引量：6
- 2019年
- 对高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的测量不确定度进行评定。建立数学模型,分析不确定度来源,计算不确定度分量,并合成测量结果的不确定度。本次评定结果表明:赭曲霉毒素A测量结果的不确定度主要来自样品不均匀性、浓度、体积、称量、提取效率,重复性6个因素,其中浓度因素引入的不确定度分量贡献最大,其次是体积因素,而由试样称量因素引入的不确定度分量最小。高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A的含量为4.48μg/kg时,其扩展不确定度为0.41μg/kg,k=2。
- 邵亮亮赵美凤房芳宁晖杜京霖张谷平
- 关键词：不确定度赭曲霉毒素A高效液相色谱法
- 小麦中呕吐毒素的影响因素和污染特性分析被引量：6
- 2021年
- 以小麦为研究对象,分析影响呕吐毒素,即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)含量的相关因素,研究小麦不同粒型及籽粒不同部位DON的污染特性、分布差异。结果表明,小麦籽粒染病、破损,籽粒粒径及虫蛀类型对DON污染均有影响,DON含量与不完善粒含量呈显著的弱正相关,与赤霉病粒含量呈显著的强正相关。相同品种的小麦样品,小麦不同粒型和籽粒不同部位,DON含量存在很大差异,其中赤霉病粒显著高于未染病粒,破损粒显著高于完整粒,小颗粒显著高于大颗粒,籽粒胚部显著高于胚乳,粒面DON含量占35.2%~52.1%。胚乳结构越靠近外层,DON污染越严重,越靠近籽粒中心,DON污染越轻,制粉后外层麸皮DON含量较高,而可食用的小麦粉含量较低。小麦通过分级、分选、水洗和制粉加工可有效降低DON的污染。
- 邵亮亮杜京霖盛林霞房芳宁晖应美蓉赵美凤
- 关键词：小麦籽粒呕吐毒素污染特性
- 复合免疫亲和柱净化高效液相色谱法同时测定小麦中的4种真菌毒素被引量：7
- 2021年
- 建立了一种复合免疫亲和柱净化高效液相色谱法同时测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A 4种真菌毒素的分析方法。样品利用80%的乙腈水溶液(v/v)提取后,采用复合免疫亲和柱净化,并通过高效液相色谱仪进行分离。色谱柱为ZORBAX Eclipse Plus C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为0.1%的甲酸水溶液(v/v),流动相B为乙腈,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,进样量50μL,光化学衍生器柱后衍生,二极管阵列检测器和荧光检测器同时检测。结果表明,样品在20 min内可以完成4种真菌毒素的液相分析,标准质控样检测偏差为—10%~+10%,在相应的线性范围内,回归方程的相关系数均超过0.999,加标回收率为86.7%~101.1%,精密度均小于5.0%。该方法简便、快速、准确、高效,适用于小麦中4种真菌毒素的同时快速测定。
- 邵亮亮应美蓉杜京霖张谷平赵美凤房芳宁晖
- 关键词：真菌毒素高效液相色谱小麦免疫亲和柱
- 几种镉快速测定方法在稻谷样品测定中的应用研究被引量：2
- 2015年
- 选用X射线荧光光谱法(1和2)、快速提取法和阳极溶出伏安法3种镉快速测定方法和GB/T 5009.15—2003《镉标准测定方法》,测定58个稻谷样品中的镉含量,通过对标准测定方法与快速测定方法测定结果进行比较,结果表明:3种快速测定方法测定结果定性判定正确率在79.3%~87.9%,检测结果在0.16~0.24 mg/kg范围内,定性判定正确率在52.4%~79.2%,检测结果在<0.16 mg/kg或>0.24 mg/kg范围内,定性判定正确率在90.5%~94.6%;定量判定符合率在48.3%~65.5%,检测结果在≤0.2 mg/kg范围内,定量判定符合率在28.6%~85.0%,检测结果在>0.2 mg/kg范围内,定量判定符合率在52.6%~78.3%;4个回归方程分别为Y=1.041 5X-0.013 1、Y=0.738 3X+0.026 3、Y=0.982 8X+0.034 2和Y=1.069 7X-0.000 4,R^2分别为0.813 8、0.642 6、0.821 1和0.823 7。
- 骆倩赵美凤宁晖杜京霖杜文凯应美蓉高梦莎
- 关键词：镉
- 稻谷在加工过程中无机砷含量的分布情况被引量：1
- 2021年
- 目的测定糙米、大米及糠粉中无机砷的含量,研究无机砷在稻米中的分布情况。方法随机抽取20份稻谷样本,经实验室垄谷和碾米后得到的糙米、大米及糠粉。使用液相色谱-原子荧光联用仪检测所得糙米、大米及糠粉中的无机砷含量。结果样本中的砷主要以亚砷酸根[As(Ⅲ)]的形式存在。糙米中的亚砷酸根[As(Ⅲ)]含量为(0.122±0.45)mg/kg,经过碾白后,其含量显著降低(P<0.05),为(0.068±0.02)mg/kg,米糠样本中的亚砷酸根[As(Ⅲ)]含量显著高于其他2个样本(P<0.05),达到(0.604±0.201) mg/kg。结论稻米中的无机砷主要以亚砷酸盐[As(III)]形式存在,糙米经过碾米加工后可以显著降低砷的含量。
- 房芳宁晖应美蓉杜文凯章程李燕
- 关键词：无机砷糙米大米米糠
- 联用凝胶色谱净化和超高效液相色谱定量分析植物油中的苯并芘被引量：3
- 2018年
- 本研究建立了一种植物油中苯并芘含量的检测方法。植物油通过凝胶色谱净化,采用超高效液相色谱进行检测。结果表明苯并芘标准曲线在0. 50～40. 0 ng/m L范围内具有良好的线形关系,相关系数R2=0. 999 93。苯并芘的方法检出限(S/N=3)为0. 018 g/kg,定量限(S/N=10)为0. 060μg/kg。3个加标浓度下的回收率范围88%～92%,3个浓度水平检测结果的相对标准偏差小于10%。本方法具有操作简便,快速等特点,符合分析要求。
- 房芳宁晖邵亮亮杜京霖高梦莎赵美凤
- 关键词：凝胶色谱超高效液相色谱植物油
- 浙江省2019年新收获稻谷品质测报情况分析被引量：3
- 2020年
- 2019年浙江省新收获晚稻品质测报监测工作覆盖了全省除舟山市以外的10个地市共76个县(市、区),以农户样品合并后的乡级样品作为当地主导优质品种,确定品种和类型的样品共506份,涉及中晚籼稻品种44个样品248份,主要品种有甬优1540、甬优15、中浙优8号、嘉丰优2号等;粳稻品种47个样品258份,主要品种有甬优17、秀水134、宁88、嘉67、甬优9号等。其中,全部指标符合优质稻谷国家标准的有223份,总达标率为44.1%。
- 张谷平赵美凤陈曦邵亮亮宁晖杜京霖应美蓉
- 关键词：达标率
- X射线荧光光谱法测定稻谷中镉、铅和无机砷被引量：17
- 2016年
- 选用3种型号X射线荧光光谱仪,测定稻谷样品中的镉、铅和总砷含量,并分别与GB/T5009.15—2003镉、GB/T 5009.12—2003铅和GB/T 5009.11—2003无机砷标准方法测定结果进行比较。67个稻谷样品镉测定结果比较表明,两者的相关系数分别为0.971 1、0.850 9和0.972 9,均呈极显著相关,回归方程分别为Y=0.849 5X＋0.062 1、Y=0.619 7X＋0.049 3和Y=0.872X＋0.006 4;定性判定正确率为65.7%~91.0%,检测结果在0.16 mg/kg≤0≤0.24 mg/kg范围内,定性判定正确率在38.1%~81.0%,检测结果在〈0.16 mg/kg或〉0.24 mg/kg范围内,定性判定正确率在78.3%~95.7%;定量判定符合率在19.4%~44.8%,检测结果在≤0.2 mg/kg范围内,定量判定符合率在17.6%~37.3%,检测结果在〉0.2 mg/kg范围内,定量判定符合率在25.0%~68.8%。通过对33个稻谷样品测定铅的结果和对60个稻谷样品测定总砷与无机砷的结果比较,测定结果之间不存在相关性。
- 骆倩张谷平赵美凤宁晖房芳杜文凯高梦莎
- 油茶籽油中苯并(а)芘的产生被引量：9
- 2012年
- 对不同产地、不同加工方式及不同来源的油茶籽原油中苯并(a)芘进行分析研究,结果显示:油茶籽在焙炒前进行粗约粉碎时,由于油茶籽壳很薄、很脆、水分低、不含油,很容易形成小碎片;而油茶籽仁含油量高,有一定的韧性,粉碎时不容易破碎,形成的颗粒较大。在焙炒过程中焙炒程度以较大颗粒为标准,从而导致小粒榨料烧焦和炭化,生成苯并(а)芘残留在榨料中。这些榨料进入榨机后又由于压力瞬间升高,榨料之间发生强力摩擦并同时产生热量,在这种高温、高压下榨料中的苯并(а)芘会继续升高,同时部分随油茶籽油流出,而另一部分残留在油茶籽饼中。
- 袁向星杜京霖宁晖赵可丰
- 关键词：油茶籽油苯并(A)芘焙炒压榨
- 常温储藏对6种优质稻谷品质的影响被引量：1
- 2021年
- 以常温储藏1年及未储藏的甬优9号、甬优12号、甬优15号、甬优1540、秀水134、嘉花1号为研究对象,对其进行新鲜度、脂肪酸值、食味品质、发芽率等储藏指标分析。结果表明,在稻谷水分为11.8%~13.4%的条件下,2017年收获的优质稻谷常温储藏1年后与2018年收获的相同品种优质稻谷比较,其新鲜度、食味品质、发芽率有不同程度下降,脂肪酸值上升。籼粳杂交稻谷比粳型稻谷更耐储藏,储藏品质下降最快的是晚粳稻谷秀水134和嘉花1号,其次为粳型杂交稻谷甬优9号和籼粳型杂交稻谷甬优12号,籼粳型杂交稻谷甬优1540和甬优15号各项储藏指标变化幅度最小,耐储性较好。
- 应美蓉房芳杜文凯宁晖张谷平王杰
- 关键词：优质稻谷新鲜度脂肪酸值食味品质发芽率
