叶秀霜
- 作品数：16 被引量：20H指数：3
- 供职机构：浙江旅游职业学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学建筑科学政治法律更多>>
- 经济转型形势下乡村旅游人才培养途径探究被引量：5
- 2019年
- 乡村旅游完善了我国旅游发展模式,但随着乡村旅游的普及,其中的问题也逐渐凸显。乡村旅游管理中,高素质旅游人才极为紧缺,影响了乡村旅游模式的进一步发展。论文通过对经济转型形势下乡村旅游人才培养途径的研究,旨在改善目前乡村旅游人才缺乏的局面,促进我国形成健全的乡村旅游人才培养体系,推动旅游产业的有序发展。
- 叶秀霜
- 关键词：经济转型
- 简析民宿在乡村旅游中的地位和作用被引量：1
- 2019年
- 随着社会的发展和经济水平的提高,人们的生活水平也在不断攀升。人们在物质生活得到满足的同时也开始追求精神生活质量的提高,越来越的人开始注重以旅游的方式进行精神生活的补充和提升。其中,很多人更加偏好对乡村环境的体验,这也为乡村旅游带来了很大的商业机遇。民宿就是基于逐渐扩大的乡村旅游市场所衍生出的商业产物。论文主要针对民宿的定义和其经营的方式进行阐述,并对民宿在乡村旅游中的地位和作用进行分析和讨论。
- 叶秀霜
- 关键词：民宿乡村旅游
- 论高职学生学习质量评价体系的构建——以酒店管理专业《客房服务与管理》课程为例被引量：1
- 2014年
- 教学改革的核心是课程改革,而课程改革的核心是学生学习质量评价体系改革。学生学习质量评价体系就像是乐队的指挥棒,指挥、统领着高职院校教学改革。笔者根据多年酒店管理专业课程教学实践,通过评价主体、评价内容、评价方式等方面的改革,重新构建了"工学结合、任务引领"的学习质量评价体系。
- 叶秀霜
- 关键词：酒店管理
- 全域旅游视域下经济型酒店顾客满意度提升策略被引量：3
- 2016年
- 引入全域旅游视角,聚焦经济型酒店质量管理中"痛点",在对影响经济型酒店顾客满意的要素进行提炼分析后,阐述我国经济型酒店转型升级思路:即以适用的管理机制、精准的客群定位、智慧的酒店产品和有效的品牌识别等四个方面增加用户黏性,提升顾客满意度,以期为经济型酒店乃至其他酒店业态的创新发展提供新的理念指导和研究视角。
- 高明叶秀霜
- 关键词：经济型酒店顾客满意度
- 论高职院校学生隐性职业素养的培养
- 2012年
- 目前高职院校普遍出现“重技能、轻人文”的现象，即较关注学生与初始岗位的对接，偏重学生就业初始岗位实务操作技能即显性职业素养的培养，忽视了学生敬业精神、职业态度、沟通技能等隐性职业素养的培养，在一定程度上影响了学生职业生涯的发展。文章通过对职业素养的分析，对高职院校学生隐性职业素养的培养提出了自己的观点。
- 叶秀霜
- 关键词：高职院校
- 物业管理专业人才培养方案研究
- 2010年
- 物业管理行业是个综合性服务行业，要求从业人员具有多学科综合知识，尤其需要复合型技术性的高素质人才，缺乏知识全面的应用型人才也是当前制约行业整体发展的一个严峻问题。作为为行业培养生力军的高职物业管理专业，应该结合房地产业及物业管理人才市场需求变化对人才培养方案进行调整，提升人才培养目标，优化知识结构，加强实训项目、实训基地建设，从而提高学生就业成效，树立物业管理的专业品牌。
- 阳淑瑗叶秀霜娄金霞
- 关键词：课程体系实训
- 角色扮演法在高职酒店管理教学中的应用探究
- 2017年
- 角色扮演法是一种新型的教学方法，其能够调动学生学习积极性，培养学生的实践性和动手能力，是一种很好的理论与实践相结合的教学手法。基于此，本文首先阐述了教学中应用的角色扮演法的概念、特点，并对角色扮演法在高职酒店管理教学中应用的优点和具体过程进行了深入探究。希望能够促进该法在高职酒店管理教学中更好地应用并发挥其巨大价值。
- 叶秀霜
- 关键词：高职角色扮演
- 旅游饭店女性人力资源优势初探被引量：5
- 2005年
- 在当前市场需求不断变化和竞争日益激化的形势下,旅游饭店能否有效地管理和成功地运作在很大程度上取决于人的素质。女性人力资源是饭店人力资源的重要组成部分,也是饭店的宝贵财富,科学、有效地开发饭店女性人力资源,对提高饭店人力资源的整体质量、提升饭店竞争力具有非常重要的作用。
- 叶秀霜黄宝辉张建融
- 关键词：旅游饭店女性人力资源
- 港澳酒店经营管理经验之我见
- 2001年
- 文章从酒店的装潢布局、目标市场定位、高新科技产品运用、成本控制、设施设备保养、员工职业道德这几方面,对港澳酒店与内地酒店的经营管理进行了分析对比,并提出了值得内地酒店学习、借鉴的经验.
- 叶秀霜
- 关键词：成本控制职业道德
- 论三星级旅游饭店的挑战与对策——以浙江省杭州市为例
- 2007年
- 据统计，浙江省星级饭店从2005年绩效开始下降，处于中间档次的三星级饭店也不例外，特别是近年高星级饭店和经济型饭店的两头火爆，使得三星级饭店面临更为严峻的考验。至2006年底杭州市星级饭店就有241家，其中三星级饭店85家，占全市星级饭店的35．3％，比2005年增加了6家；2006年杭州市三星饭店的平均客房出租率和平均房价同时都在下降，同比分别下降了6．01和1．04个百分点（表1），客房出租率是各星级饭店中下降幅度最大的。对此经营者们已经到了不得不面对现实谋求新出路的时候了。虽然有的地区三星级饭店的经营状况还比较理想，但随着当地经济和旅游业的发展，饭店业的竞争必将愈演愈烈，在不久的将来也将面临同样的问题。本文以杭州市为范例，分析了目前杭州市三星级饭店面临的各种挑战，从市场定位、经营理念、内部管理特别是成本控制等方面提出了三星级饭店的应对措施，以求对杭州及其他地区三星级饭店的经营管理和发展提供借鉴。
- 叶秀霜
- 关键词：三星级饭店旅游饭店客房出租率高星级饭店
