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计莹

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：昆山市卫生监督所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇监督管理

机构

  • 1篇昆山市卫生监...

作者

  • 1篇张美菊
  • 1篇计莹

传媒

  • 1篇中国城乡企业...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
昆山市城区小型饮食单位食品安全状况及对策
2010年
目的了解城区小型饮食单位食品安全状况,对其管理对策进行探讨。方法通过对昆山市城区小型饮食单位食品安全状况的督查,对存在问题原因进行分析。结果城区小型饮食单位采购食品索证率12.79%;卫生制度建制率11.72%;有消毒保洁设施27.89%;全防蝇防尘设施30.91%;许可证持证率73.00%;从业人员健康证明持证率78.68%,食品安全现状不容乐观。结论应加强食品安全知识宣传,加大对小型饮食单位的监管和引导力度,严把许可准入关,提高食品安全质量。
张美菊计莹
关键词：食品安全监督管理
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