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翟旭龙
作品数:
3
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供职机构:
山西大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杜小威
山西大学
胡永钢
山西大学
马燕红
山西大学
张生万
山西大学
史静霞
山西大学
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作者
3篇
李美萍
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史静霞
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张生万
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马燕红
3篇
翟旭龙
3篇
胡永钢
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杜小威
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冯彦琳
1篇
乔华
1篇
杨小兰
1篇
李少峰
1篇
张福增
1篇
韩建书
1篇
雷振河
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王伟
年份
1篇
2011
1篇
2010
1篇
2008
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一种提高低度白酒稳定性的方法
本发明提供了一种提高低度白酒稳定性的方法。该方法根据酒体中富含酯的种类及其含量,在加浆用水中加入与其对应的有机酸盐,调整加浆用水中有益微量元素的含量,增大白酒体系中溶胶形成的几率,改变低度白酒体系中微量香味成分所处的微环...
张生万
马燕红
杜小威
胡永钢
李美萍
翟旭龙
史静霞
白酒多级雾化超重力旋转陈酿技术研究及应用
张生万
韩建书
杜小威
杨小兰
翟旭龙
胡永钢
史静霞
乔华
王伟
张福增
雷振河
马燕红
冯彦琳
李美萍
李少峰
技术说明: (1)研究了白酒微量香味成分分子结构、含量、量比关系与其在酒体中相互作用的诸多变化行为的相关性,并对汾酒在贮存过程中香味成分随酒龄的变化规律进行了系统分析,揭示了白酒自然陈化过程中酒体老熟的行为。 (2)...
关键词:
关键词:
白酒
陈酿
超重力技术
一种提高低度白酒稳定性的方法
本发明提供了一种提高低度白酒稳定性的方法。该方法根据酒体中富含酯的种类及其含量,在加浆用水中加入与其对应的有机酸盐,调整加浆用水中有益微量元素的含量,增大白酒体系中溶胶形成的几率,改变低度白酒体系中微量香味成分所处的微环...
张生万
马燕红
杜小威
胡永钢
李美萍
翟旭龙
史静霞
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