白建明
- 作品数：133 被引量：494H指数：11
- 供职机构：云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家马铃薯产业技术体系建设项目云南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 云南省马铃薯品种(系)矿物质元素含量研究被引量：11
- 2014年
- 目的:研究品种和年际变化对马铃薯矿物质元素含量的影响,并对45个品种进行聚类分析。方法:以云南省45个马铃薯品种为试验材料进行2年试验,测定矿物质元素含量,并采用最长距离法进行聚类分析。结果:45个马铃薯品种的锌含量、镁含量受品种和年际变化的影响显著,钙含量和钾含量受品种和年际变化的影响不显著,磷含量受年际变化的影响显著,品种对其影响不显著。用最长距离法将45个品种聚为两类。结论:马铃薯的矿物质元素含量同时受到品种和年际变化的影响,云南地区的马铃薯富含锌、镁、钾元素,钙元素含量低,磷元素含量相对较低。
- 王颖李燕山桑月秋潘哲超徐宁生李先平白建明隋启君
- 关键词：马铃薯矿物质含量年际变化聚类分析
- 不同干燥方式对彩色马铃薯干片色泽和花青素含量的影响被引量：10
- 2019年
- 分别以紫色和红色马铃薯为材料,通过真空冷冻干燥和热风干燥2种不同加工工艺制备马铃薯干片,研究不同工艺下马铃薯干片的颜色及花青素含量。结果表明:真空冷冻干燥不仅可以使彩色马铃薯干片保持鲜艳的彩色,还能够有效减少花青素损失率,是最适宜于彩色马铃薯片的干燥方式。
- 普红梅杨万林李燕山李燕山杨芳张绍智白建明
- 关键词：花青素含量
- 正交试验法优化马铃薯花青素超声提取工艺研究被引量：5
- 2018年
- 以紫云1号、S10-905、S10-499和S10-843四个品种彩色马铃薯为试材,采用正交试验优化马铃薯花青素超声提取工艺。结果表明,紫云1号马铃薯花青素提取的最优工艺为:超声功率400 W,乙醇浓度60%,提取时间120 min;S10-905马铃薯花青素提取的最优工艺为:超声功率400 W,乙醇浓度50%,提取时间90 min;S10-843马铃薯花青素提取的最优工艺为:超声功率500 W,乙醇浓度70%,提取时间90 min;S10-499马铃薯花青素提取的最优工艺为:超声功率400 W,乙醇浓度70%,提取时间45 min。由此可见,超声功率400 W,乙醇浓度70%是马铃薯花青素提取较好的水平,提取时间因马铃薯品种(系)不同而有所差异。
- 普红梅姚春光李燕山刘凌云杨琼芬白建明
- 关键词：正交试验法超声马铃薯花青素
- 马铃薯土豆片收纳桶
- 1.本外观设计产品的名称：马铃薯土豆片收纳桶。;2.本外观设计产品的用途：用于土豆片的归整收纳。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
- 卢丽丽杨琼芬姚春光白建明隋启君包丽仙李先平
- 美国马铃薯产业发展现状与启示被引量：8
- 2019年
- 美国的马铃薯产业是在世界马铃薯产业中产业链最长、产值效益最好的区域农业之一。通过系统梳理美国30年来马铃薯产业发展的基本数据,全面介绍了美国马铃薯产业规模变化趋势、季节分布和区域分布、单产、单价及单位面积产值变化趋势,以及美国马铃薯品种布局情况。此外,还介绍了美国商品马铃薯销售情况,并对销售季节分布进行了归纳分析。最后,介绍了美国马铃薯种薯生产和销售情况。建议中国马铃薯产业需要在发展有中国特色的马铃薯加工业、推进马铃薯产业布局、加快中国马铃薯种薯标准化建设和加大马铃薯科技创新四个方面着手,保证中国马铃薯产业健康稳定发展。
- 姚春光隋启君隋启君杨琼芬白建明李燕山
- 关键词：马铃薯产业
- 浅谈计算机信息技术与我国农业现代化被引量：10
- 2007年
- 论述国外几个发达国家及我国的计算机信息技术的发展和在农业领域的具体应用情况,在此基础上简要介绍精确农业,分析计算机信息技术在我国农业应用中存在的问题,并提出加强农业信息技术发展,促进农业信息化的设想。
- 晏发斌周航白建明杨琼芬李正平包丽仙依香伦涂菊华束正齐
- 关键词：信息技术农业科技农业现代化
- 种植季节和收获后加工时间对马铃薯炸片品质的影响初探
- ＜正＞马铃薯是21世纪中国最有发展前景的高产经济作物之一,同时也是十大热门营养健康食品。从外国传教士将马铃薯带入中国到 20世纪70年代前,马铃薯基本上以鲜食为主。20世纪90年代后,随着马铃薯为原料的
- 吴毅歆杨万林李先平白建明隋启君
- 关键词：马铃薯食品加工
- 文献传递
- 云南省马铃薯淀粉糊化特性研究被引量：3
- 2006年
- 马铃薯是云南重要的淀粉原料来源，马铃薯的淀粉含量和淀粉性质常常决定马铃薯作食品和工业用的价值。采用淀粉粘度速测仪（RVA）分析了云南省10个高淀粉马薯品种（系）淀粉糊化特性的差异。结果表明，品种间淀粉含量不同，淀粉糊化特性也存在一定的差异，YA03—3、YA03-4、云薯101、YA03—6和YA03—7不仅淀粉含量高，产量高，且淀粉的峰值粘度也较高，其中，YA03-6的淀粉同时还表现凝胶性较强，硬度相对较小的特性。而目前云南省生产上大面积种植的合作88和米拉的淀粉，不仅峰值粘度低，凝胶性弱，且硬度相对较大。
- 杨丽英张新华隋启君杨琼芬白建明李先平
- 关键词：马铃薯淀粉糊化特性RVA
- 对两种类型蓖麻杂交种表型杂种优势的分析
- 本试验供试材料为CS-R6.181(蒙认蓖2003001)及其亲本CS-R6、CS-R181和CS-R6.181杂种二代:CS-R63.268(蒙认蓖2003002)及其亲本CS-R63和CS-R268,共7份材料。这是...
- 白建明徐春霞王树彦李心文
- 文献传递
- 彩色马铃薯叶片再生体系的研究被引量：2
- 2006年
- 以云南省农科院马铃薯研究中心选育的4个彩色马铃薯品系为试验材料，进行了叶片离体再生的研究。结果表明，DE02-24-24的叶片愈伤组织诱导的最佳培养基为MS＋6-BA2．5mg／L＋NAA0．2mg／L；DE02-24-39的叶片愈伤组织诱导的最佳培养基为MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．1ms／L；JC02-27—1的叶片愈伤组织诱导的最佳培养基为MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．1rag／L；JC02—27—2的叶片愈伤组织诱导的最佳培养基为MS＋6-BA3．0mg／L＋NAA0．15ms／L。愈伤组织的诱导率均可达到100％。愈伤组织诱导不定芽分化的最佳培养基分别为：DE02—24—24为MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．1mg／L＋GA33．0ms／L；DE02-24-39为MS＋6-BA1．0ms／L＋NAA0．05mg／L＋GA32．0ms／L；JC02-27—1为MS＋6-BA1．0ms／L＋NAA0．05mg／L＋GA32．5ms／L；JC02-27-2为MS＋6-BA3．0mg／L＋NAA0．1mg／L＋GA32．0ms／L。其不定芽分化率分别为83．3％、100％、93.3％、100％。
- 杨琼芬白建明李先平杨万林李世峰隋启君
- 关键词：彩色马铃薯叶片愈伤组织植株再生
