王震
- 作品数：20 被引量：12H指数：2
- 供职机构：河北农业大学更多>>
- 发文基金：河北省高等学校科学技术研究指导项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>
- 一种防堆积发酵罐
- 本申请公开了一种防堆积发酵罐，包括发酵罐本体、防堆积机构和密封机构；所述防堆积机构包括旋转电机，所述旋转电机固定连接在发酵罐本体顶部，所述旋转电机输出端固定连接有连接轴，所述连接轴另一端贯穿发酵罐本体顶壁延伸至发酵罐本体...
- 王震郑丽杨傅歆怡任鑫茹刘荣军邵娟娟姜宝杰曾凡力
- 唤醒教学助力新工科人才培养模式的创新实践研究——以食品科学与工程专业为例
- 2023年
- 为研究河北省本科高校创新创业教育改革工程,提升高等教育创新教育的整体水平,全面贯彻与落实新工科人才培养模式的创新实践研究,是提升人才培养质量、提高大学生创新创业能力、完善师资队伍建设的必由之路。运用唤醒教学发展学生的主动性与创新性是人才培养模式的教学目标,具有积极作用和现实意义。以食品科学与工程专业为例,详细介绍唤醒教学助力新工科人才培养模式的创新路径、具体做法及建设经验等,以期唤醒蕴藏于学生内心的求知欲、创造欲,全面落实教学改革要求,培养科学基础扎实、工程实践能力强的时代新人,并为推动新工科建设提供基础和实践经验。
- 魏月王震周欣葛永喆
- 河北省小城镇发展问题研究
- 该文首先介绍了小城镇问题的研究背景、研究目的以及研究现状,其次分析了小城镇发展的内涵和理论依据,并通过对现阶段小城镇发展作用的剖析,提出小城镇发展有利于提高农民收入、有利于促进农村剩余劳动力转移、有利于乡镇企业的发展等;...
- 王震
- 关键词：小城镇城镇化农村城镇化
- 文献传递
- 热、碱及超声协同处理破碎工业酿酒酵母方法的建立
- 2024年
- 研究旨在提高工业酿酒酵母细胞破碎率及酿酒酵母的应用价值,探究了热、碱及超声协同处理对工业酿酒酵母ScY01菌株细胞破碎率的影响。结果显示:经热(沸水浴12.5 min)、碱(氢氧化钠添加量0.6 g)、超声破碎(超声功率450 W、辐射时间11 s、辐射间隔时间15 s、超声时间20 min)协同处理浓度为6 g/L的ScY01菌株,可使其破碎率达到91.78%。利用细胞破碎后释放蛋白量进行初步应用表征,使用协同处理方法较碱单独处理的总蛋白释放量提高11.54倍,较煮沸单独处理提高10.26倍,较超声波单独处理提高4.01倍。研究表明,该协同处理方法适用于模式酿酒酵母CEN.PK2-1c菌株,试验结果可为工业酿酒酵母细胞的高效破碎提供新方法。
- 邓瑞云王琨瑶任鑫茹刘荣军崔志婧曾凡力李利王震
- 中草药提取物抑菌和抗氧化能力分析及在葡萄酒中的应用研究
- 2023年
- 二氧化硫在葡萄酒生产中发挥重要的抑菌和抗氧化作用,但影响葡萄酒的安全性。本文采用水提法和醇提法处理4种抑菌中草药(栝楼、酸枣仁、地菜子、虎杖)和9种抗氧化中草药(花生壳、槐花、丁香、荷叶、藏青果、丹参、山萸肉、女贞子和芦柑皮),并探究其抑菌和抗氧化能力。结果表明:4种抑菌中草药对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用,其中虎杖醇提液对金黄色葡萄球菌抑制最为明显,24 h时抑菌圈直径达35 mm;水提法处理后山萸肉提取液还原能力最强,醇提法处理后藏青果提取液还原能力最强且高于山萸肉水提液(OD700 nm∶1.446 vs 1.117),同时藏青果总酚含量最高,达10.634μg/mL;添加虎杖和藏青果进行葡萄酒发酵,酒中细菌、霉菌及褐变程度均有所降低。本文为中草药替代SO_(2)开发安全葡萄酒奠定了基础。
- 张宏琪郝彦凤陈晓梅杨永婧刘晓倩王震
- 关键词：葡萄酒二氧化硫中草药抑菌抗氧化
- 智慧云实验室在“新商科”双创人才培养中的建设和应用探究
- 2023年
- 深化高校“双创”教育改革,是落实立德树人根本任务、建设创新型社会主义现代化强国、促进学生全面发展的重要举措。目前,各高校大力推进创新创业教育,鼓励引导广大学生进行创新实践和自主创业,而实验实践教学因其本身特有的实践性和仿真性成为高校双创教育的重要途径。本文以河北农业大学文管系智慧云实验室为例,探索作为第二课堂的实验室在培养“新商科”双创型人才中的应用和实践路径,以期进一步为我校创新创业人才的培养提供有力保障,同时为其他高职院校实验室建设和发展及在双创人才培养的应用提供参考。
- 郑丽刘媛郑一涛李国栋王震
- 关键词：创新创业
- 鱼肉采肉机
- 本申请公开了鱼肉采肉机，包括采肉机以及设置在采肉机一侧的限位机构、第一固定板、第一固定杆、T型杆、偏心轮和螺纹杆，所述采肉机内部固定连接第一固定板，所述第一固定板内部均匀等距的开设有若干个漏孔，所述第一固定板顶部放置有放...
- 邵娟娟王鑫姜宝杰李丽王震王琳琳卢玉超蔡雅琨张蕾
- 文献传递
- 海洋动物多糖的生物活性及其应用研究进展被引量：1
- 2024年
- 海洋动物富含多糖、活性蛋白、活性肽、氨基酸等生物活性成分。随着分离提取和构效关系分析技术的发展,海洋动物多糖作为海洋动物活性成分的重要组分,已被证实具有免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂、抗癌等多种生物活性。本文以海洋动物多糖为研究对象,结合国内外有关海洋动物多糖的最新研究,对多糖的种类、生物活性以及在生物医药、水产养殖、食品、化妆品领域的应用进行了系统论述,并提出了未来的研究方向,为推动海洋动物多糖的高值化、生态化开发利用提供了理论参考。
- 杨艺姜宝杰王震李利王鑫孙纪录邵娟娟
- 关键词：海洋动物多糖生物活性
- 产学研联动模式下“发酵工程原理”课程教学改革与实践
- 2024年
- 新工科背景下专业课程教学改革是高等院校培养新工科专业型人才和落实“立德树人”根本任务的重要途径。“发酵工程原理”是生物类和食品类专业的核心课程,教学内容具有极强的科学性、实践性和历史性,是大学生专业课程教学改革与实践的优质载体。本文以河北农业大学食品科学与工程专业“发酵工程原理”课程为例,探究产学研联动模式下专创融合教学改革与实践路径,从教学内容、教学方式、评价方法等多个维度,构建了“成果导向、以赛代考、以研促学”的“产、学、研”三位一体教学新模式,实现了专业教学与创新创业教育的有机融合,为新工科背景下专业教学改革和专业型人才培养奠定基础。
- 王震姜宝杰魏月邵娟娟曾凡力周欣
- 关键词：教学改革
- 酿酒酵母在秸秆发酵饲料中的研究和应用进展被引量：5
- 2023年
- 我国农作物秸秆资源丰富,但营养价值低、适口性差等问题限制其在饲料生产中的应用。微生物发酵为秸秆降本增效利用提供了有效途径。酿酒酵母作为常用的发酵复配菌剂的核心组分,在提高发酵饲料的蛋白含量、优化氨基酸组成、改善适口性、提高利用率等方面发挥重要作用。文章就饲用酿酒酵母的开发、其对秸秆发酵饲料品质的影响以及酿酒酵母秸秆发酵饲料在反刍动物生产中的应用进行总结,为秸秆发酵饲料的进一步研究与应用提供参考。
- 杨傅歆怡刘晓倩任鑫茹杨永婧姜宝杰曾凡力王震李利
- 关键词：酿酒酵母秸秆发酵饲料抗生素替代饲料品质反刍动物
