汪跃华
- 作品数：61 被引量：338H指数：12
- 供职机构：佛山科学技术学院更多>>
- 发文基金：广东省教育厅自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目NSFC-广东联合基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 接种ECM菌和AM菌对蓝按生长的影响
- 2000年
- 在温室接种试验基础上，对蓝按接种菌根后的生长进行研究，本文报道了这一研究结果。根系显微观察表明，有４种真菌组事分别在蓝桉根系上形成混合菌根，即：ＬＧ「蜡蘑菌（Ｌａｃｃａｒｉａ ｌａｔｅｒｉｔｉａ）Ｘ球囊霉菌（Ｇｌｏｍｕｓｓｐ．）」，ＬＡ「蜡蘑菌（Ｌａｃｃａｒｉａ ｌａｔｅｒｉｔｉａ）Ｘ光壁无梗囊霉（Ａｃａｕｌｏｓｐｏｒａ ｌａｅｖｉｓ）」，ＬＳ「蜡蘑菌（Ｌａｃｃａｒｉａ
- 汪跃华
- 关键词：桉树外生菌根AM菌根接种效应
- 一种罗汉果和忍冬复合饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种罗汉果和忍冬复合饮料及其制备方法，该复合饮料包括罗汉果浸提液、忍冬浸提液、蔗糖和柠檬酸，所述罗汉果浸提液和忍冬浸提液的体积比为(2～1)：(1～4)，所述蔗糖为罗汉果浸提液和忍冬浸提液总质量的3～7％，所...
- 汪跃华刘德群林智文庞文意
- 文献传递
- 一种花香保健红茶饮料的制备方法
- 本发明公开了一种花香保健红茶饮料的制备方法，其包括：1)将新鲜英红九号茶叶进行冷冻粉碎得茶粉颗粒，备用；2)将蚕沙和适量水进行煎煮，加入花香提取液，过滤，滤液加入复合酶得酶液；3)通过喷洒方式将酶液喷洒在茶粉颗粒上，进行...
- 汪跃华江先陆缪小群聂呈荣
- 文献传递
- 一种番石榴和柠檬复合饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种番石榴和柠檬复合饮料及其制备方法，该复合饮料包括柠檬汁、番石榴汁、维生素C、CMC‑Na和白砂糖，所述柠檬汁与番石榴汁的体积比为1：(1～5)，所述维生素C为柠檬汁和番石榴汁总质量的0.05～0.25％，...
- 刘德群汪跃华庞文意杜卓华
- 文献传递
- 一种沙葛立式软罐头及其制备方法
- 本发明公开了一种沙葛立式软罐头的制备方法，采用立式透明复合膜袋作为包装材料，经过物理、化学方法去皮、切条等工序，用优质白砂糖配制糖浆，经装片罐汁，真空包装，杀菌、冷却等工艺过程，研制美味可口且具有保健作用的沙葛软罐头食品...
- 刘德群汪跃华庞文意
- 文献传递
- 黑豆奶茶加工工艺的研究被引量：2
- 2009年
- 以黑豆和铁观音为原料,通过浸泡、热磨、过滤、复配等工艺,研制出一种黑豆奶保健饮料。针对其配方、生产工艺和相关关键技术进行了探讨。结果表明:茶汤与豆奶比例为2∶1,黑豆皮提取液为20%,糖跟蜂蜜的添加量分别为6%与2%,所得豆奶在色泽、气味、组织状态和口感方面均较好。
- 曾荣董华强汪跃华李梅刘富来
- 关键词：黑豆奶茶稳定性
- 红茶生产加工标准化体系建设研究被引量：1
- 2017年
- 分析了我国茶叶出口现状,提出茶叶标准化发展战略,并从标准化茶园建设、茶叶加工、储运等方面构建红茶生产加工标准化体系,为企业制订和修订新的标准提供借鉴与参考,为农业标准化的全面实施奠定基础。
- 刘德群汪跃华梁维新林立峰林璇蔡玉萍
- 关键词：红茶
- 茶多酚和植酸用于佛山得心斋扎蹄常温保鲜被引量：5
- 2002年
- 佛山得心斋扎蹄是佛山传统特色卤肉食品,其透明软包装常温保鲜寿命很短。在前期研究结果的基础上,采用天然产物茶多酚和植酸作为添加剂处理扎蹄,有效地延长了扎蹄在常温下的保鲜寿命。研究结果表明,茶多酚对扎蹄油脂有明显的抗氧化作用,植酸对茶多酚的抗氧化作用有明显的增效作用。茶多酚和植酸的作用与其浓度有关。采用0.05%茶多酚+0.03%植酸,在扎蹄酝煮结束前1h加入卤煮液中,以NY/PVDC/PC复合塑料薄膜袋抽真空包装,再经常压下蒸煮灭菌处理过的扎蹄,在35℃和24h光照下,保鲜寿命可达70天以上。
- 董华强汪跃华
- 关键词：茶多酚植酸抗氧化保鲜
- 苦瓜采后热处理对其抗冷性的影响被引量：27
- 2005年
- 提高苦瓜的抗冷性对于采后苦瓜保鲜有重要意义。新采收苦瓜分别经38℃10min、42℃5min和50℃1min热浸处理后,以塑料薄膜包装在4℃下贮藏16d。结果表明:42℃热浸苦瓜感官品质最好,无明显冷害发生,细胞膜透性最低,过氧化氢酶活性下降显著减缓,过氧化物酶活性明显受抑;50℃热浸苦瓜冷害发生明显,感官品质迅速下降,细胞膜透性显著提高,过氧化氢酶活性的下降速度和过氧化物酶活性的上升速度均明显提高;38℃热浸苦瓜的感官品质、冷害及其它生理生化指标变化介于上述两处理之间。这说明,适当的热浸处理可以有效地提高采后苦瓜的抗冷性,延长保鲜期。
- 董华强蒋跃明汪跃华黄剑波林丽超宁正祥
- 关键词：苦瓜冷害过氧化氢酶细胞膜透性
- 广东饶平植物区系的研究被引量：4
- 1997年
- 对广东省汕头市饶平植物区系组成与基本特点作了研究，饶平区系的表征科为樟科（Ｌａｕｒａｃｅａｅ）、壳斗科（Ｆａｇａｃｅａｅ）、山茶科（Ｔｈｅａｃｅａｅ）、紫金牛科（Ｍｙｒｓｉｎａｃｅａｅ）等，反映了区系的亚热带性质。在饶平植物区系中，热带性和温带性成分均为对本区系的侵入，饶平区系隶属于古热带区系中的华南亚区。阐述了饶平植物区系与相邻地区植物区系之间的联系。
- 汪跃华吴万春
- 关键词：植物区系
