汪树生
- 作品数：61 被引量：191H指数：9
- 供职机构：吉林农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金吉林省教育厅科研项目吉林省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
- 湿热处理对玉米淀粉慢消化组分的影响被引量：4
- 2012年
- 对玉米淀粉进行湿热处理,研究了处理条件对其慢消化组分含量的影响。通过正交实验确定了对玉米淀粉慢消化组分形成影响的顺序大小依次为:处理温度、处理时间、初始含水量,制备最佳条件为:温度120℃,初始含水量25%,处理3h,慢消化组分质量分数可达24.13%。湿热处理是提高玉米淀粉慢消化组分含量的有效途径。
- 汪树生高楠楠苏玉春陈光
- 关键词：湿热处理玉米淀粉
- 榆黄蘑发酵酒以及其制备方法
- 本发明涉及一种榆黄蘑发酵酒的制备方法。将榆黄蘑菌丝体清洗、破碎后加入纤维素酶酶解；酶解过程结束后加热煮沸进行灭菌；待冷却后加入蔗糖、活性干酵母进行主发酵；主发酵结束后过滤掉沉淀物进行后发酵；而后将上清液转移到新的桶中进行...
- 张建峰张洁婧朱学军汪树生姜云陈光王刚张嘉旭吴卓夫
- 文献传递
- 制备条件对木薯淀粉醋酸酯取代度的影响被引量：2
- 2012年
- 以木薯淀粉为原料,醋酸酐为酯化剂制备淀粉醋酸酯,考察制备条件对取代度的影响。实验结果标明:取代度随反应体系pH升高而增加,在pH9时达到最高值,之后下降;温度升高,取代度随之上升,35℃后升高趋势减缓;取代度在反应时间为1.5 h时最高,延长反应时间取代度因酯水解而降低;随酯化剂用量增加,淀粉醋酸酯的取代度不断升高。
- 汪树生靳京苏玉春陈光
- 关键词：木薯淀粉淀粉醋酸酯醋酸酐取代度
- 水分含量对湿热处理玉米淀粉性质的影响被引量：9
- 2009年
- 将玉米淀粉中的水分含量分别调节为10%、18%、25%、30%,利用手提式高压灭菌锅在121℃湿热处理5 h,研究湿热处理对玉米淀粉颗粒形貌、糊化温度、膨胀能力和溶解度的影响。试验结果表明:玉米淀粉经湿热处理后,淀粉颗粒仍保持原有外观,部分淀粉颗粒中心出现凹坑;淀粉的糊化温度明显高于原淀粉;糊液黏度低于原淀粉;淀粉颗粒的膨胀能力上升;溶解度较原淀粉降低。湿热处理对玉米淀粉的相关性质产生了明显的影响,并随处理时水分含量的不同表现各异。
- 汪树生王强苏玉春
- 关键词：玉米淀粉湿热处理水分含量
- 一种榆黄菇菌丝球柚子汽水及其制作方法
- 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球柚子汽水及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球柚子汽水：榆黄菇菌丝球2%‑15%，柚子原汁2%‑15%，蔗糖1‑20%，柠檬酸0....
- 张洁婧张建峰朱学军汪树生姜云张嘉旭陈屏雷军苗天瑶
- 文献传递
- 西洋参产量构成及施肥调光技术的研究
- 陈光王莘王秀全于海戴昀弟张建峰李艳丽丛建民杨胜利汪树生苏玉春胡可心董浩王健
- 该项目利用14C示踪技术，国内外首次测定了西洋参不同参龄和不同生育期同化产物的残留动态及对终产物的贡献和产量构成关系，揭示了不同生育期同化产物转化为能量、结构物质和贮藏物质的相对消长变化规律以及同化产物掺入有效成分的变化...
- 关键词：
- 关键词：西洋参皂苷
- 多孔质淀粉制备及其性质研究
- 该论文以普通玉米淀粉为原料,研究了不同酶（葡萄糖淀粉酶,α-淀粉酶）轻度水解淀粉制备多孔淀粉的方法和技术条件.试验表明,制得的多孔淀粉对大豆色拉油有较高的吸附能力,吸油量可达0.45～0.5g/g,SEM观察表明,多孔淀...
- 汪树生
- 关键词：多孔淀粉Α-淀粉酶葡萄糖淀粉酶
- 文献传递
- 农业院校《生物质加工与利用》课程教学改革探索
- 2016年
- 本文主要研究在吉林农业大学生物工程专业人才培养方案(2014版)中设置生物质加工系列课程,考察了教学改革在专业人才培养过程中的效果。研究结果发现在农业院校设置《生物质加工与利用》课程,建立健全相应的教学文件,利用多媒体课件并在教学中实践,激发了学生的学习兴趣,取得了较好的教学效果。系统的生物质课程教学可有效提高学生的知识水平,拓宽学生的就业领域。
- 汪树生苏玉春张建峰朱学军
- 关键词：生物质教学改革教学效果
- 一种水作为发泡剂制备聚乙烯泡沫材料的方法
- 本发明涉及一种水作为发泡剂制备聚乙烯泡沫材料的方法，这种方法以聚乙烯作为原料，水作为发泡剂，选择蒙脱土、硅藻土、纤维素、淀粉、聚丙烯酰胺等作为水载体，采用直接挤出的方法制备聚乙烯泡沫塑料。本发明中不使用有机发泡剂，因此，...
- 汪树生边俊甲刘浩韩常玉董丽松
- 文献传递
- 辐射对淀粉作用的研究概况被引量：2
- 2004年
- 介绍了近年来国内外研究辐射对淀粉作用的概况 ,总结了电离辐射对淀粉理化性质的影响 ,简单阐述了辐射对淀粉作用的机制。研究表明 :淀粉经辐射后 ,淀粉链断裂 ,聚合度下降 ,对酶的作用敏感 ,辐射对淀粉的破坏程度与辐射剂量成正相关。
- 汪树生田植群苏玉春王强高嘉安
- 关键词：淀粉
