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李刚凤: 作品数：168 被引量：424H指数：11; 供职机构：铜仁学院更多>>; 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目公益性行业(农业)科研专项国家级大学生创新创业训练计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

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融媒体时代高校网络思政育人体系的创新性探索——基于“00”后大学生群体特点被引量：2: 2023年; 在融媒体的时代下,广播、电视、报纸、微信(公众号,朋友圈)、微博、各类App等为大学生的生活、学习带了很多便利,同时网络也充斥着不同的价值观,给高校思政教师带来了很大的难题。“00”后大学生又是“佛系”的一代,有进取心不强、自信但抗挫力差等特点。因此,对于高校网络思政育人体系的创新性探索成为了必要。; 王锡念郭晓平李刚凤; 关键词：融媒体

一种红薯馒头及其制作方法: 本发明公开了一种红薯馒头及其制作方法，其成分按重量份的配方比例为：煮熟红薯115，高筋面粉100，白砂糖5，酵母0.7，水19。本发明在煮熟红薯115、高筋面粉100、白砂糖5、酵母0.7、水19配方下制得红薯馒头，制作...; 李刚凤罗静廖雪媛谭沙谢勇朱苗李丽; 文献传递

微波法提取低档绿茶多酚工艺研究被引量：13: 2015年; 该研究采用微波法提取低挡绿茶多酚,在单因素试验的基础上,选择乙醇浓度、微波时间、微波功率、料液比为自变量,茶多酚提取率为评价指标,设计L9(34)的正交试验,研究各自变量交互作用及其对茶多酚提取率影响,确定最佳组合方案为:A2B1C3D2,即乙醇浓度60%、料液比1∶6、微波时间25 s、微波功率为360 W,在此工艺条件下,茶多酚提取率达27.64%。; 李刚凤汪辉喜陈仕学付蓉霍蓓; 关键词：茶多酚微波法正交试验

天麻盒贴（1）: 1．本外观设计产品的名称：天麻盒贴（1）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于天麻包装盒装饰。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案、形状、色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。...; 李刚凤谭沙李丽徐路朱苗谢勇

基于工程能力培养的《食品机械与设备》课程教学改革被引量：13: 2016年; 《食品机械与设备》课程是食品科学与工程专业的主干课程之一,着力培养学生的工程素质,对《食品机械与设备》课程教学所面临的突出问题及其原因进行阐述和分析,并将计算机软件、实践教学及模型设计等方法应用于该课程的教学改革,为提高该课程的教学质量和学生的工程能力提供借鉴。; 谢勇刘燕玉李刚凤谭沙朱苗; 关键词：食品机械与设备教学改革计算机技术

一种灰豆腐果及其制作方法: 本发明公开了一种灰豆腐果及其制作方法，按其重量比包括豆腐1和草木灰1-1.5，通过原料选择—沤制—炒制—烘干制作工艺制得豆腐果。本发明恒温沤制，能够将灰豆腐果沤制更加均匀，整体较为干净只有少量的桐壳灰附着，幷易于清理去除...; 李刚凤王欢杨天友罗静; 文献传递

沙子空心李果干营养成分分析被引量：9: 2020年; 以沙子空心李果干为研究对象,对其基本营养成分、矿质元素以及氨基酸进行测定与分析.结果表明:沙子空李果干中膳食纤维、灰分、总糖、总酸、总蛋白质、脂肪的含量分别为8.06、1.7、57.4、0.141、0.86、0.2 g/100 g;维生素C与烟酸含量分别为1.22、0.382 mg/100 g;矿质元素含量大小顺序为Ca>Na>Fe>Zn>Se,其中Ca含量达到5.33 mg/100 g;检测出16种氨基酸,苏氨酸含量最高为0.87 g/100 g,丙氨酸次之为0.23 g/100 g,酪氨酸最低,含量为0.026 g/100 g,从氨基酸评分中看出沿河沙子空心李的第一限制氨基酸是异亮氨酸,其中必需氨基酸总量/氨基酸总量(essential amino acid to total amino,EAA/TAA)为62.7%,必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量(essential amino acid to non-essential amino acid,EAA/NEAA)为1.86,均高于国际粮油组织与世界卫生组织(Food and Argriculture Organization and World Health Oranization,FAO/WHO)提出的理想蛋白质的标准,说明沿河沙子空心李果干中的蛋白质是优质蛋白.; 张绍阳吴姝李刚凤龙丽丽廖伟先杨婷婷; 关键词：果干氨基酸矿质元素营养分析

一种灰豆腐果恒温沤制的装置: 本实用新型公开了一种灰豆腐果恒温沤制的装置，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体安装有可分离的支撑网架，所述支撑网架上铺设有棉布。本实用新型通过支可分离的撑网架上铺设棉布，用棉布包的铁丝网，比较透气，易于水分的散失，而且用棉布...; 李刚凤杨天友王欢罗静; 文献传递

瓶贴（天麻苦瓜绿茶饮料）: 1.本外观设计产品的名称：瓶贴（天麻苦瓜绿茶饮料）。;2.本外观设计产品的用途：用于装饰天麻苦瓜绿茶饮料盛装瓶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求...; 朱苗李刚凤田奇刘庆庆

梵净山黑蕊猕猴桃营养成分分析被引量：3: 2019年; 分析梵净山黑蕊猕猴桃和普通猕猴桃之间的营养成分,为科学、合理地开发梵净山黑蕊猕猴桃提供理论依据。根据国家相关检测标准对2种猕猴桃粗蛋白、还原糖、维生素C、总酚、黄酮、氨基酸、矿质元素等营养成分进行测定,并进行比较分析与评价。结果表明,梵净山黑蕊猕猴桃和普通猕猴桃的粗蛋白、总酚、黄酮含量相当,而前者的还原糖、维生素C含量较高,分别为6.64±0.76 g/100 g和4.75±0.58 mg/100 g;此外,二者均含有17种氨基酸,7种必需氨基酸,而梵净山黑蕊猕猴桃氨基酸总量为5.63 g/100 g,高于普通猕猴桃;梵净山黑蕊猕猴桃的EAA/TAA、EAA/NEAA符合FAO/WHO推荐值(EAA/TAA应达40%左右,EAA/NEAA比值应达60%以上);梵净山黑蕊猕猴桃中的钙含量最高,达380.48 mg/kg;普通猕猴桃中镁含量最高,为1068.79 mg/kg,并且均未检测出Pb、Hg、As、Cd这4种重金属,符合食品安全标准。梵净山黑蕊猕猴桃比普通猕猴桃所含还原糖、维生素C、氨基酸含量较高,是一种营养价值高,应用前景广,适于消费者选购的水果。; 李刚凤吴仕敏余璐杨传东郑燕飞高健强; 关键词：氨基酸营养评价