张荣华
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：江苏科技大学生物与环境工程学院更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>
- 壳聚糖酶的研究进展与应用现状被引量：10
- 2009年
- 壳聚糖酶是以内切方式催化水解部分乙酰化壳聚糖中的β-1,4-氨基葡萄糖苷键的酶,其催化产物壳寡糖在调节植物生长、改善肠道微生物的种群分布、抑制肿瘤等方面具有良好的效果。本文对壳聚糖酶的来源、生产、分离纯化、理化性质及其固定化技术等方面的研究进展进行了综述,并从农业、食品工业、医药等领域展示了壳聚糖酶的巨大应用前景及其进一步开发利用的迫切性。
- 屠洁张荣华
- 关键词：壳聚糖酶壳寡糖
- 壳聚糖酶高产菌株的筛选及其发酵产酶条件的研究被引量：4
- 2009年
- 采用透明圈法,通过大量筛选从土样中分离得到4株产壳聚糖酶的菌株,经摇瓶复筛培养,发现菌株KD03产酶能力最强。对其产酶条件进行优化研究,结果显示其产酶最适培养基组分为(c/0,w/v):蛋白胨0.3,K2HP04 0.1,KCl 0.5,MgSO4.7H2O 0.1025,FeSO.47H2O 0.00183,壳聚糖2.0,pH 5.5。最适产酶培养条件为:装液量为100 mL/500 mL三角瓶,摇床转速160r.min-1,40℃培养48 h,酶活可达0.127 U·mL-1。
- 张荣华梅兴林屠洁
- 关键词：壳聚糖酶菌株发酵条件
- 由诺贝尔奖反思中国大学教育
- 2009年
- 创新是一个民族进步的灵魂,是一个国家兴旺发达的不竭动力。通过我国无人能获诺贝尔奖的事实,深层次地探讨了中国大学教育的现状和不足,分析了高校教育呈现功利化和浮躁化的缘由,提出高校培养青年创新型人才的有效措施。
- 刘冠卉张荣华
- 关键词：诺贝尔奖大学教育文化
