张怡
- 作品数：5 被引量：32H指数：4
- 供职机构：武汉工业学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生化学工程更多>>
- 酶解猪血红蛋白工艺条件的研究被引量：7
- 2009年
- 试验选用中性蛋白酶水解猪血红蛋白。通过单因素试验,研究水解温度、pH值、酶加量、底物浓度、水解时间对水解效果的影响。通过正交试验,得出最佳的水解条件为:温度55℃、pH值7.5、酶加量5000U/g蛋白、底物浓度10%、水解时间3h,在此条件下的水解度为22.03%、三氯乙酸可溶性氮含量(SN-TCA指数)为63.83%。
- 胡刚王春维周海张怡王兆均
- 关键词：中性蛋白酶水解度
- 微波固相合成谷氨酸锌的工艺研究被引量：7
- 2010年
- 以谷氨酸钠和氧化锌为原料,研究了在固体状态下,通过微波辐射一步快速合成谷氨酸锌,并对其合成工艺条件进行研究。结果表明最佳反应条件为配体物质的量比为1.2∶1,引发剂量为12 mL,微波时间为150 s,微波功率为500 W,在此条件下合成的谷氨酸锌螯合物的螯合率为83.02%。同时采用红外光谱对产品结构进行了分析确认,试验结果表明,制得的为谷氨酸锌内络盐,其中谷氨酸质量分数为63.28%,Zn质量分数为26.43%,在水溶液中,谷氨酸锌非常稳定;生理条件下,产品溶解性优于ZnO和ZnSO4.H2O。
- 卢昊王春维张怡王兆钧
- 关键词：微波固相合成
- 蚓激酶的提取纯化及性质研究被引量：12
- 2011年
- 目的建立高效的蚓激酶纯化工艺,并研究其酶学性质。方法以赤子爱胜蚓(Eisenia foelide)为原料,经过匀浆抽提、硫酸铵分段盐析、色谱分离、电泳等技术对蚓激酶进行分离纯化及鉴定,并研究pH、温度、金属离子与抑制剂对蚓激酶活性的影响以及蚓激酶的作用机理。结果纯化蚓激酶比活达5 100 U/mg,经SDS-PAGE电泳分析得2条带,相对分子质量为32 000和33 500;体外溶栓实验表明,蚓激酶具有直接溶解纤维蛋白和激活纤溶酶原的双重作用。在中性和略偏碱性环境中稳定且活性高;温度适应范围广;不同种类及浓度的金属离子对蚓激酶活性的影响不尽相同;抑制因子及底物特异性研究发现,蚓激酶属于丝氨酸蛋白酶,不属于金属蛋白酶,同时含有二硫键。结论该分离方法可以得到较纯的蚓激酶。
- 周海王春维张怡刘翼
- 关键词：蚓激酶纯化色谱酶学性质
- 微波固相法合成蛋氨酸螯合铬及其品质分析
- 微量元素氨基酸螯合物作为一种新型的营养添加剂，它是动物生长所必需的微量元素金属离子与氨基酸发生配位反应生成的具有环状结构的化合物。由于它与动物体内天然形态的微量元素存在形式很相近，且具有易消化吸收、溶解度高、稳定性好、较...
- 王春维张怡张昆余岳
- 关键词：螯合率
- 蛋氨酸螯合铬对肉仔鸡生长、屠宰性能和血清生化指标的影响被引量：6
- 2011年
- 研究在玉米-豆粕型饲料中添加蛋氨酸螯合铬和吡啶羟酸铬对AA肉仔鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。结果表明:在试验全期,蛋氨酸螯合铬添加组的生长性能和屠宰性能均得到改善,且添加0.3 mg/kg铬水平的蛋氨酸螯合铬的效果最好,优于对照组和吡啶羟酸铬组。蛋氨酸螯合铬和吡啶羟酸铬都能提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,同时降低血糖(GLU)、甘油三酯(TG)(除0.3 mg/kg铬水平组)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量;而这两种铬螯合物相比在血清生化指标上差异不显著。
- 张怡王春维张昆刘翼
- 关键词：肉仔鸡屠宰性能
