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张德均

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：华县卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 4篇医药卫生

主题

  • 1篇饮食
  • 1篇饮食从业人员
  • 1篇饮食卫生
  • 1篇饮食行业
  • 1篇油脂
  • 1篇油脂加工
  • 1篇月饼
  • 1篇月饼生产
  • 1篇中毒
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食品卫生知识
  • 1篇食物
  • 1篇食物中毒
  • 1篇食用鱼
  • 1篇酸价
  • 1篇农村
  • 1篇农村集镇
  • 1篇卫生监督
  • 1篇卫生监督监测
  • 1篇卫生学

机构

  • 4篇华县卫生防疫...

作者

  • 4篇张德均
  • 1篇杨杰
  • 1篇项英斋
  • 1篇陈惠贞

传媒

  • 2篇浙江预防医学
  • 1篇浙江医学
  • 1篇中国公共卫生

年份

  • 2篇1994
  • 1篇1993
  • 1篇1990
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
月饼原料用油卫生学调查
1994年
月饼是我国人民传统佳节食品,为了解原料用油和成品卫生质量的关系,我们于1992年中秋节前对本县生产的月饼及其原料用油进行了卫生学调查。
张德均陈惠贞季春富杨杰项英斋
关键词：卫生学调查酸价过氧化值卫生监督监测月饼生产油脂加工
薄颌光唇鱼食物中毒20例报告
1993年
薄颌光唇鱼[Acrossocheilus Kreyenbengi j(kegan)]地方名叫石斑鱼和罗丝鱼。是卵毒类鲤科光唇鱼属的一种。1984年和1988年在本地区因食用这种鱼而引起的食物中毒7起共计病人20例,现报告如下:1.
张德均
关键词：鲤科产卵时间食用鱼发育阶段抗生
农村集镇饮食从业人员卫生知识水平调查
1990年
1988年春,本站对辖区5个农村集镇(曹宅、孝顺、傅村、罗埠、琅琊)的饮食从业人员采用随机抽样询问填表方法,调查了40家饮食店(其中集体 9家,个体31家)的99名从业者对《食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制》和食具消毒三个方面知识的掌握和熟悉程度。结果如附表。
张德均
关键词：卫生知识水平饮食卫生农村集镇食品卫生知识饮食行业
薄颌光唇鱼食物中毒20例报告被引量：1
1994年
薄颌光唇鱼[Acrossocheilus Kregenbengi(Kegan)]地方名叫石斑鱼和罗丝鱼,是卵毒类鲤科光唇鱼属的一种.八十年代本地区曾先后发生因食用这种鱼引起的食物中毒7起,共计病人20例,报告如下.
张德均
关键词：食物中毒
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共1页<1>
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