您的位置： 专家智库 > >

寇运同

作品数：1 被引量：28H指数：1
供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇粘红酵母
  • 1篇食品
  • 1篇食品微生物
  • 1篇萝卜
  • 1篇酵母
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜素
  • 1篇红酵母
  • 1篇ZR
  • 1篇产生菌

机构

  • 1篇中国科学院

作者

  • 1篇刘玉方
  • 1篇寇运同
  • 1篇张博润

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR－5的培养优化条件研究被引量：28
1995年
本文报道胡萝卜素产生菌粘红酵母（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａｇｌｕｔｉｎｉｓ）ＺＲ－５的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起始ｐＨ值等对该菌细胞生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下，细胞生物量为２７．７ｍｇ干重／ｍｌ培养基；胡萝卜素含量为３７５μｇ／ｇ干重细胞。
张博润寇运同刘玉方
关键词：粘红酵母胡萝卜素食品微生物
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0