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俞梅兰

作品数:4 被引量:48H指数:3
供职机构:南昌大学理学院化学系更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇理学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇配合物
  • 3篇皮素
  • 3篇槲皮素
  • 2篇自由基
  • 2篇铬配合物
  • 2篇超氧阴离子
  • 2篇超氧阴离子自...
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光光谱
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性研究
  • 1篇配合物合成
  • 1篇清除自由基
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外光
  • 1篇紫外光谱
  • 1篇自由基清除
  • 1篇自由基清除能...
  • 1篇羟基自由基
  • 1篇相互作用

机构

  • 4篇南昌大学

作者

  • 4篇俞梅兰
  • 3篇曹树稳
  • 3篇余燕影
  • 1篇李华

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国化学会第...

年份

  • 4篇2006
4 条 记 录,以下是 1-4
排序方式:
槲皮素铬(Ⅲ)配合物合成及清除自由基活性研究被引量:14
2006年
本文合成了槲皮素铬(Ⅲ)配合物,采用红外、紫外、热分析及元素分析等方法对其结构进行了表征,并研究了配合物清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的活性。研究结果表明,配合物的分子式为[Cr(C15H9O7)2Cl·H2O]·7H2O,配合物较配体具有更强的清除羟基自由基、超氧自由基和DPPH自由基活性。
余燕影俞梅兰曹树稳
关键词:羟基自由基超氧阴离子自由基DPPH自由基
槲皮素自氧化作用影响其超氧阴离子自由基清除能力的研究被引量:28
2006年
通过比较槲皮素在不同介质中紫外吸收光谱变化,探讨槲皮素自氧化作用影响因素及可能机理,采用邻苯三酚自氧化法研究了槲皮素自氧化作用对其清除超氧阴离子自由基能力的影响。结果表明,在pH>8时,槲皮素醇溶液发生自氧化作用,且作用强度随着槲皮素浓度、pH和实验温度的增大而增强;金属离子Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cu2+、Mg2+等对槲皮素自氧化作用有增强效应,使槲皮素清除超氧阴离子自由基能力减弱,甚至出现负抑制;Mn2+、Al3+、Zn2+等离子对槲皮素自氧化作用有抑制,其中,Mn2+、Zn2+可增强槲皮素清除超氧阴离子自由基能力,而Al3+则减弱其清除能力。
俞梅兰余燕影曹树稳
关键词:槲皮素超氧阴离子自由基
黄酮铬配合物与DNA相互作用的研究
采用紫外-可见吸收光谱和荧光光谱法对槲皮素铬(Ⅲ)配合物和染料木素铬(Ⅲ)配合物与DNA相互作用进行了研究.二种配合物与DNA作用时,紫外吸收明显减色,并使EB-DNA体系的荧光强度降低.结果表明:二种配合物与DNA作用...
李华余燕影俞梅兰曹树稳
关键词:DNA紫外光谱荧光光谱
文献传递
槲皮素铬(Ⅲ)配合物的合成、表征及生物活性研究
槲皮素是人类膳食中常见的类黄酮化合物,广泛存在于各种植物中,具有抗氧化、抗炎、降血压,抗心律失常,抗血小板凝聚,抗肿瘤,抗动脉粥样硬化等多种生物活性。中药配位化学已经成为中药发展的一个前沿,本文拟从槲皮素及其三价铬离子的...
俞梅兰
关键词:槲皮素铬配合物抗氧化性DNA作用抗菌活性
文献传递
共1页<1>
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