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余敦年

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：哲学宗教农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇标准
  • 2篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇哲学宗教
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇作物
  • 3篇农作
  • 3篇农作物
  • 3篇谷类作物
  • 3篇大米
  • 2篇食品
  • 2篇粮油检验
  • 1篇稻谷
  • 1篇稻米
  • 1篇淀粉
  • 1篇仪器
  • 1篇仪器测定
  • 1篇仪器化
  • 1篇用油
  • 1篇油菜
  • 1篇油菜籽
  • 1篇油料
  • 1篇油料作物
  • 1篇直链淀粉
  • 1篇食用品

机构

  • 4篇国家粮食局
  • 3篇河南工业大学
  • 3篇国家粮食储备...
  • 1篇南京财经大学
  • 1篇中国计量科学...
  • 1篇江苏省粮食局
  • 1篇吉林省粮食局
  • 1篇质量检验中心
  • 1篇佐竹机械(苏...
  • 1篇四川省粮油中...
  • 1篇安徽省粮油产...

作者

  • 7篇余敦年
  • 3篇朱之光
  • 3篇周展明
  • 2篇龙伶俐
  • 2篇唐瑞明
  • 1篇何学超
  • 1篇赵建敏
  • 1篇金海燕
  • 1篇丘文胜
  • 1篇施肖峰
  • 1篇莫逆
  • 1篇何武顺
  • 1篇周光俊
  • 1篇张鹏飞
  • 1篇蔡嵘
  • 1篇林云
  • 1篇葛庆升
  • 1篇赵凌
  • 1篇李维香
  • 1篇王晓光

传媒

  • 1篇第一届中国粮...

年份

  • 2篇2009
  • 2篇2008
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2003
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
大米颜色仪器化测定可行性研究
大米颜色的感官测定方法受检验人员主观影响较大，探讨大米颜色的仪器测定方法具有重要意义。采用仪器测定得到的黄度值可反映出大米整体颜色差异，具有较好的再现性，与现有感官方法测定结果一致。
朱之光熊宁周展明余敦年杨红卫王志明刘利刘勇
关键词：大米仪器测定
粮油检验.大米颜色黄度指数测定
本标准规定了大米颜色黄度指数测定的术语和定义、原理、仪器和用具、试样制备、操作步骤和重现性。本标准适用于稻谷、大米颜色的黄度指数测定。
朱之光熊宁余敦年周展明马煜杨红卫李獺王志明刘利李雷刘勇王艳
关键词：谷类作物食用油稻米
文献传递
粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
本标准规定了稻谷、大米蒸煮试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。本标准适用于稻谷、大米的蒸煮试验及米饭食用品质评定。
周显青张玉荣卞科余敦年熊宁王志明王乐凯李霞辉程爱华何学超杨兰兰
关键词：食品农作物谷类作物
文献传递
粮食品质测报技术体系研究及数据库共享
杜政张建华何武顺施肖峰蔡嵘许青陈志华唐瑞明朱之光李同惠王涛李容启余敦年龙伶俐曹颍君朱金娥祝月琴
该项目是以粮食最终使用品质和最佳用途为目标，开展小麦、稻谷品质测报技术体系研究，建立小麦、稻谷品质测报基础数据库。通过采样技术、测试及评价技术、数据分析处理技术、品质测报网络和数据库共享研究，构建小麦、稻谷品质测报技术体...
关键词：
关键词：数据库
粮食定等感官检验辅助系统的研制
唐瑞明杜政龙伶俐朱之光周展明周光俊谢玉珍徐向颖余敦年封成斌赵凌赵建敏顾雅贤李永本李淑芬魏继文何学超李维香薛雅琳张鹏飞赵淑媛李德荣丁世琪江水泉冯锡仲王晓光丘文胜葛庆升王恒郑少华莫逆杜向东邓志坚钟国才林云金海燕张雪梅等
粮食定等是贸易的基础。主、客观因素直接影响感官检验的准确性。为了提高我国粮食定等检验的技术水平，由国家科技部下达了“十五”科技攻关项目《粮食定等感官检验辅助系统的研制》。该项目通过组织全国各省、市、区粮油质检站收集各地粮...
关键词：
关键词：感官检验
大米.直链淀粉含量的测定
本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。本标准在延伸应用范围得到确认后,也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。
熊宁刘坚袁建周显青刘勇余敦年尹成华史玮应美蓉牟钧莫晓嵩周红梅夏遇秋郑少华柳永英王亚军王艳赵武善倪勇
关键词：食品农作物谷类作物淀粉
文献传递
油菜籽
本标准规定了油菜籽的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、判定规则,以及对标识、包装、储存和运输的要求。 本标准适用于加工食用油的商品普通油菜籽和双低油菜籽。
熊宁余敦年江友玉刘勇谢华民杨林周显青薛雅琳丁世琪肖青
关键词：农作物农产品油菜种子油菜籽油料作物
文献传递
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