高素娟
- 作品数：4 被引量：28H指数：2
- 供职机构：美国印第安纳大学更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 硒暴露水平与农村老年人认知能力关系的研究
- 2010年
- 目的了解硒(Se)暴露水平与农村老年人认知能力的关系以及影响因素。方法对200名农村老年人进行膳食问卷调查和6项认知能力调查,采集当地环境样品、食物样品以及研究对象的指甲和血样,采用2,3-二氨基萘荧光法测定样品中硒含量,结合膳食和问卷调查结果,综合考虑可能影响老年认知能力影响因素。结果不同Se暴露指标间均有很好的相关性,在综合考虑了年龄、受教育情况、APOE基因型等因素后,膳食Se摄入量和血Se含量水平的减少与老年认知能力的下降有显著性正相关关系(P<0.001)。结论老年认知能力的降低可能与Se暴露水平的降低有关。
- 程义斌金银龙马凤梁超轲刘娅边建朝李萍高素娟
- 关键词：硒老年人
- 中国农村老年人群血浆维生素E水平分析
- 2007年
- 目的了解中国农村地区65岁及以上老年人群血浆中维生素E水平。方法采集长年生活于我国四川、山东两省当地农村的老年人群共计199份血样,应用高压液相色谱法检测血浆中维生素E的含量。结果农村≥65岁老年人群血浆中的维生素E平均含量为6.90±2.40mg/L,其中男性为(6.60±2.24)mg/L、女性为7.20±2.52mg/L。结论本调查研究显示了中国农村老年人群目前维生素E营养水平现况,可为进一步研究维生素E与老年人群健康的关系及开展防治老年性疾病提供科学参考。
- 马凤程义斌金银龙高素娟梁超轲
- 关键词：老年人血浆维生素E
- 微波消解ICP-MS测定粮食、蔬菜中8种元素被引量：26
- 2007年
- 目的建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定粮食、蔬菜中8种元素的方法。方法样品在硝酸介质中经微波消解,消解液用ICP-MS同时测定粮食、蔬菜中Al、As、Cd、Cu、Pb、Zn、Fe和Ca等8种元素的含量。结果用ICP-MS法测定了国家标准参考物质贻贝（GBW08571）和小麦粉（GBW08503B）,其测定值在标准参考值范围内,方法的准确度在79.4%-111.5%,相对标准偏差为1.1%-6.6%。样品加标回收率为93.5%-110%。分析中采用了内标校正和稀释样品的方法,有效地校正了基体干扰。结论微波消解ICP-MS方法简便、快速、准确、可靠,适于食品中多元素同时测定。
- 应波刘丽萍刘建荣吉荣娣高素娟
- 关键词：微波消解电感耦合等离子体质谱
- 农村老年人硒暴露水平与认知能力关系及其影响因素的研究被引量：2
- 2010年
- 目的了解不同硒(Se)暴露水平与老年人认知功能的关系以及影响老年认知的其他影响因素。方法采集当地环境样品、食物样品、研究对象指甲和血样,采用2,3-二氨基萘荧光法测定硒含量;对长年生活于当地的1000名农村老年人进行膳食问卷调查和6项认知能力调查,分析不同环境Se暴露组人群认知能力的差异;综合考虑可能影响老年认知能力的影响因素,进行影响综合认知功能评分的多元逐步回归分析。结果不同Se暴露指标间均有很好的相关性,在控制了年龄、性别等协变量的影响后,正常Se暴露人群认知能力显著高于低Se暴露组人群,影响老年认知能力的多元逐步回归结果显示,性别、年龄、受教育情况、是否看电视或听收音机、体质指数(BMI)和Se暴露水平对老年认知能力有显著影响。结论Se暴露水平的降低可能与老年认知能力的降低有关,此外,年龄、性别、受教育情况等也可显著影响老年认知能力。
- 程义斌金银龙梁超轲马凤刘娅曹静祥边建朝高素娟
- 关键词：硒微量元素农村老年人
