陈红跃
- 作品数：9 被引量：38H指数：4
- 供职机构：西南农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 部分国家牛肉等级评定标准的比较被引量：2
- 2004年
- 本文介绍国外主要牛肉生产国家的牛肉等级评定标准,并与我国的牛肉分级标准做了比较,对中国牛肉评定标准的完善提出思考。
- 陈红跃左福元
- 关键词：牛肉欧洲经济共同体
- 丰都县青贮玉米品种引种栽培试验
- 2005年
- 青贮玉米引种栽培试验结果表明:青贮玉米1号、青贮玉米2号和墨西哥饲用玉米品种在试验区种植适应性好,鲜草产量为127725.0kg/hm2、131625.0kg/hm2和180465.0kg/hm2,分别比当地普通玉米增产59.8%、64.6%和125.7%,青贮后品质优良,肉牛喜食,有很重要的推广利用价值。
- 王保全左福元陈红跃曾尚明熊廷奎
- 关键词：青贮玉米引种肉牛
- 几种抗氧化剂组合使用对肉粉抗氧化性能的影响被引量：8
- 2004年
- 采用 L9( 34 )正交试验设计 ,研究了不同组合维生素 E( VE)、维生素 C( VC)、柠檬酸、乙二胺四乙酸 ( EDTA)对肉粉的抗氧化效果。结果表明 :VE 0 .0 7%、VC 0 .0 6 %、柠檬酸 0 .0 4 %、EDTA 0 .0 9%的组合抗氧化效果最好。
- 陈红跃左福元刘经标刘长忠
- 关键词：肉粉VC柠檬酸EDTA抗氧化
- 部分国家牛肉等级评定标准的比较被引量：11
- 2004年
- 介绍了国外主要牛肉生产国家的牛肉等级评定标准 ,并与我国的牛肉分级标准做了比较 ,对中国牛肉评定标准的完善提出思考。
- 陈红跃左福元
- 关键词：牛肉分割肉胴体质量
- 影响牛肉肉质的营养因素被引量：9
- 2004年
- 牛肉质量越来越为人们所重视。本文对影响牛肉肉质的饲养水平、能量和蛋白水平、矿物质及维生素等主要营养因素作一综述。
- 陈红跃左福元
- 关键词：牛肉肉质营养因素饲养管理脂肪矿物质元素
- 肥育因素对牛肉肉质的影响(综述)被引量：7
- 2004年
- 简述中国肉牛业的基本现状,探讨肥育过程中年龄、营养水平、品种和性别、日粮组成和肥育方式等因素对牛肉肉质的影响。针对中国肉牛业的具体情况,提出中国优质牛肉生产方案。
- 陈红跃左福元
- 关键词：肉牛育肥影响因素肉质
- 几种抗氧化剂组合对肉粉抗氧化性能的影响被引量：1
- 2003年
- 本试验采用L9 (34)正交试验设计,研究了不同组合维生素E(VE)、维生素C(VC)、柠檬酸、EDTA(乙二胺四乙酸)对肉粉的抗氧化效果。结果表明,VE0.07%、VC0.06%、柠檬酸0.04%、EDTA0.09%的组合的抗氧化效果最好。
- 陈红跃左福元刘经标刘长忠
- 关键词：抗氧化剂肉粉VCEDTA乙二胺四乙酸POV值
- 几种抗氧化剂组合使用对肉粉抗氧化性能的影响被引量：2
- 2004年
- 采用L9(34)正交试验设计,研究了不同组合的VE、VC、柠檬酸、EDTA对肉粉的抗氧化效果。结果表明:VE0.07%、VC0.06%、柠檬酸0.04%、EDTA0.09%的组合,抗氧化效果最好。
- 刘长忠刘经标陈红跃许生伟王龙雨钮建然
- 关键词：抗氧化剂肉粉抗氧化性能VC柠檬酸EDTA
- 青贮玉米引种栽培试验被引量：1
- 2005年
- 青贮玉米1号、青贮玉米2号和墨西哥饲用玉米品种在试验区种植适应性好,鲜草产量分别为127725.0kg·hm-2、131625.0kg·hm-2和180465.0kg·hm-2,分别比当地普通玉米增产59.8%、64.6%和125.7%,青贮后品质优良,肉牛喜食,有很重要的推广利用价值。
- 王保全左福元陈红跃曾尚明熊廷奎
- 关键词：青贮玉米引种栽培
