陈玉芹
- 作品数：8 被引量：54H指数：5
- 供职机构：云南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 0～6周龄武定鸡蛋氨酸需要量研究被引量：4
- 2015年
- 为了研究0~6周龄武定鸡蛋氨酸需要量,试验采用单因子试验设计,选择健康、出壳体重均匀的武定鸡75只,随机分成5个处理,每个处理3个重复,每个重复5只鸡,单笼饲养,每个处理分别饲喂蛋氨酸水平为0.25%、0.35%、0.45%、0.55%、0.65%的5种日粮。结果表明:不同蛋氨酸水平对武定鸡6周龄末生产性能指标、体成分、食入氮、沉积氮、沉积率和各种氨基酸利用率无显著影响(P>0.05),与0.25%的蛋氨酸水平相比,0.65%的蛋氨酸水平对血清尿酸有显著影响(P<0.05),而期末体重、料重比与蛋氨酸添加水平间存在着极显著的回归关系,并呈二次曲线关系。说明以期末体重和料重比为参考,0~6周龄武定鸡日粮蛋氨酸推荐总量为0.53%~0.54%。
- 杨秀娟邓斌陈玉芹赵金燕张曦陶琳丽
- 关键词：武定鸡蛋氨酸料重比
- 干腌火腿加工工艺对其风味物质的影响被引量：7
- 2013年
- 风味物质赋予了干腌火腿独特的品性。在长时间腌制发酵过程中,火腿的加工工艺方式将影响生产出的现代化火腿中风味物质的成分,从而影响火腿的质量及口感。尤其是加工过程中温度、湿度和盐含量等参数的控制,与火腿中优良风味物质的形成及火腿品性的提升有着密切的联系。
- 赵成法陈玉芹郝伟峰张亚平
- 关键词：干腌火腿风味物质
- 不同能量营养水平日粮对0-6周龄武定鸡生长性能的影响被引量：4
- 2015年
- 选择24只初生武定鸡，采用单因子试验设计，随机分成3个处理，每处理8个重复，每重复1只鸡，单笼饲养。饲喂粗蛋白质水平为17％，能量水平分别为12．0、12．6和13．2MJ／kg的3种日粮。旨在研究不同能量水平日粮对0～6周龄武定鸡生长性能的影响。结果表明，以全期增质量、平均日增质量和料重比为衡量指标，0—6周龄武定鸡的能量水平为12．6MJ／kg时，武定鸡的生长性能最好。
- 杨秀娟邓斌陈玉芹赵金燕张曦陶琳丽
- 关键词：武定鸡
- 不同粗蛋白质营养水平日粮对0～6周龄武定鸡生长性能的影响被引量：11
- 2013年
- 选择0日龄武定鸡40只,采用单因子试验设计,随机分成5个处理,每个处理8个重复,单笼饲养。饲喂能量水平为12.0 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为17%、18%、19%、20%、21%的5种日粮。旨在研究不同粗蛋白质水平日粮对0~6周龄武定鸡生长性能的影响。结果表明,以全期增重、料肉比为衡量指标,0~6周龄武定鸡的粗蛋白质水平分别为19.95%和19.86%,武定鸡的生长性能最好。
- 陈玉芹张曦赵成法顾娇娇黄斌陶琳丽
- 关键词：粗蛋白质武定鸡
- 一种武定雏鸡粉状配合饲料
- 本发明涉及一种武定雏鸡粉状配合饲料，属于家禽饲料技术领域，所述武定雏鸡粉状配合饲料的各个原料的重量百分比为：玉米50~56%、豆粕13~18%、玉米蛋白粉9~12%、大麦13~15%、磷酸氢钙1~2%、石粉1~2%、食盐...
- 陶琳丽张曦葛长荣杨秀娟曹志勇陈玉芹张燕鸣邓君明黄伟
- 文献传递
- 日粮赖氨酸水平对0～6周龄武定鸡生长性能及血液生化指标的影响被引量：12
- 2016年
- 为研究不同赖氨酸水平日粮对0～6周龄武定鸡生长性能及血液生化指标的影响。选择0日龄武定鸡90只,采用单因子试验设计,随机分成赖氨酸水平分别为0.6%,0.8%,1.0%,1.2%,1.4%的5种日粮处理,每处理3个重复,每重复6只鸡,混养;饲喂能量水平和蛋白质水平为12.6 MJ/kg、19.35%。结果表明：不同赖氨酸水平对日增重、日采食量、料重比以及期末体重均有显著影响（P〈0.05）;赖氨酸水平与增重和料重比拟合,呈二次曲线关系,相关系数分别为0.99和0.96;不同赖氨酸水平对ALT/GPT,AST/GOT,血尿素氮无显著影响（P〉0.05）,血尿酸有显著影响（P〈0.05）。可见,以全期增重、料重比为衡量指标,0～6周龄武定鸡的赖氨酸水平分别为1.03%和1.02%,武定鸡的生长性能最好。
- 陈玉芹赵成法杨秀娟张曦顾娇娇潘维陶琳丽
- 关键词：赖氨酸武定鸡血液生化指标
- 脂质在干腌火腿加工过程中的变化及其对风味的影响被引量：9
- 2012年
- 脂质是干腌火腿的风味前体物质,对干腌火腿风味的形成起到重要的作用。详细介绍脂质在干腌火腿加工过程中的主要化学变化,即水解反应、氧化反应,分析其对干腌火腿风味形成的影响,旨在为改善干腌火腿风味及其加工工艺提供理论基础。
- 张晓张曦赵成法陈玉芹
- 关键词：干腌火腿脂质水解反应风味
- 武定鸡日粮适宜代谢能和粗蛋白质水平的研究被引量：14
- 2016年
- 试验旨在研究日粮代谢能和粗蛋白质水平对1～42日龄武定鸡生长性能和氮平衡的影响,以探讨1～42日龄武定鸡代谢能和粗蛋白质的最适需要量。采用二因素交叉试验设计,设置3个代谢能水平（12.0、12.6、13.2 MJ/kg）、5个粗蛋白质水平（17%、18%、19%、20%、21%）,共15种饲粮,将135只鸡随机分成15个处理组,每个处理3个重复,每个重复3只鸡,进行饲养试验和氮平衡试验。结果表明：1代谢能和粗蛋白质水平对期末体重、日增重、日采食量、料重比均有显著影响（P〈0.05）,对日采食量无交互作用（P〉0.05）,对其它指标均有交互作用（P〈0.05）;2粗蛋白质水平对氮摄入量和沉积量有显著影响（P〈0.05）,代谢能水平对氮摄入量、氮沉积量和氮沉积率均无显著影响（P〉0.05）,粗蛋白质和代谢能水平对氮沉积量有显著交互作用（P〈0.05）,氮摄入量与氮沉积量呈极显著正相关（P〈0.01）,相关系数为0.712。综上,以生长性能为衡量指标,武定鸡日粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为12.6 MJ/kg和19.35%。
- 陈玉芹赵成法杨秀娟高映红张曦黄斌陶琳丽
- 关键词：武定鸡代谢能粗蛋白质
