陈楠楠
- 作品数：10 被引量：32H指数：4
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划质检公益性行业科研专项项目国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 分散固相萃取GC-MS法快速测定葡萄酒和葡萄中22种农药残留被引量：11
- 2012年
- 建立了以磷酸三苯酯(TPP)为内标快速测定葡萄和葡萄酒中22种农药残留的方法。采用乙腈萃取,PSA/GCB/ODS作为吸附剂的分散固相萃取法(d-SPE)进行前处理,与传统前处理方法相比,d-SPE在耗时和成本上具有很明显的优势。对比了基质匹配标准溶液和分析保护剂2种方法对基质效应的消除效果,前者效果更为突出;经GC-MS定性和定量分析,22种农药在0.05～0.3 mg/L范围内线性良好,大多数农药3个水平的回收率在70%～130%之间,精密度和重复性(n=5)均小于10%,定量限(LOQ)为0.02～0.1 mg/L。结果表明,该方法适合于葡萄和葡萄酒中农药残留的检测。
- 陈楠楠高红波钟其顶熊正河谷学新叶能胜
- 关键词：分散固相萃取葡萄葡萄酒农药残留
- 乙醇传感器法测定葡萄酒和黄酒中乙醇的含量被引量：4
- 2014年
- 建立了生物传感器法测定葡萄酒和黄酒中乙醇含量的分析方法。结果表明：乙醇含量在2-80μL／100mL浓度范围内线性关系良好，相关系数为0．9997；加标回收率（n=3）在99．22％～101．59％之间；精密度和重复性（n=4）的RSD％低于1％。与国标酒精计法测定结果对比，两种方法无显著差异。该法具有无需样品前处理、特异性好、灵敏度高、测定速度快等优点，适用于企业对发酵过程控制和产品的质量检测。
- 赵洪庆高红波钟其顶孟镇陈楠楠熊正河崔波
- 关键词：生物传感器葡萄酒黄酒乙醇
- 改进的分散固相萃取-气相色谱-质谱联用法测定蘑菇罐头中57种农药残留被引量：1
- 2015年
- 建立了改进的分散固柏萃取（d-SPE）-气相色谱-质谱联用法测定蘑菇罐头中57种农药残留的方法。首次将石墨烯作为分散回相萃取的净化刑应用到蘑菇罐头的农药残留检测中，与传统的PSA＋C18吸附剂组合相比，石墨烯具有除杂效果好和成本低的优点。本文采用外标法定量，57种农药在0．01～0．5mg/L范围内线性良好，线性系数在0．987～0．9998之间，除氟虫腈外，大多数农药的3个水平的加标回收率在70．2％～130％之间，精密度（n=5）小于10％，检出限（LOD）为0．8～19．7μgkg。结果表明，该方法适合于蘑菇罐头中农药残留的检测。
- 刘江涛陈楠楠仇凯钟其顶高红波吕晓玲
- 关键词：蘑菇罐头农药残留石墨烯分散固相萃取
- SPE-HPLC/FLD测定高粱中黄曲霉毒素B_1方法研究被引量：4
- 2014年
- 研究利用新型的改性聚苯乙烯-二乙烯基苯固相萃取柱（Bond Elut Plexa）净化浓缩高粱中的黄曲霉毒素B1,可去除基质中大部分脂类、蛋白质和全部的高粱红色素.经高效液相色谱分析,此方法在5～100 μg/L范围内具有良好的线性（R2=0.9996）,较高的准确性（平均回收率为93.7％）,较强的重复性（RSD ％=4.96％）,较低的检出限（0.57 μg/L）和定量限（1.90 μg/L）.该方法有效地降低了检测成本,简化了操作程序,为企业建立原料质量安全体系和真菌毒素检测方法提供了技术支撑.
- 韩现文钟其顶吕志远李国辉孟镇陈楠楠熊正河肖冬光
- 关键词：黄曲霉毒素B1高粱
- 己糖激酶-磷酸葡萄糖异构酶法测定葡萄酒中还原糖的含量被引量：3
- 2011年
- 建立了快速检测葡萄酒中还原糖含量的分析方法,实验表明还原糖含量在0.015～2.000g/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999 4;加标回收率(n=3)在97.56%～107.66%之间;精密度和重复性(n=10)的RSD%分别为1.26%和2.14%.该法具有无需样品前处理、特异性好、灵敏度高、测定速度快等优点,适用于葡萄酒企业对葡萄酒酿造过程控制和葡萄酒产品质量检测.
- 杨艳娥高红波钟其顶谷学新熊正河陈楠楠陈凯
- 关键词：还原糖葡萄酒
- 益生菌消化道耐受性的体外评价方法研究进展被引量：1
- 2023年
- 一定数量的益生菌在机体肠道中可发挥有益的生理功效,但人体的消化道环境对微生物具有破坏甚至灭活作用,阻碍其益生特性的发挥,因此在益生菌的开发过程中需要采用体外模拟消化模型对其消化道耐受性进行评价。文章介绍了常用的体外模拟消化模型,重点对人体消化过程的生理参数以及现有体外消化模型的消化参数进行了综述,最后总结了体外模拟消化模型在益生菌研究中的具体应用,以期为益生菌消化道耐受性的标准化评价提供理论基础。
- 滕堃如李斌曹梦思陈红贺陈楠楠刘明郭新光
- 关键词：益生菌
- 纳豆激酶的质量与安全评价研究进展被引量：8
- 2021年
- 纳豆激酶是纳豆芽孢杆菌在发酵纳豆过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶,具有溶解血栓等生理功能。本文就纳豆激酶的溶栓功能及机制做了简要的总结,着重综述纳豆激酶活力测定方法等质量指标及其安全性评价研究进展,展望了纳豆激酶产品开发与质量安全研究方向,以期为纳豆及其制品(含纳豆激酶产品)标准化提供理论基础。
- 王露露陈楠楠曹梦思李斌彭雪菲刘捷刘捷郭新光刘明郭新光
- 关键词：纳豆激酶
- 质量安全控制集成技术在黄酒工业化生产中示范与推广
- 周建弟孟镇孟中法李国辉李志军沈斌王兰王道兵胡志明褚小米谢广发邹慧君钟其顶钱斌陈楠楠高红波
- 该项目是国家星火计划重点项目：质量安全控制集成技术在黄酒工业化生产中示范与推广(项目编号：2010GA700005)。该项目重点围绕黄酒中潜在安全风险因子农药残留、生物胺、氨基甲酸乙酯(EC)等生物毒素开展控制关键技术措...
- 关键词：
- 关键词：黄酒生产方法
- 市售益生菌剂产品活性检测及其模拟胃消化耐受性
- 2024年
- 以足够数量的活菌到达肠道等作用部位是益生菌发挥有益功效的前提,因此活菌数量和消化道耐受性是评价益生菌产品的2个重要指标。该研究的主要目的是评价市售益生菌剂产品的初始活性及胃消化耐受性,同时探究胃消化过程中不同生理因素对菌株活性的影响。首先使用流式细胞术测定样品的总菌和活菌含量,其次对样品进行不同条件的模拟消化实验,测定样品活菌总数并计算存活率。结果表明,15种样品的活菌含量均与标识值存在差异,但所有产品均符合国际及国内标准;模拟胃消化实验中胃液pH值为影响菌剂活性的主要因素,模拟消化转速和胃蛋白酶浓度为次要因素。相同的模拟胃消化实验中,不同产品的耐受性存在明显区别。该研究为制定相关标准及规范市场环境提供依据,对于消费者选择产品和生产者提升产品质量具有重要的指导意义。
- 滕堃如李斌陈红贺陈楠楠曹梦思彭雪菲刘明郭新光
- 一种用于饮料酒中氨基甲酸乙酯测定的固相萃取柱
- 本实用新型属于分析化学设施，具体涉及一种用于饮料酒中氨基甲酸乙酯测定的固相萃取柱。本固相萃取柱在柱腔体内位置各设有3层筛板，分隔成两格填料腔，一格填料腔中装碱性硅藻土填料，另一格填料腔中无水硫酸钠填料。本实用新型可一次性...
- 钟其顶高红波孟镇陈楠楠
- 文献传递
