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陈丽

作品数：3 被引量：24H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酸性蛋白酶
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇孙国龙
  • 1篇李正军
  • 1篇陈丽
  • 1篇黄金

传媒

  • 1篇皮革科学与工...

年份

  • 1篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
表面活性助剂对酸性蛋白酶活力的影响被引量：1
2014年
研究了磺酸盐类阴离子型、脂肪酸聚氧乙烯酯和脂肪醇聚氧乙烯醚非离子型、聚有机硅氧烷(氨基聚硅氧烷、聚醚聚硅氧烷)等多种类型的表面活性助剂及其复配混合体系对酸性蛋白酶活力的影响。结果表明,磺酸盐类阴离子型对酶活力影响较大,起抑制作用甚至使酶失活;脂肪酸聚氧乙烯酯和脂肪醇聚氧乙烯醚非离子型对酶活力影响较小,或是起激活作用;氨基聚有机硅氧烷对酶活力有较小抑制作用,而聚醚聚有机硅氧烷有激活作用,能提高酶活力20%以上。助剂复配体系中,非离子助剂可明显削弱磺酸盐类阴离子助剂对酶活力的抑制作用。
孙国龙陈丽黄金李正军
关键词：酸性蛋白酶酶活力
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