胡树凯
- 作品数：17 被引量：30H指数：4
- 供职机构：山东商务职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学电子电信更多>>
- 基于工作过程的焙烤课程开发实践研究被引量：5
- 2010年
- 结合我国焙烤业发展现状,及高职学生特点,我们进行了基于工作过程的焙烤课程的开发实践研究,希望通过教学研究,改变传统讲授式教学方式,并希望通过新的教学方式,激发学生的学习热情,调动学生的学习积极性,增强学生动手能力,培养学生分析问题、解决问题的能力,并最终实现对学生管理能力、创业能力的培养。
- 李彦宏韩冰刘淑英赵强胡树凯
- 关键词：焙烤课程开发
- 一种适用于贝类产品的快速酶解发酵装置
- 本实用新型涉及一种适用于贝类产品的快速酶解发酵装置，其属于食品加工机械领域。它主要包括罐体；在罐体上方设有进料口、观察口、排气阀和探入罐体内部的PH显示计、温度计，下方设有出料口；在罐体内部上方设有喷淋面板、侧边设有输液...
- 李苹苹胡树凯张冬梅迟君德公艳梅
- 文献传递
- 水源性空调制热制冷系统的工程技术研究
- 本文首先分析了水源性空调制热制冷的国内外发展情况，结合我国的能源利用现状，提出在我国广大海岸线沿海城市采用丰富的海水作为空调制热制冷系统的冷热源来解决沿海地区能源问题的一个可行性方案，进而以博览中心工程水源性空调制热制冷...
- 胡树凯
- 关键词：温度监测COP值
- 文献传递
- 烟台市贻贝养殖及开发利用现状被引量：1
- 2015年
- 贻贝营养丰富,是烟台传统养殖贝类。对烟台市贻贝养殖的自然条件、养殖条件、上世纪70年代以来贻贝养殖状况及产量变化、贻贝的开发利用现状做了综述,并对烟台市今后的贻贝养殖和产品开发进行了展望。
- 任秀娟李苹苹胡树凯卫晓英迟君德
- 关键词：贻贝养殖
- 一种用于和面机的搅拌装置
- 本实用新型公开了一种用于和面机的搅拌装置，包括底座，所述底座的上端固定连接有支撑杆，支撑杆上套设有活动环，支撑杆的侧壁贯穿设有中空滑槽，中空滑槽内设有螺纹杆，螺纹杆的两端分别转动连接在中空滑槽的内壁上，螺纹杆上套接有连接...
- 侯景芳孙露敏林洁胡树凯毕春慧
- 文献传递
- 变频器的制动及性能分析被引量：1
- 2010年
- 变频器是拖动控制系统中的功率调节与变换器。近些年,可控的、高性能的变压变频交流电源的技术得到了迅猛发展。本文主要分析了变频器能耗制动的原理、制动电阻计算方法和使用当中应该注意的事项。
- 胡树凯汤受鹏王强
- 关键词：变频器能耗制动性能分析
- 不同方法对微生物检测菌落蔓延影响的研究被引量：6
- 2016年
- 以烟台出产的巴氏消毒牛奶和面包为试材,研究采用2010版国家标准进行食品微生物检测出现的菌落蔓延问题。结果表明,检验的琼脂平板表面覆盖一层质量分数为2.0%的琼脂培养基或者覆盖一层质量分数为4.0%的琼脂培养基,处理后能明显抑制菌落蔓延的形成,蔓延平板占比平均分别下降约38.9%、50.0%,有效解决了蔓延菌落影响食品微生物检测的问题。其中覆盖一层4.0%的琼脂培养基的效果最为显著,处理后试样菌落蔓延比例平均下降到25.0%、27.8%,适宜于食品微生物检测中使用。
- 胡树凯王德学邵安泰李苹苹
- 关键词：食品微生物检测菌落总数
- 1-甲基环丙烯处理对烟台大樱桃“大红灯”贮藏品质的影响被引量：11
- 2013年
- 以烟台大樱桃“大红灯”为试材，研究了4℃恒温条件下不同浓度1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对大樱桃果实贮藏品质的影响。结果表明：0．2～1．0μL／L1-MCP处理能抑制果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量下降，促进了可溶性蛋白质含量的升高，保持果实的风味，提高果实的商品率。其中0．5μL／L1-MCP的贮藏效果最为明显，贮藏20d果实的品质指标明显的优于对照及其它处理，适宜于烟台“大红灯”的贮藏保鲜。
- 胡树凯侯景芳张冬梅
- 关键词：大樱桃贮藏品质
- 粗脂肪含量测量的抽提装置
- 本实用新型涉及一种粗脂肪含量测量的抽提装置，属于实验装置技术领域。粗脂肪含量测量的抽提装置，其特征在于包括抽提瓶（1），抽提瓶（1）的上方安装有抽提筒（4），在抽提筒（4）的一侧安装有插入抽提瓶（1）中的虹吸管（5），抽...
- 侯景芳李奕然孙露敏胡树凯熊素敏李彦宏赵强
- 文献传递
- 基于创新教育的“食品微生物检测技术”教学模式探索被引量：2
- 2020年
- “食品微生物检测技术”是食品质量与安全专业的重要课程,在创新教育背景下,实行教学模式改革研究,将创新教育融入专业教育。以好奇心为引领,序化教学内容,采用生态化教学模式,项目化教学结合无领导小组讨论,线上线下教学相融合,创新开展实验教学,实行多维度考核评价,有效提高了学生的创新意识和创新能力,教学效果良好。
- 卫晓英胡树凯张冬梅杨倩倩
- 关键词：教学模式
