申屠平平
- 作品数：38 被引量：285H指数：10
- 供职机构：浙江省金华市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：金华市科技局资助项目国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生理学哲学宗教农业科学更多>>
- 某高校一起蜡样芽胞杆菌食物中毒事件分析被引量：6
- 2020年
- 目的分析某高校一起蜡样芽胞杆菌食物中毒事件的原因,为防控类似事件提供参考。方法开展现场流行病和卫生学调查,采集可疑食物和病例呕吐物进行实验室检测。用病例对照法分析可疑食物。结果共搜索到9个病例(男3例、女6例),均为学生,平均20.3岁,罹患率22.5%(9/40)。主要临床症状为恶心呕吐(100.0%)、腹泻、腹痛和头晕。发病者经对症治疗后均好转。食用炒饭是发病危险因素(OR=22.40,P<0.05);炒饭和病例呕吐物中均检出了蜡样芽胞杆菌。结论食用校外餐饮店提供的、被蜡样芽胞杆菌污染的炒饭,是导致此次食物中毒的原因,今后需加强对学校周边餐饮业的食品安全监管。
- 应杰严瑶琳申屠平平
- 关键词：食物中毒流行病学蜡样芽胞杆菌食品安全
- 一起椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒调查被引量：22
- 2019年
- 【目的】对一起因食用变质黑木耳引起的食物中毒事件进行调查,分析中毒原因。【方法】开展现场流行病学调查,并采集可疑食物及患者血液进行实验室检测。【结果】此起食物中毒为家庭内聚集性食物中毒,暴露人数3人,死亡1人。2名患者血液中检出米酵菌酸毒素。【结论】该起事件是一起椰毒假单胞酵米面亚种引起的食物中毒,中毒食物疑是黑木耳。为防范类似事件的再次发生,应加强宣传教育,倡导健康安全的饮食习惯。
- 申屠平平朱珈慧徐小民吕恭进王翠蓉陶珍杨
- 关键词：椰毒假单胞菌酵米面亚种黑木耳食物中毒
- 金华市市售食品含铝添加剂含量及人群暴露评估被引量：7
- 2017年
- 目的了解金华市市售食品中铝含量,为金华市食品安全监管提供依据。方法对市售8类食品531份样品的铝含量进行检测,评估各类食品中铝暴露情况。结果 531份样品中铝的检出范围为1.00~814.00 mg/kg,检出率为82.11%,超标率为12.62%。各类食品的平均铝含量以淀粉类制品最高(140.99 mg/kg),面粉最低(4.95 mg/kg)。铝检出率最高为油条(98.18%),最低为面粉(5.00%)。铝超标率最高为淀粉类食品(38.46%),其次为油条(25.45%)和油炸面制品(22.58%)。各类食品中,以面粉、面包和糕点的平均每日容许摄入量最高,成人均>1 000 g(儿童>500 g),淀粉类制品、油条的平均每日容许摄入量最低,均<200 g。结论金华市市售油条、淀粉类制品铝污染情况较为严重,建议相关部门加强对含铝添加剂使用的监管及食品安全知识宣传。
- 申屠平平朱珈慧黄方取
- 关键词：食品安全
- 分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定牛奶中多组分农药残留被引量：6
- 2016年
- 目的建立内标稀释-分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定牛奶中有机磷、有机氯、菊酯类等多组分农药残留方法,为牛奶中农药残留检测提供参考。方法样品加入乙腈、无水硫酸镁、氯化钠提取后,取上层有机相清液加入C18、PSA和无水硫酸镁作为分散固相萃取试剂去除杂质,浓缩后用气相色谱-质谱仪测定,配制基质标准曲线采用内标法定量。结果 57种农药组分在考察范围内保持良好的线性关系,相关系数为0.995 3-0.999 9,加标回收率为58.7%-127.1%,相对标准偏差（RSD）为0.5%-6.8%（n=6）。结论该方法操作方便,试剂消耗量少,回收率稳定,结果准确可靠,适合快速筛查牛奶中有机磷、有机氯、菊酯类等多组分农药残留。
- 侯逸众黄方取胡浩军严继东申屠平平徐小民
- 关键词：分散固相萃取气相色谱-质谱法牛奶农药
- 2006年金华市伤害监测结果分析被引量：3
- 2007年
- [目的]了解金华市伤害发生相关因素，为制订伤害预防控制措施提供依据。[方法]选择3家医院，共收集2006年到急诊室就诊的伤害首诊病例6222例，按WHO伤害监测指南分类标准进行统计分析。[结果]伤害病例以男性为主，男女性别比1．98：1；25-44岁为伤害高发年龄（44．2％）；伤害职业分布前4位是农民工、工人、农／渔业劳动者、学生；伤害发生地点以街道／城区、城际间公路、工作场所、家／院子、学校为主；伤害原因以交通伤、跌倒／坠落、钝器伤、刺／割伤、动物伤为主；工作时发生伤害比例最高；87．1％为非故意伤害；以中等程度伤害为主。机动车受伤者男性以机动车驾驶员、女性以非机动车驾驶员为主。[结论]医院急诊室伤害监测提供了非致死性伤害流行特征研究资料；伤害原因以交通伤、跌倒／坠落、钝器伤、刺／割伤、动物伤为主，青少年和劳动力人口是伤害威胁的重点人群。
- 陈培发申屠平平徐展
- 关键词：伤害流行病学急诊室疾病控制
- 金华市社区糖尿病综合防治管理模式探讨被引量：3
- 2008年
- 糖尿病95％以上为2型．发病具有隐匿性．一些已经发现的糖尿病患者对自身疾病不能正确认识，导致治疗不当．未能有效预防和延缓合并症的发生．导致糖尿病院外控制不理想。对于糖尿病高危人群进行早期筛查、健康教育、行为干预和对院外糖尿病患者的管理显得非常重要。我们选择了金华市的3个社区开展社区糖尿病综合防治管理工作．对社区糖尿病综合防治管理工作模式进行了探讨。
- 余新图陈连根陈培发申屠平平
- 关键词：糖尿病
- 958份面制品中铝污染状况调查和人群暴露评估被引量：9
- 2019年
- 目的了解金华部分市售食品中铝含量,为食品安全监管提供基础性依据。方法对2015年-2017年从金华市辖区范围内采集的10类面制品958份食品中铝含量进行检测,参照2015年金华市食物消费量调查中居民面制品的摄入量,评估居民面制品铝暴露情况。结果 958份样品中铝的检出值为1.00 mg/kg～11 000.00 mg/kg,检出率为90.08%。凉皮/凉面是铝检出值最高的食品,平均含量为758.60 mg/kg,其次为油条(197.20 mg/kg)、馒头(38.50 mg/kg)。10类面制品中,居民铝平均每周摄入量为0.198 mg/kg体质量,是PTWI的9.9%。贡献率最高的是面粉(34.34%)、馒头(23.23%)、油条(19.19%)、面条(18.18%)。结论金华市售凉皮/凉面、淀粉类制品铝污染情况尤为严重,建议相关部门加强含铝添加剂使用的监管及食品安全知识宣传,尤其针对儿童、孕妇和老人。
- 申屠平平吕恭进朱珈慧
- 关键词：面制品
- 金华市城区中小学生乙肝病毒标志物检测结果分析被引量：2
- 2008年
- 陈培发余新图申屠平平
- 关键词：肝炎病毒乙型患病率城市
- 分散固相萃取法在火腿有机磷农药检测中的应用与固相萃取法的比较被引量：4
- 2017年
- 目的建立分散固相萃取法(DSPE)净化处理火腿样品,气相色谱-质谱法测定29种有机磷农药残留量,为火腿中有机磷农药残留检测提供参考。方法通过优化气相色谱与质谱的采集参数,确定适用于有机磷农药的最佳仪器检测条件。样品加水浸泡后依次加入乙腈、氯化钠、无水硫酸镁提取,离心,冷冻去除油脂后取有机相以C_(18)、PSA和无水硫酸镁作为分散固相萃取试剂去除杂质,浓缩后以丙酮定容气相色谱-质谱仪测定,配制基质,绘制标准曲线,在选择性离子监测(SIM)模式下采用内标法定量。结果 29种有机磷农药在考察范围内线性关系良好(r值为0.996 8~0.999 9),加标回收率为62.9%~115.8%,相对标准偏差(RSD)为0.4%~4.7%。结论该方法操作方便,试剂消耗量少,回收率稳定,结果准确可靠,适合快速筛查检测火腿中有机磷农药残留。
- 侯逸众黄方取申屠平平周鸿艳吴位新徐小民
- 关键词：分散固相萃取气相色谱-质谱法火腿有机磷农药
- 金华市社区糖尿病综合防治管理模式探讨被引量：3
- 2008年
- 目的:评价糖尿病社区综合防治管理效果。方法:通过设立试点社区和对照社区开展综合防治管理一年半以后,对病人的发现率,对病人和病人家属知信行情况改变以及病人家属对病人的督导率的改变和社区糖尿病管理率的变化进行考评。结果:社区糖尿病的发现病人数(率),社区卫生服务站的糖尿病建档人数和病人管理率,病人和家属的糖尿病防治知识的知晓率,家庭成员对病人督导率均提高,病人生活方式有所变化,病人的规范服药率明显提高。在试点社区和对照社区之间的差异显著。结论:"以卫生行政部门为领导,疾病预防控制机构为中心,医疗机构为诊疗支撑,社区卫生为服务平台,患者家庭为辅助"的社区糖尿病综合防治管理模式有一定效果。
- 余新图陈连根陈培发申屠平平
- 关键词：糖尿病疾病预防机构
