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李阳

作品数：34 被引量：153H指数：8
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划教育部人文社会科学研究重大课题攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理社会学更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇期刊文章
  • 11篇专利
  • 9篇学位论文
  • 3篇会议论文

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 2篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇社会学

主题

  • 8篇样品前处理
  • 8篇前处理
  • 6篇有机溶剂
  • 6篇致敏蛋白
  • 6篇溶剂
  • 5篇苹果
  • 4篇电子鼻
  • 4篇酿造
  • 4篇啤酒
  • 3篇食品
  • 3篇食品安全
  • 3篇食物过敏
  • 3篇啤酒风味
  • 3篇贮藏
  • 3篇贮藏期
  • 3篇鳜鱼
  • 3篇香气
  • 3篇免疫
  • 3篇过敏
  • 3篇风味

机构

  • 34篇中国农业大学

作者

  • 34篇李阳
  • 15篇倪元颖
  • 12篇李景明
  • 8篇张晓华
  • 8篇马丽艳
  • 8篇陈晓明
  • 6篇刘远方
  • 5篇冯高迁
  • 5篇刘萍
  • 5篇薛文通
  • 5篇石宝霞
  • 4篇刘楚怡
  • 4篇郑如力
  • 4篇李淑燕
  • 4篇张东星
  • 4篇高永梅
  • 3篇陈芹芹
  • 3篇姜莎
  • 3篇胡雪芳
  • 2篇安玉发

传媒

  • 2篇食品科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇现代科学仪器
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇饮料工业
  • 1篇经济与管理
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇2007中国...

年份

  • 3篇2023
  • 2篇2018
  • 5篇2013
  • 7篇2012
  • 4篇2011
  • 2篇2010
  • 4篇2009
  • 3篇2008
  • 4篇2007
共 34 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
电子鼻、电子舌在啤酒风味模式识别中应用的研究
李阳
关键词：啤酒电子鼻电子舌风味
一种识别白酒香型和/或等级的方法
本发明公开了一种识别白酒香型和/或等级的方法。本发明提供的识别白酒香型和/或等级的方法，是用HERACLES Electronic Nose对待测白酒的香型和/或等级进行识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程...
倪元颖高永梅李景明马丽艳陈晓明刘萍戴蕴青李阳郑如力
文献传递
一种识别苹果品种和/或采收期和/或贮藏期的方法
本发明公开了一种识别苹果品种和/或采收期和/或贮藏期的方法。本发明提供的识别苹果品种和/或采收期和/或贮藏期的方法，是利用HERACLES Electronic Nose对苹果品种和/或采收期和/或贮藏期进行检测和分析。...
倪元颖张晓华李景明石宝霞马丽艳陈晓明李阳李淑燕张树明
文献传递
响应面优化鳜鱼致敏蛋白的木瓜蛋白酶水解工艺被引量：8
2012年
为寻找降低淡水鱼致敏的有效方式,对鳜鱼致敏蛋白在酶解过程中抗原活性的变化情况进行研究。采用中性甲醛电位滴定法和间接酶联免疫吸附法测定木瓜蛋白酶水解鳜鱼蛋白后的水解度和抗原降低率。通过单因素试验和响应面分析研究酶解时间、酶用量、酶解温度、体系pH值以及各因素交互作用对水解度利抗原降低率的影响。模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定鳜鱼鱼肉蛋白最佳水解工艺条件:体系pH值为8.00的磷酸盐缓冲液,木瓜蛋白酶的酶用量为2940U/g,酶解时间4h,控制酶解温度为40℃。在此条件下,水解度和抗原降低率理论值为35.93%和56.78%,实测值为36.67%和58.33%。理论值和实测值之间相差较小,模型优化合适。
李阳刘楚怡薛文通
关键词：木瓜蛋白酶
二化螟抗药性监测及其细胞色素P450特性
李阳
关键词：二化螟抗药性三唑磷乙酰胆碱酯酶
奥运场馆设施运行与应急保障系统开发的项目管理
李阳
关键词：管理学奥运场馆应急保障系统开发
一种识别啤酒风味的方法
本发明公开了一种识别啤酒风味的方法。本发明提供的识别啤酒风味的方法，是用HERACLES Electronic Nose识别不同风味的啤酒。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快...
倪元颖李阳马丽艳李景明陈晓明高永梅石宝霞郑如力胡雪芳
文献传递
不同灌溉制度对日光温室西瓜产量和品质的影响
李阳
关键词：西瓜灌溉制度
鳜鱼主要致敏蛋白识别、纯化及脱敏方式的研究
李阳
关键词：鳜鱼致敏蛋白分离纯化酶解糖基化
青鱼致敏蛋白的识别、热稳定性及模拟肠液消化的研究
本文对常见食物过敏原青鱼蛋白进行了特异性抗原的识别，并通过模拟肠胃液消化试验，分析了青鱼肌肉中过敏原的消化特性以及消化对过敏蛋白致敏性的影响。本文使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和免疫印记方法(...
刘楚怡薛文通李阳
关键词：青鱼热稳定性免疫印记食物过敏原
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