李红
- 作品数：11 被引量：59H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>
- 构建专业学位研究生多样化联合培养模式的创新机制被引量：6
- 2020年
- 该文介绍吉林农业大学食品科学与工程学院食品加工与安全领域联合培养研究生的过程,在新时期根据经济发展、科技创新与人才竞争的需求,研究如何对研究生培养理念、培养模式进行改革与创新,构建专业学位研究生多样化的联合培养模式。
- 李玉扩李红贺阳
- 关键词：专业学位联合培养模式
- 香菇胡萝卜汁牛肉丸的研制被引量：12
- 2013年
- 在传统肉丸生产工艺的基础上,添加了香菇和胡萝卜汁,采用正交试验和感官评价方法,对香菇胡萝卜汁牛肉丸的品质进行研究。结果表明,最佳的配方为每100g牛肉添加香菇20g、胡萝卜汁50mL、淀粉20g、大豆分离蛋白6g。
- 陈红崔海月李玉扩李红王大为张婷婷
- 关键词：牛肉丸香菇胡萝卜汁感官评定
- 超声波辅助提取水溶性大豆多糖及纯化工艺被引量：29
- 2011年
- 以脱脂挤压豆渣为原料,对超声波辅助提取水溶性大豆多糖及纯化工艺进行研究。通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数为提取pH4.5、热水温度90℃、液料比20:1(mL/g)、超声波功率200W、超声波提取时间40min时,水溶性大豆多糖的得率为8.82%。纯化粗多糖的条件为Sevag试剂中氯仿与正丁醇体积比3:1、萃取3次,所得纯化多糖的回收率为60.30%。
- 陈红张波刘秀奇李红王大为
- 关键词：水溶性大豆多糖超声提取纯化
- 以人为本推进教育教学管理创新被引量：2
- 2020年
- 在教育教学管理创新的过程中,应该全面践行以人为本的科学理念,更好地提升教育教学管理的整体质量,全面优化和提升学生的实践素养,更好地提升学生的应用能力。在教育教学管理创新的过程中,要立足于科学的人本观念,全面突出学生的主体地位,充分发挥学生的潜能,提升学生的主观能动性,全方位推进教育教学管理的持续发展。
- 李红
- 关键词：以人为本教育教学管理
- 玉米源活性肽的分离纯化及清除DPPH自由基的活性被引量：6
- 2010年
- 以脱脂醇溶蛋白为底物进行酶水解反应,获得了玉米源活性肽组分,经葡聚糖凝胶和离子交换等方法对产物进一步分离纯化.以α-生育酚为阳性对照,研究了活性肽及其分离纯化组分对2,2-二苯基-1-苦基苯肼(DPPH)自由基的清除活性及其浓度的关系.结果表明:活性肽及其分离纯化组分均具有清除DPPH自由基的活性;经CM-纤维素弱阳离子交换层析分离所得组分2对DPPH自由基的清除活性最强,且清除效果与其浓度及作用时间呈正相关,分子量主要集中在400～700.
- 李鸿梅李玉扩李红倪鹏宋欣徐力
- 关键词：分离纯化
- 基于教育信息化的成绩管理模式探究被引量：1
- 2021年
- 学生成绩管理使高校可以实时动态监测学生的学习状况,并在此基础上调整教学模式。在当前高校教学压力和学生成绩管理压力不断加大的背景下,各种智能化和信息化的管理模式逐渐进入到学校教学管理的各个环节。在明确教育信息化学生成绩管理的内容的基础上,提出加强教育信息化学生成绩管理的基本路径,即合理发挥数字签名技术的重要作用,积极研发以LabVIEW和Access为基础的学生成绩管理系统,利用Excel软件建设学生成绩管理系统。
- 李红葛春艳
- 关键词：教育信息化成绩管理数字签名技术
