李志军
- 作品数：2 被引量：18H指数：1
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 安琪耐高温酿酒高活性干酵母在酒精浓醪发酵中的应用被引量：18
- 2004年
- 使用安琪耐高温酿酒高活性干酵母,以玉米为原料生产酒精,通过在发酵过程中添加复合酶,采用边糖化边发酵工艺,从三角瓶小试,到5t罐中试,取得了一定效果,残还原糖为0.21%,酒分达到13.6%(v/v)。同时证明了在稀醪条件下适当提高发酵温度可加快酵母的产酒,但在浓醪情况下,提高温度会增加乙醇对酵母的毒性,导致出酒率下降。
- 李志军王敏李家飚
- 关键词：安琪酵母酒精浓醪发酵复合酶
- 一种多功能材料制备的熔融混合器
- 本发明公开了一种多功能材料制备的熔融混合器，包括机箱、口模、直驱电机、尾座、料筒及适配器，所述适配器两端分别通过三号法兰与一个机头连通连接，所述机头端部通过二号法兰与所述料筒一端连通连接，所述尾座通过一号法兰与所述料筒另...
- 王建康郑一汶孙家刚李志军王晨阳
