李彩霞
- 作品数：18 被引量：60H指数：5
- 供职机构：新疆军区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 新疆军区餐饮单位紫外线消毒灯使用状况调查被引量：1
- 2011年
- 目的了解新疆军区餐饮单位紫外线消毒灯使用情况。方法采用问卷调查、查阅消毒记录和现场紫外线照度检测相结合的方式。结果所查40间凉菜间中紫外灯实际使用32间,占80%;在用的32支紫外线灯中辐射强度达标15.6%;功率面积比达标82.5%;消毒方式和时间合格率28.1%;位置和高度合格率56.25%;凉菜间温湿度合格率45%。结论军区餐饮单位紫外线灯消毒管理工作中仍存在一些问题,应加大监督检查力度,规范从业人员对紫外线消毒灯的使用。
- 高金拽杨林任立松于海波李彩霞祁向丽
- 关键词：餐饮单位紫外线消毒灯
- 重大会议食品安全保障的体会与建议被引量：5
- 2016年
- 军队重大会议,参会人员层次高,食品安全保障任务重〔1〕。为有效杜绝食源性疾病和食物中毒的发生,笔者将近几年的食品安全保障工作进行总结分析,为今后重大会议保障提供参考依据。1存在的问题部队大部分的餐饮单位服务对象不单是部队内部,还有大量的外部人员,因而情况更复杂,管理困难。相应出现的问题有：（1）职责认识不清。有的单位对重大会议保障的认识不足,认为重大会议食品安全保障超出卫生工作职能范畴,
- 李彩霞李海龙马玉萍于海波祁向丽
- 关键词：食品安全保障
- 某高原边防部队官兵训练伤预防教育现况及认知调查被引量：10
- 2014年
- 目的调查某高原边防部队训练伤预防知识教育开展情况,为今后做好高原边防部队的训练伤预防宣教工作提供依据。方法自行设计问卷,对某高原边防部队官兵的训练伤预防知识教育情况进行现况调查,并对结果进行统计分析。结果高原边防官兵70.0%回答训练伤预防知识专题教育年开展≥6次,27.8%回答年开展≥3次;84.9%的人认为教育内容针对性强,13.8%的人认为一般;66.4%的人回答经常有卫生人员给予现场指导,8.8%的人回答从来没有卫生人员现场指导;97.1%的人认为开展预防教育有必要且有帮助。另对教育的方法、教育效果等情况进行了调查。结论高原边防部队应重视训练伤预防知识及高原常识的宣传教育,注重教育的针对性;军官要带头参加学习;对少数民族集中的单位应实施分别教育。
- 马玉萍杨林任立松祁向丽李彩霞
- 关键词：问卷调查
- HACCP在部队重大活动食品安全保障中的实践与体会被引量：2
- 2012年
- 部队重大活动中的食品卫生保障不同于一般意义上的食品卫生监督,具有政治性强、规模大、要求高、任务重等特点。用餐者是一特殊群体,一旦出现食物中毒或食品污染事件,负面效应很大。因此,部队卫生行政部门对重大活动中的食品安全要求很高,
- 马玉萍杨林祁向丽李彩霞
- 关键词：食品安全HACCP
- 《营养配餐辅助决策系统》的设计与应用被引量：2
- 2014年
- 文章在充分调研需求的基础上,设计研发了《营养配餐辅助决策系统》,以加强对部队膳食调剂的科学指导。经过3年运行,该系统有较强的实用性,提高了部队配餐的科学性。
- 杨林任立松祁向丽于海波李彩霞马玉萍
- “中国—亚欧博览会”食品安全监督管理的实践与思考
- 2013年
- 目的总结在乌鲁木齐召开的2届"中国-亚欧博览会"食品安全监督管理工作经验。方法围绕"中国-亚欧博览会"食品安全监督特点和存在问题,回顾总结采取的监管措施并提出思考。结果总结出采取的6点做法:(1)严格落实制度,坚持依法监督。(2)引入风险管理,实施分级监督。(3)建立信息发布平台,提供食品安全预警。(4)强化岗位培训,减少工作障碍。(5)分析重点环节,强化科学监督。(6)完善专业预案,严格各环节管理。结论针对会议特点所采取的6点做法切实可行,成效明显,对今后完成类似大型活动的食品安全保障工作具有借鉴意义。
- 杨林祁向丽任立松高金拽李彩霞马玉萍李海龙
- 关键词：食品安全监督管理
- 新疆部队战士营养知识健康教育效果评价被引量：2
- 2011年
- 部队是一个特殊的群体,战士多为18～25岁,处于生长发育的关键时期,他们具有年龄偏低、可塑性强的特点。这一时期如做到平衡膳食和合理营养,对提高训练成绩和健康尤为重要。为了解驻疆部队战士的营养知识及饮食行为,寻求有效的营养教育方式,提高营养知识水平,促进良好饮食行为的形成,
- 杨林任立松祁向丽于海波高晶高金拽李彩霞
- 关键词：营养知识健康教育干预战士
- 某高原边防部队训练伤发生情况及相关因素分析被引量：7
- 2013年
- 为掌握高原部队训练伤发生特点，有效预防训练伤病发生，我们于2012年6月对驻扎在平均海拔4338m以上的2个高原边防部队官兵进行了训练伤发生情况调查，并分析致伤因素，报告如下。
- 马玉萍杨林任立松祁向丽李彩霞
- 关键词：边防部队训练伤
- 驻乌某部新兵营养食品卫生知识调查被引量：2
- 2011年
- 为了解新兵在营养食品卫生知识、态度及行为方面的状况,给部队开展营养卫生教育和健康促进提供依据,我们于2010年1-2月在驻乌某部新兵新训期间,开展了营养卫生KAP（知识、态度、行为）调查。现将调查结果报告如下。
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- 关键词：新兵问卷调查
- 纸片法与ATP荧光检测法在餐饮具消毒中的一致性检验被引量：2
- 2018年
- 目的对大肠菌群纸片法和ATP生物荧光检测法对餐饮具消毒效果评价进行一致性检验。方法采用大肠菌群纸片法和ATP生物荧光检测法对相同受检物品进行检测,分析比较检测结果的一致性。结果共采样156件,纸片法检测合格率是53.84%,ATP生物荧光法检测合格率是75.64%,经一致性检验,kappa值为0.5,两种方法的一致性一般。ATP法的灵敏度为51.4%,特异度为97.6%,假阳性率为2.4%,假阴性率为48.6%,符合率为76.3%。结论 ATP荧光检测法进行现场卫生监督时,应设定合适的限值,以提高其检测结果的准确度,从而提高卫生监督效率。
- 李彩霞秦梦婷李海龙马玉萍祁向丽
- 关键词：大肠菌群纸片法
