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李刚

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：沈阳红梅企业集团有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇需氧量
  • 1篇氧量
  • 1篇溶解氧
  • 1篇搅拌装置
  • 1篇谷氨酸
  • 1篇谷氨酸发酵
  • 1篇发酵
  • 1篇氨酸

机构

  • 1篇沈阳红梅企业...

作者

  • 1篇汪国刚
  • 1篇宋小东
  • 1篇李刚
  • 1篇周云祥

传媒

  • 1篇发酵科技通讯

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
提高谷氨酸发酵罐溶解氧的探讨被引量：2
2004年
1供氧对谷氨酸发酵的影响 谷氨酸发酵是好氧性发酵.发酵过程的细胞可分为三个阶段:长菌型细胞,转移型细胞和产酸型细胞.谷氨酸发酵的需氧量较大,不仅菌体细胞在生长期需要适量的消耗氧气,而且在谷氨酸生成期(产酸期)需要消耗更多量的氧气.发酵过程中通气量的大小,对谷氨酸发酵有明显的影响,在菌体呼吸充足时显示最大的产量,氧满足程度为1.0.
汪国刚李刚周云祥宋小东
关键词：谷氨酸发酵溶解氧需氧量搅拌装置
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共1页<1>
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