李光伟
- 作品数：9 被引量：74H指数：4
- 供职机构：东莞出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 金黄色葡萄球菌不同培养与反应条件对其血浆凝固酶的影响被引量：20
- 2005年
- 金黄色葡萄球菌是最常见的化脓性球菌,是食品中毒的重要来源。金黄色葡萄球菌均产生血浆凝固酶,可通过检验可疑菌株是否产生血浆凝固酶对其进行判断。本文通过研究金黄色葡萄球菌的不同培养时间、不同反应时间、不同体积等因素对其血浆凝固酶反应的不同影响,总结出提高金黄色葡萄球菌检出率的若干方法,对实际检验工作有较大的指导意义。
- 刘真真林涛李光伟杨雪娇黄伟
- 关键词：金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌酶反应凝固血浆食品中毒
- 全国口岸首次检出致病性大肠埃希菌O26被引量：2
- 2003年
- 采用快速、准确地分离鉴定方法 ,从一批可疑进口冻墨鱼中分离出致病性大肠埃希菌O2 6,并对该菌的形态及生化等特性进行研究。该菌在国内口岸属于首次检出 ,并且得到了局领导的高度重视。最后该批冻墨鱼被彻底销毁 ,消除了疫性隐患 ,确保了卫生安全。
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- 关键词：检疫
- 莲藕综合利用研究被引量：15
- 2003年
- 综合了以莲藕为原料,生产藕粉、藕汁饮料和藕片的加工工艺,同时介绍了藕节的综合利用、莲藕功能食品、风味藕制品的制备和莲藕保藏。
- 余以刚李光伟
- 关键词：综合利用功能食品
- 水果及果汁饮料中展青霉素和HMF分析方法研究进展被引量：9
- 2003年
- 本文综述了水果和果汁饮料中展青霉素和HMF的检出方法 ,如HPLC、GC和薄层色谱法。展青霉素是由青霉属、曲霉属和Byssochlamys菌种产生的真菌毒素 ,主要存在于霉烂苹果和苹果汁中。展青霉素和HMF常常同时出现在水果和果汁饮料中 ,是果汁饮料重要的质量指标。
- 黄伟余以刚刘继平林华山李光伟
- 关键词：水果果汁饮料展青霉素
- 微生物酯酶产生菌的选育、菌株Bacillus sp.EB-87产酶特性及酶学性质的研究
- 微生物酯酶在生物转化和动力学拆分方面具有广阔的应用前景,因而本文就产酯酶的微生物菌种选育、菌株的鉴定、Bacillus sp．Strain EB-87产酶特性以及酶学性质做了系统的研究。通过比较试验,建立起一个有效、简便...
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- 文献传递
- 动物源性产品中致病菌多种检测方法的建立及研究
- 邱杨黄伟刘建丽陈进会赵丽卢小雨任刚余以刚肖性龙梅艳群李光伟詹少彤兰敏林涛
- 立项背景：国内外对食源性致病菌的危害相当重视。食品安全是关乎国计民生的大事。据报告，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的第二位。食源性致病菌导致的疾病和食品污染日益成为一个巨大并不断扩大的世界卫生问题。中国食品安全问题...
- 关键词：
- 关键词：动物源性产品
- 快速检测沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌多重荧光PCR试剂盒的研制及应用
- 邱杨李光伟肖性龙詹少彤兰敏黄伟冯小军梅艳群陈进会
- 任务来源与背景：该项目名称是东莞市科研发展专项资金项目。荧光PCR技术具有快速、简便、灵敏度高、特异性强、自动化程度高、无需对PCR扩增产物进行后处理等优点，十分适用于病原菌的检测。但是现有的荧光PCR检测方法每次只能检...
- 关键词：
- 关键词：病原菌检测食品微生物检验
- 沙门氏菌荧光实时定量PCR检测试剂的研制及应用被引量：28
- 2007年
- 荧光实时定量PCR技术是近年来广泛应用于沙门氏菌快速检测的现代方法之一,本研究建立了检测沙门氏菌快速、敏感、特异以及准确定量的FQ-PCR方法。采用沙门氏菌fimY基因序列,设计特异引物和探针,通过对Taq酶、Mg2+和引物探针浓度等反应体系和条件的优化,然后进行特异性和适用性实验。最优化结果为:Taq酶用量2.5U;Mg2+浓度为3.75×10-3mol/L;引物浓度为0.65×10-6mol/L,探针浓度为0.30×10-6mol/L;循环条件为step1:95℃2min,step2:95℃5s,60℃40s,40cycles。结果表明该FQ-PCR检测试剂具有快速、简单、灵敏度高、特异性强和适用范围广等优点,可应用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域。
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- 关键词：沙门氏菌
- 从墨鱼丸和牛肉丸中同时检出金黄色葡萄球菌的研究
- 2004年
- 采用国标法从墨鱼丸和牛肉丸中分离出 1菌株 ,并对其培养特性、血浆凝固酶及生化特性等进行了研究。结果表明 ,这些特性与金黄色葡萄球菌属性相符 ,鉴定为金黄色葡萄球菌。鉴于在一批样品中同时检出金黄色葡萄球菌 ,还对其受金黄色葡萄球菌的污染原因、污染途径及如何预防控制进行了简要分析。
- 李光伟林涛黄伟刘真真
- 关键词：金黄色葡萄球菌凝固酶鱼丸墨鱼肉丸
