朱晓立
- 作品数：34 被引量：137H指数：6
- 供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品
- 本发明公开了一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品。本发明通过酱醪在品温40～50℃的条件下，加入东方伊萨酵母发酵15～20天；降温至30～35℃，加入鲁氏接合酵母和莫格球拟酵母，进行后期发酵30～50天；过滤、灭菌...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张媛媛张银冰
- 文献传递
- Ca^(2+)、Na^+及液化工艺参数协同作用对耐高温α-淀粉酶的影响
- 2010年
- 从提高酶活力和降低成本综合考虑,研究Na+、Ca2+子及液化温度和pH协同作用对耐高温α-淀粉酶的影响。以酶活力为指标,通过单因素和正交试验,优选出在Na+浓度60mg/kg,Ca2+浓度10mg/kg,温度90℃,pH 4.5条件下,相对酶活最高达到187%。
- 朱晓立裘晖
- 关键词：液化耐高温Α-淀粉酶
- 产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离筛选与微波诱变育种被引量：7
- 2009年
- 选择益力多乳酸饮料作为样品,从中筛选出能产γ-氨基丁酸的乳酸菌,初步鉴定为乳酸乳球菌乳酸亚种,γ-氨基丁酸产量为2.11 g/L。对该出发菌株进行微波诱变(700W,脉冲频率2450MHz)处理,得到1株突变菌株,γ-氨基丁酸产量达5.78g/L,经过多次传代稳定性较好。
- 朱晓立邓毛程
- 关键词：乳酸菌Γ-氨基丁酸微波诱变
- pH-stat控制流加培养红发夫酵母产虾青素被引量：2
- 2011年
- 通过酸碱流加培养、混合碳源-氨水流加培养、混合碳源-尿素流加培养等pH-stat控制流加培养红发夫酵母产虾青素。pH-stat控制流加培养与分批培养相比较,生物量及虾青素产量都有不同程度地提高。从提高虾青素产量和降低生产成本综合考虑,混合碳源-氨水流加培养是最理想的方法,培养96 h虾青素产量最高达到19.94 mg/L。
- 朱晓立梁世中邓毛程朱明军
- 关键词：红发夫酵母虾青素PH-STAT流加培养
- 30L发酵罐培养枯草芽孢杆菌产高密度芽孢的研究被引量：3
- 2016年
- 通过本实验室优化的培养基配方,结合前期流加葡萄糖液,使残糖维持在0.5%以下,溶氧和转速关联的培养方式,在30L的发酵罐中枯草芽孢杆菌菌数和芽孢较快达到9次方,培养26h,菌数最高能达到1.2×1010个/m L,芽孢最高能达到1.1×1010个/m L。
- 朱晓立俞巍蔚
- 关键词：枯草芽孢杆菌芽孢发酵
- 枯草芽孢杆菌产芽孢发酵培养基的优化研究被引量：9
- 2016年
- 在三角瓶培养条件下,采用单因素实验对枯草芽孢杆菌B53发酵培养基碳源、氮源进行了优化.在此基础上进行了正交实验,确定了菌株B53最佳的产孢发酵培养基为葡萄糖25g/L、大豆蛋白胨14g/L、玉米浆17g/L、NaCl 3g/L,MgSO40.2g/L.在最优条件下发酵培养,芽孢浓度为9.6×10^9个/mL.
- 朱晓立俞巍蔚
- 关键词：枯草芽孢杆菌芽孢发酵培养基
- 碳酸饮料絮凝物的微生物分离及其耐酸性研究被引量：1
- 2010年
- 从碳酸饮料的絮凝物中分离出的微生物,经过形态学特征及生理生化特性分析,获得了3株明串珠菌属菌株,鉴定为:假肠膜明串珠菌1株,肠膜明串珠菌葡聚糖亚种2株。对3株菌株进行了pH3.0的耐酸性研究,其中3#呈现出最强的耐酸性和碳酸饮料的适应性。
- 贺卫华朱晓立李汴生邓毛程
- 关键词：碳酸饮料明串珠菌耐酸性
- 一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法
- 本发明公开了一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法。本发明通过热处理灭活汉逊德巴利酵母原生质体，紫外线灭活莫格球拟酵母原生质体；将灭活后的汉逊德巴利酵母原生质体和莫格球拟酵母原生质体进行电融合，然后进行培养，得到融合子，将...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张银冰杜淑霞
- 文献传递
- 乙酸异戊酯高产菌株脂肪酶基因Lip2的克隆及表达研究
- 2016年
- 通过PCR扩增了乙酸异戊酯高产菌Loq-c的脂肪酶基因Lip2,其序列与Gene Bank中的Candida cylindracea Lip2 gene(序列号X64704.1)的序列相似度最高,为89%。构建原核表达载体p QE-lip2,转化大肠杆菌E.coli BL21(DE3),获得了重组菌BL21(p QE-lip2)。经过表达条件探索,用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,脂肪酶Lip2原核可溶表达最佳条件为:诱导温度30℃,IPTG使用浓度为1.5 mmol/L,150 r/min转速的条件下诱导表达5 h。
- 谭才邓朱美娟廖延智朱晓立
- 关键词：乙酸异戊酯脂肪酶克隆
- 一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法
- 本发明公开了一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法。本发明通过热处理灭活汉逊德巴利酵母原生质体，紫外线灭活莫格球拟酵母原生质体；将灭活后的汉逊德巴利酵母原生质体和莫格球拟酵母原生质体进行电融合，然后进行培养，得到融合子，将...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张银冰杜淑霞
