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刘晔

作品数：34 被引量：136H指数：6
供职机构：山东大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 22篇期刊文章
  • 6篇学位论文
  • 5篇专利

领域

  • 18篇轻工技术与工...
  • 3篇生物学
  • 3篇化学工程
  • 2篇经济管理
  • 2篇医药卫生
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇政治法律
  • 1篇理学

主题

  • 11篇发酵
  • 7篇啤酒
  • 5篇生物表面活性...
  • 4篇上面发酵
  • 4篇上面发酵小麦...
  • 4篇微生物
  • 4篇小麦啤酒
  • 3篇乳杆菌
  • 3篇乳酸
  • 3篇乳酸发酵
  • 3篇嗜热链球菌
  • 3篇保加利亚乳杆...
  • 2篇脂肽
  • 2篇生产工艺
  • 2篇水浴
  • 2篇中试生产
  • 2篇香芋
  • 2篇麦芽
  • 2篇菌株
  • 2篇矿泉水

机构

  • 26篇山东轻工业学...
  • 8篇山东大学
  • 4篇山东商业职业...
  • 3篇济南卢堡啤酒...
  • 1篇浙江大学
  • 1篇莱阳农学院
  • 1篇山东省生物药...

作者

  • 33篇刘晔
  • 5篇刘庆军
  • 5篇苗延林
  • 4篇刘晓芳
  • 3篇耿建华
  • 3篇牟宏
  • 3篇李敬龙
  • 3篇王成忠
  • 2篇尚明
  • 2篇林建强
  • 1篇何国庆
  • 1篇毛得奖
  • 1篇栾明川
  • 1篇许有强
  • 1篇丁立孝
  • 1篇黄晓东

传媒

  • 5篇酿酒
  • 3篇山东轻工业学...
  • 2篇生物技术
  • 2篇中国酿造
  • 2篇食品科技
  • 1篇饮料工业
  • 1篇山东农业大学...
  • 1篇山东食品科技
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇山东食品发酵
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇啤酒科技
  • 1篇山东商业职业...

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 4篇2012
  • 4篇2005
  • 12篇2004
  • 6篇2003
  • 2篇2002
共 34 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
酱油发酵池保温装置
本实用新型涉及一种酱油保温装置，特别涉及一种酱油发酵池保温装置。该酱油发酵池保温装置，包括发酵池，其特殊之处在于：发酵池内壁周边设有用于水浴保温的夹套，夹套上部设有进水口，下部设有出水口。本实用新型的酱油发酵池保温装置，...
刘晔
文献传递
果酒蒸馏釜
本实用新型涉及一种蒸馏装置，特别涉及一种果酒蒸馏釜。该果酒蒸馏釜，包括蒸锅、沿蒸锅的边沿向上延伸的甑体、密闭甑体的甑盖及从外部连通甑盖的过气管，其特殊之处在于：还包括用于散气的导管，导管一端安装在甑盖内侧，另一端置于甑体...
刘晔
文献传递
白酒冷凝提香装置
本实用新型涉及一种冷凝装置，特别涉及一种白酒冷凝提香装置。该装置包括一个柜式冷凝器，其特殊之处在于：连接进汽管口与出酒管口的管式换热器为蛇形冷凝管，酒蒸汽从进汽管口进入经蛇形冷凝管与管外冷却水发生热交换而得到液化形成酒液...
刘晔
文献传递
从矿泉水的微量元素分析看等离子发射光谱法被引量：11
2004年
国家标准规定 ,矿泉水中至少有 14种元素需要检测 ,这一工作是非常繁杂的。实验证明 ,采用等离子发射光谱法(ICP AES)同时测定矿泉水中的多种微量元素是非常简单有效的。
苗延林刘晔
关键词：矿泉水ICP-AES
五十吨上面发酵小麦啤酒中试生产工艺技术研究被引量：1
2005年
介绍了 5
刘晔王成忠尚明
关键词：上面发酵小麦啤酒中试生产
ICU护士工作压力源、疲溃感与组织承诺的相关性研究
目的:　　 了解ICU护士的工作压力源、工作疲溃感与组织承诺的现状，探讨ICU护士的工作压力源、工作疲溃感与组织承诺之间的关系，并提出针对性的措施。为临床护理管理者有效地帮助ICU护士减轻工作压力、调动工作积极性、降低...
刘晔
关键词：ICU护士工作压力源疲溃感组织承诺
利用耐高渗透压酵母以糖蜜为原料生产甘油被引量：4
2003年
通过一般发酵法得到的乙醇产品在发酵醪中大致产生 13g/L甘油。这个产量不适宜开发利用 ,利用耐高渗透压酵母 (Hollandia、Fleischmann)通过调整发酵条件例如渗透压 (水的活度 )、pH、温度、酵母接种量生成甘油。结果表明 ,在发酵条件为 3 9 9°bx、pH8 7、3 8℃、接种量 12 0× 10 6 个 /mL ,甘油产量可提高到 5 6g/L。
刘晔耿建华
关键词：糖蜜甘油发酵
生物表面活性剂及其应用被引量：23
2004年
生物表面活性剂是由微生物产生的天然化合物,具有或优于化学合成表面活性剂的理化性质,本文介绍了生物表面活性剂的品种及产生菌和酶、生物表面活性剂在各个工业领域如采油和能源工业、药物和化妆品、食品、环境工程等中的应用。
李敬龙刘晔潘爱珍
关键词：生物表面活性剂微生物产生菌
果葡糖浆的应用被引量：3
2002年
介绍果葡糖浆的特性和果葡糖浆在食品、饮料、酿酒和医药工业的具体应用。
耿建华刘晔
关键词：果葡糖浆美拉德反应熬糖食糖
萨拉丁发芽箱通风装置
本实用新型涉及一种大麦发芽箱的通风装置，特别涉及一种萨拉丁发芽箱通风装置。该萨拉丁发芽箱通风装置包括出气孔、螺旋翻麦机及带动螺旋翻麦机对麦层进行翻麦的回转式行车、人行道、麦层底部设有多孔底以及与多孔底相通的风道、空调室内...
刘晔
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