黄福平
- 作品数：51 被引量：399H指数：14
- 供职机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 乌龙茶新品种区域试验初报被引量：5
- 1995年
- 1991－1995年在福建武夷山、建瓯、三明、四川永川等不同区域的生态与生产条件下，对参试品种的主要经济性状进行区域鉴定和多点示范。结果表明：（1）黄观音、金观音、新选206种后4－5年的平均鲜叶产量分别比肉桂、铁观音、黄金桂增产17．4％－71．4％、52．9％－123．1％、45．2％－111．9％。紫观音、新选205比黄金桂增产两成以上。（2）专家鉴定春桃香、新选205、206等新品种品质达到省优质茶水平，黄观音、金观音、紫观音、新选203、212的品质达到省名茶水平。（3）1991—1992年夏秋高温干旱、冬季出现罕见的低温寒冻，黄观音、金观音、紫观音、新选203、205、206、210、212等新品种均未遭受严重危害，抗旱、抗寒能力强。（4）黄观音、金观音、新选205、212春茶开采期比黄金桂早或同期，属早生种，紫观音、新选206属中生种。
- 郭吉春张文锦叶乃兴何孝延黄福平王锐清林国进林森知郑秀琴黄日和邹荣然黄剑锋陈德华王国兴陈思奇
- 关键词：茶树新品种乌龙茶
- 对企业信息化的几点认识被引量：4
- 2000年
- 黄福平
- 关键词：企业信息化市场经济CIMS工程
- 茶树花器酯酶同工酶的研究被引量：12
- 1996年
- 前人的研究结果表明,茶树酯酶同工酶受树龄、季节、环境等因素的影响较小,具有较稳定的遗传特性.花器性状具有较强的遗传传递力,在植物分类学上常作为形态分类的重要依据.本研究通过对不同花期(露白、欲开、开放)以及不同茶树品种花瓣、花药的酯酶同工酶分析,探讨在鉴定茶树不同品种以及品种间亲缘关系中,以花器酯酶同工酶作为生化指标的可行性.一。
- 叶乃兴黄福平
- 关键词：茶树花器酯酶同功酶
- 瑞香及其母本黄旦乌龙茶香气组分分析报告被引量：20
- 2004年
- 为揭示乌龙茶新品种瑞香的香气特征,采用GC/MS法对瑞香及其母本黄旦香气组分进行分析。结果表明,瑞香乌龙茶的主要香气成分是橙花叔醇、吲哚、α-法呢烯、苯甲醛、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮、香叶醇、茉莉内酯;黄旦乌龙茶的主要香气成分是橙花叔醇、香叶醇、α-法呢烯、(Z)-3-已烯基苯甲酸酯、茉莉内酯、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮。瑞香及其母本黄旦主要香气成分基本相同,仅含量排序有所不同,这与茶叶感官审评结果基本一致。瑞香与其母本黄旦的橙花叔醇含量均很高,分别达65.9％和26.8％。瑞香萜烯指数值高于黄旦。由于品种间主要香气成分的含量存在差异,构成了各自品种的香型特征。
- 陈荣冰游小妹黄福平陈常颂
- 关键词：瑞香乌龙茶香气成分
- 茶树抗旱生理研究进展被引量：24
- 2000年
- 本文从水分亏缺对茶树生长的影响、渗透调节能力、保护酶系统、光合作用、内源激素与抗旱性的关系等六个方面综述了近三十年来国内外茶树抗旱生理方面的研究进展。提出了今后的研究方向。研究茶树品种抗旱生理 ,明确茶树对水分胁迫的生理响应 ,对茶树抗旱早期鉴定技术及今后茶园管理技术的完善具有理论和生产实践意义。
- 黄福平陈荣冰
- 关键词：茶树抗旱生理保护酶系统激素
- 四个高香优质乌龙茶与绿茶兼制新品种选育研究被引量：9
- 2005年
- 陈荣冰黄福平张文锦陈常颂游小妹
- 关键词：自然杂交农作物品种瑞香茶树良种绿茶
- 做青强度对乌龙茶品质及其香气组成的影响被引量：36
- 2001年
- 以武夷肉桂鲜叶为原料 ,研究了做青强度对乌龙茶品质及其香气组成的影响。结果表明 ,在一定的外界环境条件下 ,摇青可以促进香精油总量大幅度增加 ,在轻做青基础上 ,适当增加摇青次数可以促进香精油的积累 ,橙花叔醇、芳樟醇、α-法尼烯、 (Z) -已酸 - 3-已烯酯 +苯乙醛等香气组分相应增加。笔者认为 ,在闽南加工工艺条件下 ,橙花叔醇是乌龙茶最主要的香气组分 。
- 黄福平陈荣冰陈伟陈常颂游小妹
- 关键词：乌龙茶做青强度香气组分
- 乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系被引量：60
- 2003年
- 以武夷肉桂品种鲜叶为原料,通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC/MS检测。结果表明,已醛、正戊醇、芳樟醇氧化物I、芳樟醇氧化物II、(2)-已酸-3-已烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶醇、苯乙醇、β-紫罗酮、茉莉酮、橙花叔醇、吲哚等香气组分随做青强度增加而积累,品质也相应提高,同时表明,橙花叔醇是福建乌龙茶的主要特征香气组分,高含量的橙花叔醇可以作为优质肉桂茶的香气指标之一。
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- 关键词：乌龙茶做青过程香气组成GC/MS
- 茶树遗传多样性分析与连锁图谱构建
- 黄福平
- 关键词：茶树遗传图谱构建回交群体AFLPISSR
- 做青强度对乌龙茶香气组成的影响及其与品质的关系
- 以武夷肉桂品种鲜叶为原料，通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC/MS检测。结果表明，己醛、正戊醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、芳樟醇氧化物Ⅱ、芳樟醇、 (2)-己酸-3-己烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶醇、苯乙醇、...
- 黄福平陈荣冰梁月荣陈伟陆建良
- 关键词：乌龙茶香气组分做青强度茶叶品质Α-法尼烯
- 文献传递
