高建新
- 作品数：22 被引量：63H指数：5
- 供职机构：南昌市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：江西省卫生厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 浅谈实验室设备管理过程控制被引量：1
- 2006年
- 高建新卢兆芸
- 关键词：设备管理过程控制实验室ISO/IEC17025管理过程相互作用
- 戴尔沃试验-牛奶中抗生素残留标准测试方法应用研究
- 卢兆芸高建新陈盛恩张霞李端薜琳
- 1．研究目的和意义 “无抗”是乳及乳制品质量安全最为重要的指标。采用Delvotestsp检测技术在奶源的收集过程中建立起有效的预防体系，从牧场一牛奶监测站一乳品企业，对源头及全过程进行控制，其优点是：1.1灵敏度高，具...
- 关键词：
- 关键词：抗生素残留牛奶
- 细菌耐药性机制研究进展被引量：3
- 2011年
- 20世纪中期,随着医院和社区获得性耐青霉素葡萄球菌的相继出现,细菌耐药性逐步成为一个全球性备受瞩目的问题[1,2]。细菌耐药性又称抗药性,是细菌对抗生素不敏感的现象,产生原因是细菌在自身生存过程中的一种特殊表现形式。抗药性基因能通过细菌间的接合、转导、转化而传递，
- 周显凤倪贤生吴越高建新
- 关键词：社区获得性葡萄球菌耐青霉素抗药性抗生素
- 阪崎肠杆菌及与肠杆菌科其他细菌差异比较被引量：4
- 2011年
- 为进一步推动乳品企业对每批次婴幼儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌出厂检验,寻求准确,更加便捷、且检测费用低廉的检测方法。选择3种基础肠道分离培养基组合应用进行了研究,分离阪崎肠杆菌并对几种常见的肠杆菌科细菌在5种肠道分离培养基上生物学特性反应差异比较,以及对3种方法所用的培养基分离鉴定结果进行比较。结果表明,3种基础肠道分离培养基组合应用,观察其不同形态特征及生物学特性反应后,可初步判别阪崎肠杆菌及肠杆菌科中不同的属以及同属不同种。3种用于分离鉴定阪崎肠杆菌方法,无统计学差异。该方法分离崎肠杆菌准确、操作便捷、且检测费用低廉,有利于乳品企业对每批次产品进行阪崎肠杆菌监控。
- 高建新傅松哲龙慧肖菊珍
- 关键词：阪崎肠杆菌肠杆菌科细菌
- 蜂胶对酸牛奶中双歧杆菌和乳酸菌的影响
- 2011年
- 目的研究蜂胶的抑菌性能及其对酸牛奶中某些发酵菌的影响。方法采用定量抑菌试验方法,测定了蜂胶对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等消毒试验指标菌和酸牛奶中双歧杆菌及乳酸菌抑菌效果。结果以含1 000mg/L蜂胶溶液对悬液中金黄色葡萄球菌作用10 min,抑菌率可达99.92%;作用20 min,抑菌率可达100%。含1 000 mg/L蜂胶溶液对悬液中大肠埃希菌作用20min,抑菌率为53.33%。用含10 g/L蜂胶溶液对三种市售酸牛奶中双歧杆菌作用20 min,抑菌率范围为10.1%～17.9%;对乳酸菌作用20 min,抑菌率范围在8.30%～16.9%。结论低浓度蜂胶溶液对普通细菌繁殖体具有一定抑菌作用,对酸牛奶中双歧杆菌和乳酸菌基本无影响。
- 高建新陈海婴卢兆芸
- 关键词：蜂胶抑菌作用酸牛奶双歧杆菌乳酸菌
- 婴幼儿奶粉及液态奶中抗生素残留调查分析被引量：11
- 2006年
- 目的:加强乳制品的质量安全,对乳食品链中抗生素残留进行有效控制。方法:引进DeIvotest SP检测技术,对本省各大超市、经销点销售的国产婴幼儿奶粉、液态奶及进口婴幼儿奶粉进行抗生素残留量检测。结果:国产婴幼儿奶粉中抗生素残留阳性率34.40%,液态奶抗生素残留阳性率15.27%,进口婴幼儿奶粉抗生素残留阳性率0.00%。结论:国产婴幼儿奶粉及液态奶中抗生素残留超标严重。
- 高建新卢兆芸李端张霞
- 关键词：婴儿奶粉液态奶抗生素残留
- 两种方法检测牛奶中抗生素残留结果比较被引量：2
- 2006年
- 目的:正确使用有效检测方法,为掌握乳牛停药后挤奶时间提供依据。方法:引进DeIvotest sp检测技术,对乳牛停药后休药期的生牛奶进行追踪检测抗生素残留情况(d),并同时与国标TTC方法进行对比,对两种检测方法的灵敏度和准确性进行探讨。结果:DeIvotest sp检测牛奶中抗生素残留检出率明显高于国标TTC法,DeIvotest sp检测阳性率为62.0%,停药后的第6天未检出阳性。TTC法检测阳性率为32.0%,停药后的第5天未检出阳性。乳牛同时使用2种抗生素比使用1种抗生素在牛奶中的残留时间长。结论:两种检测方法比较差异显著,P<0.05,DeIvotest检测方法灵敏度高于国标TTC法。
- 高建新卢兆芸张霞李端
- 关键词：乳牛抗生素残留检测SPTTC法
- 蜂胶与三种化学防腐剂抑菌性能的比较被引量：8
- 2008年
- 目的研究蜂胶与某些化学防腐剂的抑菌性能及其稳定性。方法采用肉汤稀释法和定量抑菌试验法,对蜂胶及三种化学防腐剂抑菌性能进行比较观察。结果蜂胶对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌和黑曲霉菌的最低抑制浓度依次为7.8、31.25和31.25 g/L。苯甲酸钠对金黄色葡萄球菌最低抑制浓度为62.5 g/L,山梨酸和山梨酸钾对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌和黑曲霉菌的最低抑制浓度达到125 g/L以上。含10 g/L的蜂胶溶液对金黄色葡萄球菌作用10 min,抑菌率可达99.92%;对大肠埃希菌作用20 min,抑菌率仅为67.22%。苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌作用20 min,抑菌率均达不到50%。含量10 g/L蜂胶经55℃存放14 d,对金黄色葡萄球菌杀灭效果无明显下降。结论蜂胶对细菌繁殖体和霉菌都有较强的抑菌作用,其储存性能稳定;蜂胶抑菌性能明显优于苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等防腐剂。
- 高建新卢兆芸薛琳龙慧肖菊珍倪贤生
- 关键词：蜂胶苯甲酸钠山梨酸山梨酸钾
- 卫生检测实验室设备计量管理被引量：4
- 2010年
- 卫生检测实验室设备计量管理工作直接关系到检测结果的准确性。按照ISO/IEC17025：2005《检测和校准实验室能力的通用要求》的要求,应着重从以下几个方面做好设备的计量管理工作。
- 高建新熊平
- 关键词：卫生检测《检测和校准实验室能力的通用要求》
- 婴幼儿配方乳粉中检出肺炎克雷伯氏菌肺炎亚种的报告被引量：10
- 2009年
- 高建新卢兆芸涂俊凌刘志勇
- 关键词：婴幼儿乳粉肠杆菌科
