路红波
- 作品数：45 被引量：98H指数：6
- 供职机构：辽宁农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家科技部农业科技成果转化资金辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
- 对五株典型霉菌形态的观察和比较研究
- 2014年
- 对教学常用的五株典型霉菌,即根霉,毛霉,河内白曲(米曲霉),黑曲霉和黄曲霉经分离、纯化、培养后,对它们的形态进行了观察和比较研究。其结果是根霉的假根发达,毛霉的囊轴清晰,河内白曲的足细胞健壮,黑曲霉和黄曲霉的顶囊良好。
- 路红波
- 关键词：霉菌
- 一种循环水喷注∞形旋转式贝类海鲜清洗机
- 一种循环水喷注∞形旋转式贝类海鲜清洗机，在∞形旋转清洗系统上设置清洗机动力系统，在∞形旋转清洗系统的两侧分别设置备箱体；水泵与抽水管连接，在∞形旋转清洗系统的下部设置抽水管口和滤水池；驱动电机与电机主轴连接杆连接，在电机...
- 王永淇孙佳路红波赵竹石佳孙杨念沈光
- 文献传递
- 高职“植保无人机应用技术”课程信息化教学改革的探索与实践被引量：1
- 2022年
- 信息化教学是提高高职院校教师教学水平和教学效果的重要手段,是教育教学发展的新方向。针对高职院校课堂信息化教学改革存在教师信息化教学能力不够、教学设计缺乏科学性、教学内容陈旧等问题。以高职“植保无人机应用技术”课程为例,探索和实践如何深入信息化教学改革,为同类课程信息化教学改革提供有益借鉴。
- 郑玉艳路红波乔军马胜宾
- 关键词：信息化教学教学改革
- 水产调味料概述被引量：18
- 2005年
- 路红波刘俊荣
- 关键词：风味营养价值
- 高职课程思政教学实践探索——以“水产品加工技术”课程为例
- 2022年
- 课程思政是进一步提升立德树人成效的基础性工程、系统工程和战略工程。以“水产品加工技术”课程为例,介绍了课程思政教学设计与实践过程,提出了提升教师思政素养、深挖课程思政元素、创新教学方法与手段、完善课程教学评价指标体系等提高课程思政育人成效的建议。
- 路红波郑玉艳贾金辉马胜宾
- 鱼糕中添加海带的研究被引量：3
- 2010年
- 将具有营养保健功能的海带添加到鱼糕中,进一步增强鱼糕的营养保健价值,提高鱼糕产品附加值。提出鱼糕中添加海带的3种方法(海带干粉法、海带浆法、海带浸提法),并通过感官评价确定出鱼糕中添加海带的最佳方法是海带浆添加法。
- 吴佳莉路红波
- 关键词：鱼糕海带
- 茯苓保健鱼面的研制被引量：6
- 2011年
- 以低值的淡水鱼和面粉为主要原料加工传统鱼面,并将具有营养保健价值的茯苓粉添加到鱼面中,进而开发保健鱼面。通过单因素和正交试验确定了茯苓保健鱼面的最佳配方为:鱼肉35%,面粉45%,玉米淀粉8%,茯苓粉9%。按此配方生产出的茯苓保健鱼面:色白有光泽,面条完整,弹性好,筋道,耐煮制,汤汁清澈,鱼腥味轻,鲜味浓郁,似奶油般柔滑,无粉质感和粗糙感。
- 路红波
- 关键词：茯苓鱼面保健
- 出口香菇切瓣装置的研发
- 2022年
- 香菇营养丰富,市场消费量大,是我国出口创汇主要农产品之一。出口香菇产品要求从菌盖中心位置将其切成4瓣、6瓣或8瓣,目前国内香菇加工企业多采用人工切瓣,效率低、成本高、不安全。为此,作者团队研发了香菇切瓣装置,并根据生产要求进行了优化。最新一代的香菇切瓣机具有性能稳定、运行安全可靠、效率高(提高2倍以上)、操作简单(即学即用)等特点,可大幅降低生产成本,提高企业竞争力。
- 马胜宾路红波王俊翔郑玉艳
- 藏灵菇发酵木瓜保健酸乳的研制被引量：1
- 2018年
- 将木瓜去皮、籽,切块,榨汁等工序制得木瓜汁,然后与牛奶进行混合调配,以藏灵菇为发酵剂制得木瓜保健酸乳。通过正交试验确定了最佳工艺为:牛奶42.5%,木瓜汁38%,白砂糖10%,接种量为8%,变性淀粉1.2%,黄原胶0.3%,发酵温度为40℃,发酵时间为8 h。优化的藏灵菇发酵木瓜功能性酸乳产品具有组织均匀,酸度柔和,口感细腻,有木瓜风味,富有保健功效等特点。
- 路红波
- 关键词：藏灵菇木瓜酸乳
- 营养型膨化食品新品种蔬菜鱼糜脆片的加工制作和配方筛选被引量：1
- 2023年
- 作者将鱼糜和山药、枸杞复合加工成营养型膨化食品蔬菜鱼糜脆片,并通过正交试验筛选出蔬菜鱼糜脆片的最优配方,即山药浆40%、枸杞浆13%、变性淀粉22%、大豆蛋白10%、植物油2.0%、食盐1.5%、白砂糖1.0%、味精1.0%、小苏打0.5%。采用优选配方制成的蔬菜鱼糜脆片表面无卷曲且无破碎,色泽鲜亮棕黄,口感酥松质脆,香味浓郁,具有山药、枸杞特有风味,营养均衡全面。营养型膨化食品新品种蔬菜鱼糜脆片的研发制作为山药和枸杞的深加工提供了一条新路径,产品具有较大的市场潜力。
- 路红波贾金辉马胜宾胡睿郑玉艳
- 关键词：膨化食品山药
