赵臣
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 浅谈食品科学中的生态自然观
- 2009年
- 自然辩证法的生态自然观坚持人与自然和谐相处,共同发展,同时它也正转向人本哲学的研究,归根到底它是以人为本的科学技术学。食品科学是以满足人的生理需求为目的同时兼顾人的心理需求的自然科学,它充分体现了服务人、关心人、尊重人的人本主义精神,所以它充分体现了辩证法生态发展观。
- 赵臣
- 关键词：食品科学自然辩证法人本主义生态自然观
- 玫瑰花饮料的工艺研究
- 2010年
- 玫瑰花有很多药用价值,而且玫瑰花的口味也受到大众的喜欢,开发玫瑰花饮料大有市场前景,针对玫瑰花饮料的工艺做了初步的研究。
- 王菲菲赵臣
- 关键词：玫瑰花饮料
- FD技术在食品业中的应用与发展被引量：2
- 2010年
- 真空冷冻干燥(FD)技术被广泛应用于医药、生物、航空和食品等领域。FD食品有着营养丰富、风味良好、食用方便等特点。在我国,FD技术作为一种新兴的食品加工方法,正逐渐被人们所了解和认可,有着广阔的市场前景和发展空间。
- 王菲菲赵臣
- 关键词：食品
